丰盛之后的简单---今天的晚餐

海蓝蓝

今天大家看来兴致都很好, 我也是啊~~

不过和大家的丰盛晚餐相比之下, 我家今晚非常简单,嘿嘿，30分钟包括洗菜切菜, 就搞定了.

雪菜目鱼+青菜+蛋炒饭




:si131:si131

海蓝蓝

来个雪菜目鱼 的特写

astina

满好了，要我们家蛋炒饭的话，只配一个紫菜汤

美讶

我们家蛋炒饭只配白水呢， 知足吧紫菜汤。

那个雪菜墨鱼吧？？

astina

好像雪菜少了点，雪菜吊鲜啊

海蓝蓝

原帖由 美讶 于 2007-3-5 22:01 发表
我们家蛋炒饭只配白水呢， 知足吧紫菜汤。

那个雪菜墨鱼吧？？

师傅, 墨鱼和目鱼是一回事吗? 偶从来就没搞清楚过

叉烧包

请教，在墨尔本哪里有卖目鱼的？

astina

应该是墨鱼吧，就是乌贼鱼，鱿鱼他表兄

autraveler

再+++++++++++++++++++

海蓝蓝

原帖由 astina 于 2007-3-5 22:07 发表
应该是墨鱼吧，就是乌贼鱼，鱿鱼他表兄

哦, 那么octopus是谁 ?:si59

astina

那个是八爪鱼，是三表弟

海蓝蓝

晕了， 我要去查查他们家家谱

astina

他们早年技术移民海外了，家谱未必记录的全

美讶

八爪就是章鱼啊！！

我没听过目鱼， 一般说墨鱼， 就是乌贼； 章鱼就是八爪鱼；鱿鱼就是鱿鱼了。

海蓝蓝

原帖由 astina 于 2007-3-5 22:12 发表
他们早年技术移民海外了，家谱未必记录的全

我去水产管理局翻它个究竟去!
:si51

astina

当时贝雕做了手脚，档案可能都改了

autraveler

原帖由 SydneySwan 于 2007-3-5 21:58 发表
蛋炒饭欠火候啊

海蓝蓝

原帖由 autraveler 于 2007-3-5 22:19 发表

kele

搞不懂，SQUID ， CALAMALI， OCTOPUS 的区别。就像搞不通CRYFISH 和LOBOSTER的区别，都是龙虾吗？ （拼写可能不对）

powermao

太高深了～～

a711012

雪菜目鱼 来个菜谱吧

月亮

目鱼=墨鱼=乌贼=章鱼=比目鱼=八爪鱼
我一直这么理解的。。

KUN

原帖由 astina 于 2007-3-5 21:58 发表
满好了，要我们家蛋炒饭的话，只配一个紫菜汤

不错了都,俺家只配DIET COKE.

KUN

原帖由 月亮 于 2007-3-6 22:24 发表
目鱼=墨鱼=乌贼=章鱼=比目鱼=八爪鱼
我一直这么理解的。。

肯定不是跟他们一家的.

月亮

我如果做蛋炒饭，啥都不配的，吃饱了再喝水

powermao

“比目鱼” 我们 叫“偏口”

美讶

原帖由 月亮 于 2007-3-6 22:24 发表
目鱼=墨鱼=乌贼=章鱼=比目鱼=八爪鱼
我一直这么理解的。。

肯定不对。

墨鱼=乌贼； 章鱼=八爪。
比目鱼就是左口。。。

鱿鱼，墨鱼，章鱼是3种！！！

powermao

我的理解是“鱿鱼”就是小“墨鱼”，哈哈～～

月亮

原帖由 powermao 于 2007-3-7 01:16 发表
我的理解是“鱿鱼”就是小“墨鱼”，哈哈～～

鱿鱼”和“墨鱼”肯定是两种

datou2z

乌贼：

乌贼俗称墨斗鱼、乌鱼，因其没有脊椎骨，虽然被叫做鱼，其实它是生活在海洋里的软体动物。乌贼不但味道鲜美，营养丰富，而且全身皆可入药。乌贼的内壳，在中医学上称为海螵蛸、乌贼骨。海螵蛸在中医药物中占有重要地位。《本草纲目》中记载海螵蛸"诸血病皆治之"。海螵蛸具有收敛、止血、制酸、止痛的功效，海螵蛸是治疗胃部疾病的主药。用海螵蛸配置的治疗胃病的的中成药，在治疗胃部疾病时，都发挥了显著的疗效。海螵蛸是治疗各种出血的良药。我国有许多用海螵蛸治疗出血的良方。治疗胃出血，可以用海螵蛸加白芨共研细粉，内服治疗；治疗肺结核咳血，可以将海螵蛸、仙鹤草、茜草煎后服用。对于外伤引起的出血，可以将海螵蛸、骨粉、蒲黄碳各等分研磨后撒在伤口治疗。海螵蛸还可以用于拔牙和鼻部手术止血。乌贼直肠末端膨大的部分叫做墨囊，是乌贼在遇到危险时，向强敌施放墨汁的容器。乌贼墨的主要成份是乌贼墨黑色素，它是全身性止血药，可以用于消化道出血、功能性子宫出血和肺咳血的治疗。此外，药理研究还发现，乌贼墨对急性放射病有预防作用。乌贼骨经过一定的制备，可以得到一种复合物，这种复合物具有一定的抗癌作用。除此之外，从乌贼体内还能提取出具有抗病毒作用的物质。乌贼肉煮食，可以治疗妇女血虚经闭。乌鱼蛋可以开胃利水。乌贼确实全身都是药。

鱿鱼：

枪乌贼科（Loliginidae；squid）： 头足纲的1科，通称枪乌贼。主要分布于热带和温带浅海，约有50种。

常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。 卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。

中国枪乌贼（俗称“鱿鱼”），肉质细嫩，干制品称“鱿鱼干”，肉质特佳，在国内外海味市场负有盛名，年产4～5万吨，主要渔场在中国福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。

章鱼：

蛸科（Octopodidae） 头足纲中最大的1科——通称章鱼。

分布于世界各海域，约有140种。大部分为浅海性种类，也有少数深海性种类。主要营底栖生活，在海底爬行或在底层划行，也能凭借漏斗喷水的反作用短暂游行于水层中。有短距离的生殖和越冬洄游，以龙虾、虾蛄、蟹类、贝类和底栖鱼类为食。本身常为鲨鱼、海鳗等的猎食对象。 卵子分批成熟，分批产出，产出的卵子状如饭粒，常成穗连在一起。不同种类的产卵量相差甚大，从几千个至十余万个不等。

中国南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定产量。蛸的干制品称“八蛸干”或“章鱼干”，除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。

八爪鱼：

就是章鱼的另一种叫法。