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[其他] 想请问紫雪花,“Wheat Gluten小麦蛋白又称‘活性面筋粉’ [复制链接]

发表于 2008-5-25 01:20 |显示全部楼层
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想请问紫雪花,您说的“Wheat Gluten小麦蛋白又称‘活性面筋粉’”,在哪里可以买到呢?,我去woolworth和coles找了没有找到,一般是跟什么放在一起卖得呢?谢谢

[ 本帖最后由 liuyuenancxu 于 2008-5-25 01:22 编辑 ]
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2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-5-25 12:41 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小麦蛋白一般只是用来增加面粉里筋度。在woolworth和coles我也没看到过有的卖,我买过一次是在仪士活的一家健康食品店里,不过后来这家店搬走了,现在我也 不知道去哪里买,这类东西平时很少用也几乎可以说不用,所以我也没再找哪里有的卖,知道的TX请告诉一声.....谢谢!:)

发表于 2008-5-25 19:13 |显示全部楼层
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原帖由 紫雪花 于 2008-5-25 12:41 发表
小麦蛋白一般只是用来增加面粉里筋度。在woolworth和coles我也没看到过有的卖,我买过一次是在仪士活的一家健康食品店里,不过后来这家店搬走了,现在我也 不知道去哪里买,这类东西平时很少用也几乎可以说不用,所以我也 ...


怪不得,我也找不到WHEAT GLUTEN.
BTW,雪花JJ,我记得你说过抹茶粉是在EASTWOOD买的吧,哪家店?昨天兴冲冲去买,跑了2家店,通用超市和八百半,都没买到,一气之下去伊士活小厨搓了一顿!

发表于 2008-5-25 19:27 |显示全部楼层
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谢谢啦,不过如果就是用中筋面粉做面包的话,对于面包最后会有多少影响呢?

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-5-25 19:31 |显示全部楼层
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原帖由 江南小茶 于 2008-5-25 19:13 发表


怪不得,我也找不到WHEAT GLUTEN.
BTW,雪花JJ,我记得你说过抹茶粉是在EASTWOOD买的吧,哪家店?昨天兴冲冲去买,跑了2家店,通用超市和八百半,都没买到,一气之下去伊士活小厨搓了一顿!



呵呵~~好吃吗?
在新人人那家有抹茶粉卖,就是停车场对面那家.........

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-5-25 19:34 |显示全部楼层
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原帖由 liuyuenancxu 于 2008-5-25 19:27 发表
谢谢啦,不过如果就是用中筋面粉做面包的话,对于面包最后会有多少影响呢?



不好意思我没试过不知道喔~~
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