在烧腊店买烧味一定要留神

tryitagain

原帖由 一路向北 于 2011-5-26 22:09 发表
要混到什么份上才配叫论坛名人呢

就是一般用积分买东西可以不看价钱。

mj3g3g

原帖由 tryitagain 于 2011-5-26 22:32 发表


就是一般用积分买东西可以不看价钱。

那应该叫有钱人。

一路向北

这个非常有道理，比如之前有几位开门就四千分起拍，我还可怜兮兮的看着自己的积分，最多就能承受100分，超了就得掉鞋啊啊呀，只配遁走 绝对的赤贫

tryitagain

原帖由 mj3g3g 于 2011-5-26 22:39 发表


那应该叫有钱人。

名和利从来就是连在一起的。

mj3g3g

今天我的一朋友特地去那家店买了一只南乳吊烧鸡，LP排队结帐，LG在玻璃窗外盯着， ，没作弊。在广大群众的监督下，有进步。

meglee

光脚族飘过~~
挺喜欢吃烧腊，以后也盯着

handcho

看来都要盯着了。

可乐妈

刚刚点"我的回复",居然发现这么多天了,这个贴还在盖楼.
后几页开始说到"名人", 赶快出来申明--我站出来是因为见过水果汁,既然提到我,我总要证明他的身份,但俺绝对不是名人哈.
论坛里总有不同的声音,水果汁大哥,就此打住吧,别争了,以后喜欢就多发言,不喜欢就潜水.免得开心来逛坛子,最后弄的不开心.

可乐妈

原帖由 chenhu2000 于 26/5/2011 18:20 发表
实在令人费解，麻烦想问问论坛上来证明此人不是托的几位同学，此人在现实生活中也是这种态度吗？如果真得如此表现，岂不是人人都要躲得他（她）远远的吗？说话的逻辑和态度真的令人觉得无法与此人沟通咯。

帖子太长,又看了遍,曾见过一次,生活中的水果汁同学,很和蔼,热情,这也是为什么我会来当证人.
不过就这件事情来说,我觉得楼主是好心来提醒大家的,不是别家的托.住好市围一年,我们也经常在这家买,从来没注意到他们会偷肉,以后也要小心了.

chenhu2000

原帖由 可乐妈 于 2011-5-27 22:09 发表

帖子太长,又看了遍,曾见过一次,生活中的水果汁同学,很和蔼,热情,这也是为什么我会来当证人.
不过就这件事情来说,我觉得楼主是好心来提醒大家的,不是别家的托.住好市围一年,我们也经常在这家买,从来没注意到他们会偷肉,以后也要小心了.

谢谢可乐妈解开一些我的迷惑，毕竟你也只和她/他一面之交，可能此位同学在矛盾发生当刻的表现，你也从来没有见过。

个人体验，对一个人的认识有时候需要很长一段时间，甚至于一生。

waterjuice

原帖由 chenhu2000 于 2011-5-27 23:43 发表


谢谢可乐妈解开一些我的迷惑，毕竟你也只和她/他一面之交，可能此位同学在矛盾发生当刻的表现，你也从来没有见过。

个人体验，对一个人的认识有时候需要很长一段时间，甚至于一生。

我又没有叫人来证明我生活中怎样或这样或我的脾气，性格如何如何，你这样莫名其妙的感慨不知从何而来。

cheapers2003

既然水果汁是大哥，我就提醒下大哥。
大哥您看过精华帖的黑心店家吗？我觉得您对朋友挺仗义的，但是lz肯定不是空穴来风。另名人理论有点小混子打不过架，吹哨子的感觉。这尼玛就是个论坛，您非得给变成法院不成。

未知

原帖由 cheapers2003 于 2011-5-28 08:17 发表
既然水果汁是大哥，我就提醒下大哥。
大哥您看过精华帖的黑心店家吗？我觉得您对朋友挺仗义的，但是lz肯定不是空穴来风。另名人理论有点小混子打不过架，吹哨子的感觉。这尼玛就是个论坛，您非得给变成法院不成。

