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我家宝宝的辅食日记(菜谱)--(1月19号更新) [复制链接]

发表于 2009-1-4 15:13 |显示全部楼层
此文章由 little_bw 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 little_bw 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
时间过得真快,好像就一眨眼的功夫,我家小宝就快10个月了,说起给她添加辅食可真是伤透了脑筋。这小家伙从生下来就是母乳喂养,小时候就馋的跟猫似的,经常目不转睛的看着我们吃东西,搞得我们都直不好意思 。那时候是给什么吃什么,我妈一个劲的说,这以后也是个馋丫头(搞不懂老娘为什么要说也字,难道是在暗示额也馋? )。可是谁知道了后来该正经给她填辅食的时候,这家伙就开始绝食了,她爹装狗,装驴,装什么哄她都不好使。眼看着孩子越来越大了,我们整天担心母乳的营养不够,可是俺闺女是软硬不吃,一喂她就把小嘴闭的死死的,还四处躲, ,就是不小心吃了进去,也是沾了口水后吐出来。 哼,小样的,还收拾不了你,我和他爹下了狠招,应塞,结果小宝每次吃的都满脸是泪。sigh。。。这么吃饭别说是营养了,能吃进去就不错了。 也不怪孩子不吃,实在是不好吃,给她爹她爹都不吃,我这当娘的真是太不称职了。 痛定思痛,额在黑暗中摸索,终于搞出了几个小宝爱吃的东东,原来这家伙是嫌难吃才不吃,现在只要把她的小勺子拿起来,她就高兴得直蹦。今天我特别把一些菜谱贴出来,希望对各位妈妈有所帮助,同时因为这些菜我也在摸索中,欢迎各位补充
指正。

[ 本帖最后由 little_bw 于 2009-1-19 16:19 编辑 ]

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发表于 2009-1-4 15:16 |显示全部楼层

三文鱼+西兰花

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三文鱼好东西啊,所含的omega—3不饱和脂肪酸 对孩子的身体和脑发育都有好处,澳洲这么多新鲜的三文鱼,怎么能不做给孩子吃?

用料:

75g  去皮三文鱼肉
一小勺黄油
50g 西兰花的小嫩花

15g 黄油
15g 面粉
200 ml 孩子平常饮用的奶,或者用牛奶
50g 奶酪弄碎

做法:
把三文鱼上边点上几点黄油,放在小碗里,盖上保鲜膜,上边用叉子扎几个眼,放进微波炉里打一分半钟,切碎。千万不要打太久了,鱼会硬。

西兰花用水煮4分钟。切碎。

锅加热,溶化黄油,加入面粉,1分钟后倒入奶,不停搅拌,等到变thick 后离火加入奶酪。把三文鱼和西兰花加进去搅拌就可以了。如果觉得鱼块太大可以用Blender 打碎一点给孩子吃。这些料大概能做3-4份,我都是一次做好,写上日期东到冰箱里。

我觉得这个菜,确实很好吃,孩她爹洗碗的时候还偷吃来的,给大人做应该也是个不错的菜。

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发表于 2009-1-4 15:33 |显示全部楼层

胡萝卜pasta

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胡萝卜的优点就不用说了,不过就我知道就有很多孩子不爱吃,大家可以试试这么做
用料:125g 胡萝卜,削皮切丝
25g 黄油(听说胡萝卜和西红柿做的时候要加点油,这样比较好吸收)
2 小西红柿,去皮,去籽切碎
50g cheese
2勺 婴儿 Pasta
做法: Pasta 煮好待用。胡萝卜蒸软,待用。锅加热,加入黄油融化,然后加入西红柿,翻炒直到西红柿变软出汁,离火,加入cheese,然后加入胡萝卜搅拌均匀。
然后放入Blender打碎,浇到煮好的Pasta上,如果觉得pasta宝宝吃太硬,可以和sauce一起打碎。

[ 本帖最后由 little_bw 于 2009-1-4 15:37 编辑 ]

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2008年度奖章获得者

发表于 2009-1-4 20:35 |显示全部楼层
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还有吗?

发表于 2009-1-4 21:18 |显示全部楼层
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黄油是婴儿几个月添?

现在我也正为塔塔菜谱太单调犯愁呢,楼主的文字正是应急啊!

