榨汁机可以打发奶油和蛋清么?

hd3690

家里没有专门打发奶油的东西,可是有个榨汁机,就是可以把水果打烂,乍汁的,还可以打肉桨,黄豆什么的,马力还是很足的,不知道是不是可以用来打发奶油或者蛋清?

格美

同问，俺就搞不清哪些机器都是些啥用途 。

jessiehua

也想了解一下，请懂行的人解答一下吧

涯涯

肯定不行了，不是马力足不足的问题，打不进去空气啊
买个手拿的电动打蛋器很便宜的，20多块钱吧

chips

打不发的.曾经试过

hd3690

哦,谢谢,本想一物多用,节约点,还是没成功,

cctang

不行的,榨汁机只有搅拌/搅碎作用.
hand mixer是要把空气打进蛋白/奶油.两者的刀头不一样,功能也不一样.

AusJane

hand mixter 和 stick mixter 是一种东东吗？

cctang

原帖由 AusJane 于 2008-5-1 02:07 PM 发表
hand mixter 和 stick mixter 是一种东东吗？

stick mixter跟搅拌机的功能差不多,都是blend,跟hand mixer是不同的.

irenezh

所有的Hand mixer都能打发蛋清吗？我在网上找了N久了，找不到那种搅拌头是呈放射状的，就是类似普通打蛋器的那种。只有类似于这个头的。http://cgi.ebay.com.au/New-Hand- ... QrdZ1QQcmdZViewItem，内行的JM能看一下吗，这个是否也能打发蛋清？或者大家能推荐个牌子吗？

hd3690

今天买到BULL的THICK CREAM,不用打的,很厚的,可以直接涂在蛋羔上,我尝过了很香,以后直接买这个就可以做提拉米苏,挖卡卡!

bluesummer

原帖由 irenezh 于 2008-5-1 16:11 发表
所有的Hand mixer都能打发蛋清吗？我在网上找了N久了，找不到那种搅拌头是呈放射状的，就是类似普通打蛋器的那种。只有类似于这个头的。http://cgi.ebay.com.au/New-Hand- ... y_W0QQitemZ18023715 ...

我就是用这个来打发蛋清的。

bluesummer

原帖由 hd3690 于 2008-5-1 17:16 发表
今天买到BULL的THICK CREAM,不用打的,很厚的,可以直接涂在蛋羔上,我尝过了很香,以后直接买这个就可以做提拉米苏,挖卡卡!

我也是直接用这个东东涂在蛋糕上的。
难道还可以打吗？

cctang

原帖由 irenezh 于 2008-5-1 04:11 PM 发表
所有的Hand mixer都能打发蛋清吗？我在网上找了N久了，找不到那种搅拌头是呈放射状的，就是类似普通打蛋器的那种。只有类似于这个头的。http://cgi.ebay.com.au/New-Hand- ... y_W0QQitemZ18023715 ...

蓝夏MM说得对,就是这种啦~

hd3690

原帖由 bluesummer 于 2008-5-1 17:20 发表

我也是直接用这个东东涂在蛋糕上的。
难道还可以打吗？

有的很薄,不打湖不上去的,不象这个直接是奶油的样子了

spicypig

原帖由 hd3690 于 2008-5-1 17:35 发表


有的很薄,不打湖不上去的,不象这个直接是奶油的样子了

对呀，我上次买的thickened cream很稀的样子，怎么打都打不发，

你买的是bull的thick cream，有图片么？

camugl

原帖由 spicypig 于 2008-5-1 17:54 发表


对呀，我上次买的thickened cream很稀的样子，怎么打都打不发，

你买的是bull的thick cream，有图片么？

有些thicked cream是no suitble for whipping的，这种怎么打都不能打发，买的时候，要仔细看清楚是否可以打发的thicked cream。

spicypig

原帖由 camugl 于 2008-5-1 19:35 发表


有些thicked cream是no suitble for whipping的，这种怎么打都不能打发，买的时候，要仔细看清楚是否可以打发的thicked cream。

谢谢啊谢谢，我今天看了一下，我真的买的是你说的not for whipping的，汗，那我怎么知道哪种是厚厚的奶油，可以直接抹在蛋糕上的呢。

hd3690

我买的是写着直接可以涂在蛋糕上,瓶上面有蛋糕图样的,有点咖啡色的包装,300ML,写着WITHOUT WHIPP.里面是固体状的.总之很香,哈哈
如果你要打发的话,一般下面都写着IDEA FOR WHIPP.