[甜品烘焙] 零难度！无糖！健康低脂的奶盐苏打小饼干——上班上学的随手小零食哦 [复制链接]

发表于 2010-12-4 17:38 |显示全部楼层

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原帖由鸽子于 2010-12-4 18:26 发表
lz好厉害。改天我也试试。但是想问个傻问题，低筋面粉是什么面粉？

低筋面粉就是华人店有卖的那种包装上面有写
其实就是用来做蛋糕或者饼干的粉要跟做面包的区别开

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发表于 2010-12-4 17:38 |显示全部楼层

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原帖由 Helina 于 2010-12-4 18:33 发表
谢谢，还有一个问题，黄油要化开吗？

不用跟材料一起揉可以揉匀的

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花生

钻石靴族

发表于 2010-12-4 17:43 |显示全部楼层

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不错，收藏了

童心的魔镜

发表于 2010-12-4 17:47 |显示全部楼层

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真的容易哦,弄得我这个烤盲都跃跃欲试了.

chesecake

发表于 2010-12-4 17:49 |显示全部楼层

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先收藏了，等空点就做。谢谢mm！

鸽子

布鞋族

发表于 2010-12-4 17:59 |显示全部楼层

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[quote]原帖由 feicunzic 于 2010-12-4 18:38 发表

低筋面粉就是华人店有卖的那种包装上面有写
其实就是用来做蛋糕或者饼干的粉要跟做面包的区别开 [/quo

谢谢，明天就去买。

发表于 2010-12-4 18:01 |显示全部楼层

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不需要加水吗?

发表于 2010-12-4 18:14 |显示全部楼层

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原帖由 自游自在 于 2010-12-4 19:01 发表
不需要加水吗?

不用牛奶就充当了水的作用

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发表于 2010-12-4 18:33 |显示全部楼层

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原帖由 feicunzic 于 2010-12-4 19:14 发表

不用牛奶就充当了水的作用

啊,我用的是奶粉,刚才揉了,觉得太干,加了点水了

现在在醒面.

发表于 2010-12-4 18:35 |显示全部楼层

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晕,现在才看清楚你用的是牛奶

我用的是80克奶粉,不知道做出来什么味道

lanshan

钻石靴族

发表于 2010-12-4 18:39 |显示全部楼层

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喜欢，要做。请问你的cookie cutter 和那个兰色的mat 在哪买的？

眺望

皮靴族

发表于 2010-12-4 18:45 |显示全部楼层

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LZmm，那个soda是必须要放的么，如果不放的话效果有什么区别？

Helina

布鞋族

发表于 2010-12-4 18:45 |显示全部楼层

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我也在醒面

对了，烤箱要预热吗？

闲夏采薇

发表于 2010-12-4 18:48 |显示全部楼层

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漂亮，这个饼干很和我心意

adige

铜靴族

发表于 2010-12-4 18:52 |显示全部楼层

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太好了，有空要学着做一次。

vikkimarlene

铜靴族

发表于 2010-12-4 18:55 |显示全部楼层

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看着还蛮容易的，不知道我做出来会是神马魔样。。。

明天搞点材料试试

发表于 2010-12-4 19:01 |显示全部楼层

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原帖由 Helina 于 2010-12-4 19:45 发表
我也在醒面
对了，烤箱要预热吗？

啊,我已经直接放进去烤啦

都没想过要预热呢

发表于 2010-12-4 19:02 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2010-12-4 19:39 发表
喜欢，要做。请问你的cookie cutter 和那个兰色的mat 在哪买的？

万恶的淘宝网^^

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发表于 2010-12-4 19:02 |显示全部楼层

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如果这次做成功了,我一定奖励自己买套模具,嘿嘿

发表于 2010-12-4 19:02 |显示全部楼层

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原帖由 Helina 于 2010-12-4 19:45 发表
我也在醒面
对了，烤箱要预热吗？

烤箱都是需要预热的
姐妹们以后也要记得哦都要预热到烘焙需要的温度

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发表于 2010-12-4 19:03 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2010-12-4 19:48 发表
漂亮，这个饼干很和我心意

谢谢版主姐姐支持^^
希望大家都喜欢这个饼干哦我们家这次又做了一大盒子哈哈

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发表于 2010-12-4 19:04 |显示全部楼层

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原帖由 自游自在 于 2010-12-4 20:01 发表

啊,我已经直接放进去烤啦
都没想过要预热呢

哈哈你动作真快！别忘了汇报成果哈

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发表于 2010-12-4 19:05 |显示全部楼层

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原帖由眺望于 2010-12-4 19:45 发表
LZmm，那个soda是必须要放的么，如果不放的话效果有什么区别？

是的这是苏打饼干哦所以苏打很必要的可以让饼干更酥松
另外苏打饼干是养胃的

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发表于 2010-12-4 19:10 |显示全部楼层

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原帖由 feicunzic 于 2010-12-4 20:04 发表

哈哈你动作真快！别忘了汇报成果哈

一定来汇报

每隔1分钟我都打开烤箱看呢,饼干有点发起来了,儿子兴奋得一直叫.老公说,都疯了

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keke	+ 3	你太有才了

发表于 2010-12-4 19:11 |显示全部楼层

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对了,我家没苏打,所以我用了BAKING POWDER代替的哦

发表于 2010-12-4 19:21 |显示全部楼层

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关火啦,继续用余温烘烤

发表于 2010-12-4 19:27 |显示全部楼层

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原帖由 自游自在 于 2010-12-4 20:10 发表

一定来汇报每隔1分钟我都打开烤箱看呢,饼干有点发起来了,儿子兴奋得一直叫.老公说,都疯了

汗烤箱在烘烤过程中不能打开哦
会降温的。。影响烘焙成果

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自游自在	+ 6	感谢分享

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发表于 2010-12-4 19:28 |显示全部楼层

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原帖由 自游自在 于 2010-12-4 20:21 发表
关火啦,继续用余温烘烤

就你们这一家子急性子哦。。。真是。。唉
千万别直接吃啊不好吃的要晾凉再吃！

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自游自在	+ 6	我很赞同

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发表于 2010-12-4 19:37 |显示全部楼层

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我们真是太着急了,已经吃了一半啦

太好吃啦,我儿子很大声地夸我,MUM, GOOD JOB

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chesecake	+ 3	mm太可爱了！