发表于 2009-1-4 21:22 |显示全部楼层
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还有,我喜欢把所有材料煮熟,然后打碎,一次做三四天的量,然后分装在盒子里急冻,每天早上拿出来解冻,中午时,塔塔要吃了,就放在碟里加热一下,然后加奶粉和米粉(有时加有时不加),调好,给他吃.通常塔塔吃完后,余下的,我就收尾,我觉得好好吃呢,怪不得他每次都迫不及待呢.
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退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2009-1-4 21:22 |显示全部楼层
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butter有咸味,所以宝宝爱吃。不知道几个月的宝宝可以开始吃黄油。

发表于 2009-1-4 21:45 |显示全部楼层
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我是最近才开始给孩子做的,还有2个方子没来得及写,其他的正在摸索中,如果大家感兴趣,我开发一种新的就发一个。大家一起研究。
原帖由 叶多妈妈 于 2009-1-4 20:35 发表
还有吗?
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发表于 2009-1-4 21:48 |显示全部楼层
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黄油我就9个多月添的,实际上我只加了一点点,估计少于5克吧。而且好像也不是黄油,我买的是olive oil spread。不好意思,误导大家。
原帖由 Tasmanzhu 于 2009-1-4 21:18 发表
黄油是婴儿几个月添?

现在我也正为塔塔菜谱太单调犯愁呢,楼主的文字正是应急啊!

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发表于 2009-1-4 21:52 |显示全部楼层
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我也是,现做根本来不及,小家伙一饿起来就闹的惊天动地的。我看有的材料上写冷冻可以保存28天,可我又觉得太久了。我一次也做3-4份,冻在冰箱里,换着口味给她吃。
原帖由 Tasmanzhu 于 2009-1-4 21:22 发表
还有,我喜欢把所有材料煮熟,然后打碎,一次做三四天的量,然后分装在盒子里急冻,每天早上拿出来解冻,中午时,塔塔要吃了,就放在碟里加热一下,然后加奶粉和米粉(有时加有时不加),调好,给他吃.通常塔塔吃完后,余下的,我就 ...
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发表于 2009-1-4 22:01 |显示全部楼层
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原帖由 花生 于 2009-1-4 21:22 发表
butter有咸味,所以宝宝爱吃。不知道几个月的宝宝可以开始吃黄油。

我给孩子用的是下边图片上的东西,黄油融了是很香的,这些小家伙真难对付。另外,黄油好像有一种 unsalted 的,小孩子还是尽量少给加盐的好。

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发表于 2009-1-5 00:21 |显示全部楼层
此文章由 涵妈妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 涵妈妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
收藏了。等待更多的Baby食谱。

发表于 2009-1-5 10:53 |显示全部楼层
此文章由 casussing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 casussing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家宝宝一岁了,除了爱吃formula别的一概不爱,给什么吐什么出来,最多吃几口白稀饭,所有肉类都不吃,鸡蛋液不吃,就吃点水果和玉米,真是急死我了!回家按上面的食谱做做看,希望有用,谢谢楼主分享.
ps:有谁知道怎么治这个小孩偏食啊.我真是郁闷啊郁闷

发表于 2009-1-5 11:22 |显示全部楼层
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学习了,谢谢!

发表于 2009-1-6 23:46 |显示全部楼层

简单的 土,地瓜和西兰花泥

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今天她爹带小宝去检查,问了Midwife我们小宝的伙食问题,专家的结论是,额家小宝吃得不错,可是每天一顿附食是不够的,应该给3顿,我们平时给的yogurt, custard 什么的都不算正经的meal, 她爹还跟专家狡辩说,我们还有给母乳啊,结果专家说,doesn't  matter。 我可怜的小宝啊,原来每天吃不饱,怪不得便便总不正常,原来是饿的。 都是妈妈不好,赶紧给宝贝加餐。

原料:

150G 土豆,去皮切块
200G 地瓜, 去皮切块,我喜欢用紫皮的,甜!!
60G, 西兰花,摘小花,给自己宝贝儿做菜 ,额是一点都不客气,整个西兰花被额祸害的惨不忍睹。
少量水,
40G Cheese
少量奶 (宝宝平时喝的或者是牛奶)

做法:
土豆和地瓜一起放在水里煮软 ;
西兰花蒸熟 (大概4分钟,蒸太久了不好吃),懒得蒸的话,也可以用水煮,不过听说水煮的话西兰花所含的维生素C 会损失50%,为了让娃每一口都不白吃,我蒸,我蒸,我蒸蒸蒸。

都蒸好后,把所有的料都混在一起,就做好了,如果觉得颗粒大的话,可以用Blender 打碎再吃,

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Tasmanzhu + 2 这个我差不多每周都做,算是饭么?