呵呵

cheapers2003

原帖由 未知 于 2011-5-28 10:40 发表

呵呵

说个正事，您教琴吗？呵呵

mj3g3g

原帖由 cheapers2003 于 2011-5-28 12:15 发表


说个正事，您教琴吗？呵呵

在这贴说这事就不是正事了，叫歪楼了

cataus

大家好，我有在这家店里打过工，针对楼主提出的问题，大多数的人到现在也还不知道是怎么回事，在这里我想说下自己的见解，希望能澄清下问题：
1，偷肉行为： 我敢打保票，这是绝对不会有的问题，通常大家买整只或者半只鸡、鸭，切肉的师傅在没有客人要求的情况下，会把头，脖子，屁股的部位切下来扔掉，这3个部位在澳洲包括华人鬼佬是绝少人会吃的（有时烧鸡的鸡翅尖也会被切下扔掉，因为明火烧过后，这部份变硬变黑变干，没有食用价值），我估计这就是造就楼主从主观上认为偷内行为而在这里发贴的最直接原因，如果客人在切肉师傅动刀之前要求保留头，脖子，屁股，切肉师傅是肯定会保留给客人的，大家知道，朝记的生意是很好的，经常从那经过，队伍都排得很长，切肉师傅不可能每个顾客都问到要还是不要保留头，脖子，屁股，很难做到每天问几百上千句同样的话，这点望大家可以谅解！
如果大家还怀疑有偷肉行为的话，可以下次去买个烧鸭饭，油鸡饭什么的，看铺在上面的鸭肉鸡肉是不是整齐的，以此来验证！
其它的比如卤水，烧肉，叉烧什么的，买过的同学都知道，那是现秤现卖的，更不可能有这个问题！

cataus

2, 楼主问题： 楼主的出发点是好的，本着善意来提醒大家，但是，以后做同样的事情之前，最好先通过大脑至少虑过3遍再发贴也不迟！没有经过验证，凭着自已的主观就认为是朝记在偷肉，而且讲话连针带刺的连讥带讽，这是一种对店家非常不负责任的做法，也伤害了很多热爱朝记喜欢朝记的顾客的感情和心情，直接煽动了网友们对朝记的负面看法和不好印象。
我不认识waterjuice,但我能体谅他愤怒的心情，同样的，我听到这个事和看到这个贴的时候也很愤怒，这是莫须有的罪名啊，如果影响严重的话，就是诽谤。想想那个切肉的师傅，会更加的委屈，正常的工作操作，却被一个不知情的顾客歪解为他在偷肉，还被放到网上去让人随意评论，还牵此到店家的诚信问题!
   健议楼主，以后做人把心胸放宽广点，不要以小人的眼光看世界以及周围的人，不要以为自已活在这个世上就处处被别人占便宜，不然自己会活得处处很受气，连你家的老公跟你这样的人一起生活也很受累，小人心眼的生活态度很折寿的！

cataus

原帖由 糖糖 于 2011-5-20 17:32 发表 我弱弱的问一句，买烧鸭，为什么不给鸭头呢？半只或是整只买，从来没见过鸭头，当然，脖子肯定也是少了三分之二的

本身来讲，烧鸭的鸭头没有肉，在烧的过程中，变得干硬和黑脆，已经基本上找不出有什么地方是可以吃的（我曾经见过有顾客要求多给这个鸭头，我就好奇的问要鸭头干什么，她回答说她女儿喜欢吃里面鸭脑，后来也有些顾客是说带回去给宠物吃的），鸭脖子也是差不多的情况，靠近鸭头的部位基本没法吃，但告近鸭身部份还可以吃，一般切肉师傅会把可以吃的部份切出来给顾客。 在购买的时候如果想要可以向切肉师傅说明要鸭头，都会给，假如有多的话甚至都可以给多几个，因为通常切肉师傅会把客人不要的鸭头放在一个盆子里，一般会有5个以下，这是预防有时买半只鸭子的客人要求要鸭头的时候可以给，但经常是没有人要，但偶尔也会有那么几个人要，大多数的鸭头都被扔进旁边的大拉圾桶里。

