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[欧洲] 秋天的英伦---半自驾游伦敦,温莎,剑桥,牛津,爱丁堡 [复制链接]

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退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2011-10-22 22:38:31 |显示全部楼层
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记得以前坐飞机离开伦敦的时候,从舷窗上看着渐远的伦敦灯火,心想,自己何时会再次踏足这片土地。

终于,我又回来了!重返伦敦,感触良多,容我从食住行一一道来。

有别于欧洲其他国家,英国可能是欧洲最保守的。英国是一个绅士和淑女的国度,他没有法国人的浪漫,没有西班牙人的热情,总是一般正经,彬彬有礼又不苟言笑,使人总有距离感。这就是英国。


饮食篇。

这次伦敦给我的感觉要比以前繁忙很多,众多的游客,众多的东欧移民,在大街上,能听到各式不同的语言对话。虽然英国是国际大都市,各色人种喧嚷其中,但是以前人没有多得这么夸张。走在牛津街头,擦肩接踵,已经不是繁华可以形容,简直就是水泄不通。这使得本来就较窄的街道显得有点过分拥挤,特别是在繁忙的英国第一街----牛津街,那个是人山人海阿,看得我几乎失去了逛街购物的兴趣。很多金发美女俊男路过,讲的都是英文以外的语言。后来才知道,自从欧盟东扩以后,东欧以致土尔其的移民大量涌入英国。由于这些地方教授英语为第二语言,这些移民便首选没有语言障碍的英国定居。也正是不同国家移民的融入,使得伦敦的饮食文化更加多样化。

英国地处高纬度,与黑龙江省北部纬度相若,气温较欧洲大陆低。由于没有葡萄种植,英国人便酿制了自己的烈酒(Spirits)。最出名的当然是苏格兰威士忌(Scotch Whisky)。苏格兰生产威士忌有500年的历史,以大麦酿制,具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点。在寒冷的地区有活血抗寒的作用。英国人引以为傲,将威士忌称为Scotch。我们常见的Johnnie Walker, Chivas Regal, Glenfiddich, J&B都是其中代表。

英国人还引进荷兰杜松子酒的技术,酿制出更流行的London Dry Gin。在六大烈酒中独占两项。 Gin and Tonic更是广为流传。

除了烈酒,英国人还有引以为傲的嘉士伯啤酒和Baileys Irish Cream。

酒的文化造成英国到处是酒吧,每到夜幕降临以后,各个酒吧门前照样是一如既往的熙熙攘攘。以至星期五满大街的醉汉。

但是,英国菜就强差人意了。他们懒于煮食,所以只能炮制出Fish and Chip这种用于果腹的食品。虽然如此,我们还是在伦敦吃到正宗的Fish and Chip。薄薄的脆皮包裹着软软的cord鱼,非常好吃。比墨尔本的好多了,而且价钱更便宜,建议一定要尝尝。

英国人的“好吃懒做”造就了来自全世界的美食攻占伦敦。

最早来自香港的华人绝大部分都是从事饮食业。整条唐人街也是以餐馆为主。十几年前的餐馆有一半以上还在营业。其中一间叫“旺记”的,以好吃便宜登上饮食杂志,至今屹立不倒。一碟干炒牛河才4.2镑,折合6澳元多,非常超值。

我们在伦敦吃了一顿印度餐,一顿韩国餐,一顿西班牙餐,又因为思念台湾的美食,吃了一顿台湾餐,其他都是吃中国菜。

伦敦的印度人很多,他们大多从事高收入职业,如医生等,他们对食物的要求很高,所以使得伦敦的印度菜精致,美味。印度菜比中餐要贵。除了butter chicken和curry chicken以外,炸洋葱和薄饼拌着秘制酱料非常好吃,是我吃过的最好的 印度餐。

韩国餐跟我们在韩国四星酒店吃的水平差不多。 煎饼有点像葱油饼,但是中间有调料,味道比葱油饼要丰富。Kimchi 和其他菜式的口味和在韩国吃的一模一样。

至于西班牙餐,我是闺女出嫁---头一回。

我们要的都是小菜加上海鲜饭。西班牙小菜很有特色,味道酸甜,微辣,以新鲜食材制作,老少佳宜。海鲜饭则把味道都煮到饭里面,非常鲜美。以下就是我们点的菜(见附图):

Paella Valenciana Sharer (海鲜饭),Pan de Barra,Chorizo Frito al Vino Tint,Tortilla Espanola,Calamares Andaluza,Gambas Pil Pil,Patatas Bravas,Pisto Manchego,Berenjenas Gratinadas,Alitas de Pollo,Ensalada Chorizo,Albondigas a la Jardinera,Buey al Jerez

[ 本帖最后由 hr6970 于 2011-11-6 00:15 编辑 ]
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退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2011-10-22 22:42:24 |显示全部楼层

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退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2011-10-22 22:44:51 |显示全部楼层
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发表于 2011-10-22 22:45:06 |显示全部楼层
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发表于 2011-10-23 00:07:07 |显示全部楼层
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令狐不冲 + 6 NND,今天的分分全给你了~~
patrickzhu + 10 偶对你的景仰如滔滔江水

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发表于 2011-10-23 00:07:15 |显示全部楼层
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发表于 2011-10-23 00:13:32 |显示全部楼层
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