我们上当了吗---葡萄酒该买多少钱的？

stepsup

看标价，不过是瓶便宜货


July 2, 2013
David Wilson


如果我们认为喝的是$45一瓶的酒，而不是$5一瓶的，我们的大脑会感到更愉快。

你觉得你不看价格标签，就能辨别好酒和劣酒？你可能要失望了。经济学家说，我们对于酒的档次和价值的把握是很不可靠的。几项研究说明了这样一个无情的事实：在神秘和营销面前，我们都是傻帽，被商品标价牵着鼻子走。

行业博客‘葡萄酒经济学人’（The Wine Economist）认为，葡萄酒零售行业的‘肮脏的小秘密’是，我们不由自主地青睐更贵的品牌。选酒时，我们会看至少是中等价位的，而不考虑其他问题。我们都被洗了脑，认为钱要花到位才行。大家都不想被人看扁。

我们不安于购买便宜货，而超市抓住了这种心态。便宜的牌子都放在货架底层。要是你动了念头想买佐餐酒，你得弯腰去拿---真丢人！

也有走便宜路线买便宜酒的反面例子，就是大家耳熟能详的葡萄酒大亨Ernest Gallo。‘葡萄酒经济学人’讲述说，二十世纪三十年代，Gallo给一个顾客倒了两杯酒，说一杯卖5仙，另一杯价格翻倍。其实两杯酒是一样的，但是你猜顾客选了哪个？是10仙的那杯。

‘显然，顾客买的是身份---不会喝5仙劣质酒的人的形象---即便他喝不出差别来，’‘葡萄酒经济学人’说。

科学证明，顾客认为高价酒比廉价酒更有档次的这种谜一般的心态，许多人都有。

2001年，波尔多大学厚脸皮的研究人员Frederic Brochet做了两组实验。一组实验中，Borchet测试了标签产生的影响。他把同样的波尔多好酒装在两个不同的酒瓶中，一个高档酒瓶，一个普通酒瓶，然后给54名志愿者品尝。果不其然，志愿者都上了当，‘贵’瓶子的酒得分高于‘差’瓶子的酒。第二组令人蒙羞的实验，是要强调消费者的天真程度。Brochet让54名志愿者品尝用食用色素染红的白葡萄酒。乖乖，所有人都没发现有假！

加州理工学院进一步证明了我们对于葡萄酒的盲目。2008年该学院一项研究中，20名志愿者在脑扫描状态下品尝不同的葡萄酒。

研究表明，如果我们认为喝的是$45一瓶的酒，而不是$5一瓶的，我们的大脑会感到更愉快，尽管喝的是相同的酒。

这还没完。2011年，英国一名专门揭示人类感知力的脆弱程度的心理学家Richard Wiseman，开展了一项双盲法葡萄酒实验，实验的酒从$5一瓶的波尔多酒到$50一瓶的香槟不等。

578人参加了实验，他们只有半数时间辨别出了哪些酒价格高---跟瞎猜水平无二。Wiseman建议道：‘选便宜货吧’。

Wiseman的颠覆性发现刺激了《连线》杂志（Wired）的前撰稿人Jonah Lehrer发表言论：“如果高价葡萄酒味道也不过如此，那么葡萄酒行业就没有商业模式了”。“那就上下都是黄尾（袋鼠牌子）Yellow Tail了”。

很显然，有充分理由一脚踢开梦幻酒庄的的年份酒了---因为那酒味可能跟醋也差不多。

更糟糕的是。用来配你的美酒的肉酱可能同样不好把握。美国葡萄酒经济学协会2006年公布的一项研究发现，大多数人分辨不出肉酱和狗食的区别。下次给你的名酒配小菜的时候，这一点要切记！

http://www.theage.com.au/money/s ... 20130702-2p8a9.html

craigie

45块一瓶的酒和5块一瓶的绝不是一个味道。

patrickpqw

喝白酒吧

卡落琳0000

从不喝酒的人路过

banzhiyan

心情愉悦最重要，想那么多干啥？

宁静而致远

看牌子吧，牌子货不就是喝出来的吗

craigie

banzhiyan 发表于 2013-7-3 20:58
心情愉悦最重要，想那么多干啥？

文章说了，45块的会使你心情愉悦。

easfarm

patrickpqw 发表于 2013-7-3 20:56
喝白酒吧

我不喝白酒，倒是感兴趣。你能喝出30年茅台和15年茅台的区别吗？也许我问的就外行，就是想知道喝白酒能喝出好坏吗？我只知道曲酒，烧酒是不同类的。

无知的80后

没哈过30年的。不过普通的五粮液和10年的五粮液差太多太多了吧。

kov

心情愉悦

patrickpqw

easfarm 发表于 2013-7-3 21:08
我不喝白酒，倒是感兴趣。你能喝出30年茅台和15年茅台的区别吗？也许我问的就外行，就是想知道喝白酒能喝 ...

没喝过30年的茅台，回答不了你的问题。

流浪的鱼

我确实喝不出

easfarm

patrickpqw 发表于 2013-7-3 21:11
没喝过30年的茅台，回答不了你的问题。

那就你喝过的不同年份或不同品牌的说说吧。只是好奇而已。

洋子

我买便宜酒烧肉

WS---兔宝宝

我不喝酒，买白酒是为了腌咸蛋

tangmin

自己喝20块的就可以了

elvis

真心觉得差不多

油花生

楼主你要小心Gelen找你拼命.

wcsydney2000

craigie 发表于 2013-7-3 21:02
文章说了，45块的会使你心情愉悦。

文章的精髓是，你被骗了，

如果你知道你喝的45块是和5块一样或者更差，你还会心情愉悦吗？？？

反过来说，就是你用AU450（9倍）的价钱 买了一块AU50  的手表， 你还会心情愉悦吗？？？

千本樱oO

有些东西还是有差别的吧
当然，普通老百姓是喝不出的了

Popbellybunny

人格担保5块的酒你是不是喜欢喝的。

12oz

只是价格差别可能没有味道差别那么大而已

nicole

一等价钱一等货，区别肯定啦。

yaol

这是挑刺 盲测不出 不代表水平没有差别  你拿个100块的键盘和10块的键盘来我闭着眼睛绝对有信心能分出来 换我老婆就没戏

另外消费产品 入门品性能达到90% 卖10%的价 剩下这10%的性能付90%的钱 是很正常的啊 45块的酒只要比5块的哪怕就好那么一点点 就不能说这40块花的不值

北木山人

“大多数人分辨不出肉酱和狗食的区别” － － 哈哈。

LWZ721214

我都是用红酒来煮鸡翅

346710135

酒盲路过。。。。

路天涯

5刀与几十刀的红酒还是能喝出区别的，十几刀跟几十刀的红酒不是太容易喝的出来。

茄菲

深有感触

stepsup

油花生 发表于 2013-7-3 22:48
楼主你要小心Gelen找你拼命.

至于吗，又不是我写的文章，我只是觉得好看翻译一下。 有兴趣的朋友可以看看评论，更有意思。