cataus

烧肉要10块斩14块的问题

这个情况有，有时也有不到10块钱的情况。
大家看到的烧肉其实就是一整只猪放进大炉里烧烤出来的，有时大家还可以看到切肉师傅身后的角落边挂着整头烧好的猪或者半边猪，烧肉的制作过程非常的复杂，从养猪场购进的猪要经过专业大师傅的加工把多余的不适合烧烤的肉和骨头去掉，然后再腌制，再放进大烤炉把猪皮烤干，再拿出来，再通过一定时间的风干，最后再放进大烤炉里烧烤出来，所以我们吃的烧肉的皮才这么的脆，这么的香，入口即能感觉到香酥脆化，连老婆婆老大爷这群牙齿很一般的人都跑来朝记买烧肉吃，可见其烧猪皮的酥脆程度。有很多人提到朝记的烧肉是最好吃的，这点我非常的认同，虽然朝记只是一间小烧腊店，担所用来做烧肉的猪是经过非常严格挑选的，所选的猪都是中小猪，相当于人的青少年，有时养猪场送来的猪太大、太老、太肥，老板都是豪不客气的让养猪场拿走，一只都不留，而且坚持用中小猪，不用整块的猪腩肉（有些烧腊店因为嫌整只的烧猪制作过程太麻烦，直接购进整块的有骨猪腩以此来代替整只的烧猪肉），我自己本身也相当喜欢吃烧肉，所以我建议同学们在澳洲的时间里多吃烧肉，因为现在国内随着猪肉价格的一路飙升和猪肉质量的一路下降，纯正的烧肉已经变得十分难得，而且价格也相当的昂贵，所用腌料的质量也参差不齐。就目前而言，朝记烧腊店的烧肉1K的成本至少都会在60%-70%以上（这只是猪肉的成本，不包人工，腌料等费用), 如果是使用普通猪腩肉的话，那成本会降低很多很多，但老板坚持用整只的青少年猪，所以非常超值，值得一吃！
话回正题吧，因为整只的猪，我们买的时候，是一整大块的猪部位，切肉师傅要砍小块出来卖，就很难很准确的切到刚刚好10块钱，上面提到的14块钱，应该是比较少的例子，通常是会在9-12块钱之间，但如果你坚持就要10块钱，切肉师傅会从里面拿开几块，不会让你非买14块钱不可的。

一路向北

店主献身

cataus

我已经很久没在那里做了，但听别人说网上在讨论这个事，于是今天专门上网，希望能为大家解开这个迷团！一来在朝记做过，对那里有感情，二来老板和老板娘都待人不薄，为人不错，相比其它的华人老板，要好很多很多，心里很为打抱不平

猎梦人

原帖由 cataus 于 2011-5-29 23:06 发表
2, 楼主问题： 楼主的出发点是好的，本着善意来提醒大家，但是，以后做同样的事情之前，最好先通过大脑至少虑过3遍再发贴也不迟！没有经过验证，凭着自已的主观就认为是朝记在偷肉，而且讲话连针带刺的连讥带讽，这是一种对店家非常不负责任的做法，也伤害了很多热爱朝记喜欢朝记的顾客的感情和心情，直接煽动了网友们对朝记的负面看法和不好印象。
我不认识waterjuice,但我能体谅他愤怒的心情，同样的，我听到这个事和看到这个贴的时候也很愤怒，这是莫须有的罪名啊，如果影响严重的话，就是诽谤。想想那个切肉的师傅，会更加的委屈，正常的工作操作，却被一个不知情的顾客歪解为他在偷肉，还被放到网上去让人随意评论，还牵此到店家的诚信问题!
   健议楼主，以后做人把心胸放宽广点，不要以小人的眼光看世界以及周围的人，不要以为自已活在这个世上就处处被别人占便宜，不然自己会活得处处很受气，连你家的老公跟你这样的人一起生活也很受累，小人心眼的生活态度很折寿的！

我不知道你有什么资格说出这样恶毒的话。

一直以来，楼主都在就事论事，即使存在那个切肉师傅被误解的可能，但同样也有存在楼主说的是事实的可能。这本身就是各占50%可能性事情，你如果不是那个切肉师傅，凭什么张嘴就置疑楼主，而且还能说出上面这样恶毒的话？我不想评价你为人如何，但上面那些话，实在欠妥。

既然你在这家店里打过工，又很在乎在意那家店的声誉，那么干脆直接去找那家店主或者切肉师傅好了。尽管你在那店里打过工，但你并不是当事者，你可以对楼主的观点提出建议或者意见，但没有资格当裁判认定楼主是错的，把这事盖棺定论，更进一步上升到人身攻击上。

最后，我无法理解你和waterjuice愤怒的心情，除非有直接的利益关系，否则通常都是发表一下自己的观点罢了，最多把这事跟那家店的老板/切肉师傅反映一下。因为你和他都不是当事人，如此断言此事绝不可能严重违反一个正常人的行事准则。即使这件事就算问到那家店老板那里，如果不是老板授意切肉师傅如此做的话，也会首先找切肉师傅问一下，确定事情真相吧？

