新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 参加活动❤春花秋月❤----全手工莲蓉蛋黄月饼 (2012-9-9) 航迹云 · 一个人日本旅行的碎碎念 (2012-4-14) shintaku
· 懒人菜饭 (2005-5-26) 小米 · Melbourne新建房第一步:选区买地 (2009-7-24) starchu
Advertisement
Advertisement
查看: 1477|回复: 6

[地方特色] SKILLMAX学到的——泰国炒饭 [复制链接]

发表于 2006-10-3 21:14 |显示全部楼层
此文章由 ANDERSON999 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ANDERSON999 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
准备:
1-2人量
必备佐料:油;大蒜3-4瓣,切成末;洋葱半个,切丝;糖;最最重要的是鱼露。米饭(以隔夜冷藏为佳)
可选佐料:小辣椒,切片;黄油;鸡蛋;肉丁;虾;鱼片……
加热少许油,放入蒜末炒出香味,想吃肉的放肉丁,想吃虾的放虾仁,炒到7分熟。加洋葱,小辣椒,翻炒若干下后加饭。饭粒炒开后加鱼露和少许糖。喜欢有点奶油味的可以放小块黄油。喜欢吃蛋的将饭拨开,打入鸡蛋捣碎,加热后再与饭混合。尝味,不够咸可加少许鱼露调味。
出锅。

[ 本帖最后由 ANDERSON999 于 2006-10-3 21:16 编辑 ]
Advertisement
Advertisement

2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-3 21:16 |显示全部楼层
此文章由 "魸魸° 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 "魸魸° 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好象不难哦嘎嘎

发表于 2006-10-3 21:52 |显示全部楼层
此文章由 小蜜早儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小蜜早儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
结论:泰国炒饭=中国炒饭+鱼露

发表于 2006-10-5 00:52 |显示全部楼层
此文章由 murongmurong 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 murongmurong 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不好意思……鱼露……是什么……
我不常做饭的说……

发表于 2006-10-5 10:22 |显示全部楼层
此文章由 melbourne_mm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 melbourne_mm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
如果你吃过越南春卷,就一定知道鱼露是什么,浅红色的,像辣椒酱一样的东西。

中国人店里也有卖的,装在透明的瓶子里。

个人不太喜欢鱼露的味道,感觉有的臭臭的。

发表于 2006-10-12 13:45 |显示全部楼层
此文章由 Jacks 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Jacks 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Fish Sauce.
Advertisement
Advertisement

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-12 13:47 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
福州人很喜欢鱼露....

我也不太喜欢那个味道.有点腥...

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部