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发表于 2009-1-6 23:54 |显示全部楼层
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我正为宝宝不肯吃饭发愁了,谢谢你的菜单阿!我也加了黄油不过十一半的无盐黄油,那种SPREAD好像是植物黄油是么?另外你家宝宝多大啊,我宝宝11个月多了,是不是该培养他吃颗粒了亚,但是他不怎么肯吃,一点颗粒就吐出来.我也加CHESS,是卡夫的那个一片片的,那个比较咸,但是很香,用来做饭就正好了,请问你加的是哪种呢?
问题多多阿,先谢谢了

我家宝宝现在10个月了,以前也是不肯吃颗粒,有一点点,她就吐出来。可是好像突然间就爱吃起来,每天嚼得劲劲的,其实根本就没有几颗牙! ,我用的cheese 是baby cheese,有时候也用light的,没有固定的牌子,原味的有点太咸了。
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发表于 2009-1-7 00:03 |显示全部楼层
此文章由 bri 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bri 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问 婴儿 Pasta 哪里卖的?什么牌子?

发表于 2009-1-7 23:01 |显示全部楼层
此文章由 hd3690 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hd3690 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 little_bw 于 2009-1-6 23:54 发表

我家宝宝现在10个月了,以前也是不肯吃颗粒,有一点点,她就吐出来。可是好像突然间就爱吃起来,每天嚼得劲劲的,其实根本就没有几颗牙! ,我用的cheese 是baby cheese,有时候也用light的,没有固定的牌 ...


看来还是不用急,想吃了自己就会吃了,我们也别太认真了

发表于 2009-1-7 23:05 |显示全部楼层
此文章由 cmtiger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cmtiger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 bri 于 2009-1-7 00:03 发表
请问 婴儿 Pasta 哪里卖的?什么牌子?

同问。还有,LZ的方子真及时哦。我现每天中午给BABY吃面条,可能都吃腻了。
图片不出来?

发表于 2009-1-8 00:30 |显示全部楼层
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我是在franklin 买的 organic 的babay pasta,是盒装的,在买婴儿用品的货架就有。我认识不少人也给孩子买普通的pasta,挑小一点的买,反正做好后要打碎再吃。好像没有什么区别。
原帖由 bri 于 2009-1-7 00:03 发表
请问 婴儿 Pasta 哪里卖的?什么牌子?
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发表于 2009-1-8 00:31 |显示全部楼层
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是啊,每个孩子都不一样,养孩子不用太教条。
原帖由 hd3690 于 2009-1-7 23:01 发表


看来还是不用急,想吃了自己就会吃了,我们也别太认真了
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发表于 2009-1-8 00:35 |显示全部楼层
此文章由 little_bw 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 little_bw 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有帮助就好,最近比较忙,还有几个方子也挺好的,等我有空编辑好了就发出来。我觉得小家伙们都听狡猾的,有时候我做的好吃我家小宝就敲着她的小椅子要吃,做得不好吃她就四处躲。
原帖由 cmtiger 于 2009-1-7 23:05 发表

同问。还有,LZ的方子真及时哦。我现每天中午给BABY吃面条,可能都吃腻了。
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发表于 2009-1-10 13:18 |显示全部楼层

牛肉食谱

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听说当孩子6个月的时候,从妈妈体内所获取的铁就会逐渐耗光,这时候我们要给宝贝开始添加含铁丰富的牛肉了。不过给孩子做东西,盐,胡椒什么的都不能放,那牛肉做熟了,得是个什么味道啊? 唉。。。怪不得这边书上都说,‘the texture rather than the taste’。