[ 本帖最后由 猎梦人 于 2011-5-29 23:29 编辑 ]

yatimmy

原帖由 cataus 于 2011-5-29 23:06 发表
2, 楼主问题： 楼主的出发点是好的，本着善意来提醒大家，但是，以后做同样的事情之前，最好先通过大脑至少虑过3遍再发贴也不迟！没有经过验证，凭着自已的主观就认为是朝记在偷肉，而且讲话连针带刺的连讥带讽，这是一种对店家非常不负责任的做法，也伤害了很多热爱朝记喜欢朝记的顾客的感情和心情，直接煽动了网友们对朝记的负面看法和不好印象。
我不认识waterjuice,但我能体谅他愤怒的心情，同样的，我听到这个事和看到这个贴的时候也很愤怒，这是莫须有的罪名啊，如果影响严重的话，就是诽谤。想想那个切肉的师傅，会更加的委屈，正常的工作操作，却被一个不知情的顾客歪解为他在偷肉，还被放到网上去让人随意评论，还牵此到店家的诚信问题!
   健议楼主，以后做人把心胸放宽广点，不要以小人的眼光看世界以及周围的人，不要以为自已活在这个世上就处处被别人占便宜，不然自己会活得处处很受气，连你家的老公跟你这样的人一起生活也很受累，小人心眼的生活态度很折寿的！

这和天同那个憋足的辩论帖真像。

你道德真高尚，楼主哪能和你比。你心胸宽广，说LZ小心眼是好意，说LZ折寿是善意。看看这嘴多宽

一路向北

请参照悉尼那个打工仔力挺黑心店家贴,帮不了倒忙就已经算帮忙了,自己还以为是义薄云天呢

catparrot

原帖由 waterjuice 于 2011-5-19 15:03 发表


但是你不能 没有 证据 乱说。

是不是你没说一句话都有很有证据？
不太明白你的意思，

我个人感觉楼主应该不是托，所以也不会当时录像什么的，
一般如果事先知道，可以录像，像这种情况证据除了录像应该给不出来了吧

猎梦人

原帖由 cataus 于 2011-5-29 23:24 发表
我已经很久没在那里做了，但听别人说网上在讨论这个事，于是今天专门上网，希望能为大家解开这个迷团！一来在朝记做过，对那里有感情，二来老板和老板娘都待人不薄，为人不错，相比其它的华人老板，要好很多很多，心里很为打抱不平

:si114

我觉得你和那老板、老板娘更像有仇。

[ 本帖最后由 猎梦人 于 2011-5-29 23:36 编辑 ]

XIAOTUDOU

又一个帮倒忙的来啦。

cataus

原帖由 猎梦人 于 2011-5-29 23:26 发表


我不知道你有什么资格说出这样恶毒的话。

一直以来，楼主都在就事论事，即使存在那个切肉师傅被误解的可能，但同样也有存在楼主说的是事实的可能。这本身就是各占50%可能性事情，你如果不是那个切肉师傅，凭什么张嘴就置疑 ...

各位同学，大家能够远离祖国，千里到澳洲求学，说明都不是普通的年轻人，是有作为的一群年轻人。
我们不妨这样分析，要留这块肉做什么？
1，拿来重新卖？鸭子和鸡是整只卖的，偷那小块肉没有意义，大家也是看到整只鸡鸭拿着砍好后放在盒子里卖的
2，拿来卖烧鸭饭油鸡饭？ 我上面提过，去店里买个饭，看铺在上面的肉就马上可以验证的！
3，自已吃？这个更没可能，在朝记做的时候，吃饭时我们是随便拿着吃的，想吃什么自已砍来吃，天天吃，是龙虾鲍鱼也会有腻，有时不想吃，是打电话到皇朝叫送过来的
以上分析，大家就不难得知有没有偷肉，有没有这个必要去偷那个肉，偷出来的肉都没地方处理！

猎梦人

原帖由 cataus 于 2011-5-29 23:43 发表


各位同学，大家能够远离祖国，千里到澳洲求学，说明都不是普通的年轻人，是有作为的一群年轻人。
我们不妨这样分析，要留这块肉做什么？
1，拿来重新卖？鸭子和鸡是整只卖的，偷那小块肉没有意义，大家也是看到整只鸡鸭拿着砍好后放在 ...

你愿意帮朝记说话，那是你的权利，我只是反感你的人身攻击和恶意谩骂罢了。

如果你只是用上面的观点从客观的角度来帮朝记说话，效果要比攻击楼主好得多。

cataus

我并不是在人身攻击楼主，大家理智点想想，其实店家没有偷肉，但楼主一面之词就说有，其实就是怕自己吃亏，怕被别人占便宜，这不是小人心理吗？如果在人生的道路上，处处碰事处处都怕被别人占便宜，自已生活在那个狠道狭道的思想里面，心理会健康吗？心理一旦不健康，就什么都不健康了