印度餐怎么吃？

一炷香

不知道印度人有没有讨论chinese take away?

qqyang

我的印度同事跟我说他很喜欢吃印度式的中餐，他老家有。

applenet

我看印度式中餐就是把所有中国菜放到一个大锅里狂煮到如印度烂泥状态后的特色，当然，加白饭。呵呵。

qqyang

我估计是咖喱咕噜肉，咖喱辣子鸡，咖喱松子鱼，咖喱水煮牛肉，咖喱炖粉条，咖喱小鸡炖蘑菇，咖喱拉面，咖喱炒饭

applenet

原帖由 qqyang 于 2008-6-27 16:14 发表
我估计是咖喱咕噜肉，咖喱辣子鸡，咖喱松子鱼，咖喱水煮牛肉，咖喱炖粉条，咖喱小鸡炖蘑菇，咖喱拉面，咖喱炒饭

哈哈，跟咖哩干上了。

summeryue89

据我所知，印度菜南北方都是用手，但是必须是用右手抓饭，左手是用来如厕时候用的。印度北方菜用料牛羊肉较多，本身又产小麦，所以饼有很多种、ROTI、PANATTA、NAAN、CHAPATI等，CHAPATI一般人很少吃到，它是用比较粗糙的全麦摊出来的薄饼。还有就是用GHEE比较多。楼上各位讲的BUTTER CHRCKEN都是北邦菜。南方菜特点是用海鲜比较多，因为它靠海。南方盛产稻米，所以各种各样的大米制品比较多，但是世界上最好的大米不是产自印度，而是产自巴基斯坦的BASMATI大米。言归正传，南方菜做的咖喱里面很多都有椰浆，椰蓉和咖喱叶。比较有代表特色的是GOA FISH CURRY和MADARAS CURRY。南方人吃饭是一家人席地而坐，取新鲜的香蕉叶洗净，将米饭、咖喱放于其上，用手抓儿食之，用手抓东西吃的感觉其实是很好的，我发现很多人对印度有偏见，但是他们的饮食文化也是有历史的了。

bulaohu

狂扁印度人是很多同学的人生乐事。扁就扁吧，就算不能做到己所不欲，勿施于人，只要能做到以对待自己的态度来对待别人，当印度人狂扁中国人的时候也一笑而过，也就庶几可以乎？

cathy1124

自己做吧，看着没什么食欲

魔头

原帖由 gandu 于 2008-6-27 13:46 发表
印度餐要用手吃才是正宗， 不过要搞清楚那一只手。

没洗过的那只被， 笨

魔头

原帖由 summeryue89 于 2008-7-5 21:58 发表
据我所知，印度菜南北方都是用手，但是必须是用右手抓饭，左手是用来如厕时候用的。印度北方菜用料牛羊肉较多，本身又产小麦，所以饼有很多种、ROTI、PANATTA、NAAN、CHAPATI等，CHAPATI一般人很少吃到，它是用比较粗 ...

左手如厕， 那还蛮灵巧的嘛


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鄙视自己， 又乱想了

盘丝小妖

呕！！
飘过。。。。。。。(paopaobing(78))

Bebe

我觉得，印度餐有的很好吃的！！！真的。。加上那个馕，太香了。

柳絮飘飘

vindaloo选羊肉和牛肉都不错，确实很辣，butter chicken也很不错，就是吃多了有点腻。
印度餐真的要会点，点得好的还是很不错的。

孔武

印度飞饼还有印度咖喱好吃阿，呵呵