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[面食面点] 南瓜蛋糕 [复制链接]

cynthia8180

布鞋族

发表于 2008-9-24 12:16 |显示全部楼层

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妈妈刚烤出来的南瓜蛋糕，健康食品哦，很好吃。

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Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-9-24 12:19 |显示全部楼层

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南瓜是个好东西，好像没有发起来？
是不是手感很沉，组织比较粘，看着好像透明的样子？

cynthia8180

布鞋族

发表于 2008-9-24 12:32 |显示全部楼层

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出炉的时候加了点油，所以看起来有点透明

jaszhou

铜靴族

发表于 2008-9-24 15:42 |显示全部楼层

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不错，南瓜要先煮熟吗？下次可以一试

MaxJay

金靴族

发表于 2008-9-24 17:37 |显示全部楼层

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等着上方子

sln162

皮靴族

发表于 2008-9-24 18:09 |显示全部楼层

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吃了南瓜不会胖.好东西.我以前也做过.但不会做.做出来是硬的.
看到你做的很漂亮.我以后还要找时间再做.

cynthia8180

布鞋族

发表于 2008-9-24 18:09 |显示全部楼层

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这个是我妈给烤的，刚问了她制作方法，听上去挺简单的。
南瓜煮好的，去皮成泥，加面粉活好面。温水化开酵母揉均匀，等发面，温度不同时间也不同，我家早上开着电暖气，今天大概发了一个小时的样子。
发好面后，为了口感，加了点牛奶和香草精。之后就是烤箱预热180度20分钟就行了。

我问我妈比例，她说都是凭感觉的，她做这个就是图方便，不想动蒸锅了(monkey08)