原料:
1 小勺橄榄油
1 个小洋葱 切碎
1 蒜头 切碎
一小撮thyme leaves(鲜得或者干得都可以,别的啥料都不能加全靠这些个Herb调味了)
125g 牛肉切块
一个西红柿,去皮切碎
1个地瓜稍微大点的,去皮切块
2个土豆大概250克去皮切块
250ml 水
做法:
锅加热放油,放入洋葱直到炒软,加入蒜头和Thyme炒1分钟。
加入牛肉,炒匀。然后加入西红柿炒一分钟,再加入土豆和地瓜,加水。烧开后转小火。
加盖煮1个小时左右,肉煮软了就好了。中途如果水不够的话再加点。

这个牛肉做好了纤维比较粗,最好打碎再给孩子吃,老实说味道不怎么样,不过我家小宝吃得倒是挺欢的。---成功

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发表于 2009-1-10 13:50 |显示全部楼层

parsnips+土豆+胡萝卜

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我家小宝平时不爱喝水,大便总是很干而且,不太规律,上次她爹领小宝体检时,Midwife 说要多给孩子蔬菜。她爹就问了,啥样的蔬菜啊?midwife 给说了一堆,可惜俺老公是蔬菜盲,说中文给他它都不一定能认识。 还算这家伙有脑子,写了几样回来,哼,要不然。其中有一样叫parsnips,上边还打了圈,说是特别好。额老公一脑袋问号的就回来了,后来到超市一找,哎,这不就是萝卜吗?额问他那旁边的turnip呢?他说那是另一种萝卜, 额无语。
言归正传!
原料: 土豆,胡萝卜,parsnips 比例大概 2:2:1 去皮切块。
放在蒸锅里,蒸20分钟,搞定。
当然土豆,胡萝卜也可以换成其他的根茎植物。反正都很甜,小宝很喜欢。

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发表于 2009-1-10 14:12 |显示全部楼层
此文章由 仰望星空 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 仰望星空 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZMM,你介绍的蔬菜类,我差不多都做过了,但是肉类没有给过,因为不会弄,你的牛肉很及时啊,还有,牛肉应该买那些给婴儿好呢?

发表于 2009-1-10 14:21 |显示全部楼层
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我是在超市里买的牛排,然后把上边的肉片下来给孩子吃。塔妈都给孩子吃哪些蔬菜?有没有什么特别的?
原帖由 Tasmanzhu 于 2009-1-10 14:12 发表
LZMM,你介绍的蔬菜类,我差不多都做过了,但是肉类没有给过,因为不会弄,你的牛肉很及时啊,还有,牛肉应该买那些给婴儿好呢?
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发表于 2009-1-10 16:36 |显示全部楼层
此文章由 Cathay 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Cathay 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了
小宝5个月了,刚刚开始加辅食,今天给她蒸了南瓜配着米糊吃的,一开始皱着眉头,半天都不张嘴,后来倒是好了,把一小碗都吃光了。
楼主的菜谱正及时! 多谢
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=404691&extra=page%3D1

发表于 2009-1-10 17:30 |显示全部楼层

回复 26# 的帖子

此文章由 仰望星空 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 仰望星空 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
西兰花,地瓜,南瓜,胡萝卜,波菜,苹果,香蕉(直接给),牛油果,还有一个角瓜(不知道你们是不是叫角瓜的呢).

土豆没能成功,我是先将土豆煮熟然后放在搅拌机里打,结果发现成了浆糊了,真的超级粘的,新鲜给塔塔吃,他就吐了,放在冰箱里冰冻,第二次解冻,发现变了棉花一样,不知道为什么了.

发表于 2009-1-10 17:52 |显示全部楼层
此文章由 雪梨姐姐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 雪梨姐姐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是啊,土豆好象就这样.偶弄的也是这个样.后来自己只好硬着头皮吃了.或许应该多加水.

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发表于 2009-1-10 18:51 |显示全部楼层

回复 28# 的帖子

此文章由 little_bw 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 little_bw 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是不是土豆选得不对?我以前听在蔬菜店打工的人说,有的土豆是做salad,有的是做汤的,有的是专门做土豆泥的。我以前买过外边带黄泥的土豆,超级面,炖什么都是糊糊。那种外边带红泥的好一些。红皮的土豆也不错,很经煮。我这几回给孩子做吃的家里正好有黄皮的小土豆,做好了土豆都还是成形的。塔妈可以试试看。

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