此鸡非彼鸡,鸡与鸡不同

redsummer

此鸡非彼鸡,鸡与鸡不同

本人对整鸡一直没多大兴趣,最多就是烧鸡翅膀或者鸡脚,却很喜欢吃羊牛猪,鱼也喜欢,但只喜欢烧熟的鱼,从不碰生鱼,那个味我简直受不了,从前连生肉我都不敢沾边,菜市场都很少进,受不了那个味,来澳洲后本人的确是进步了不少,连老公都禁不住夸我,说我会做饭了 .从前那种饭好上桌,吃饱下桌的日子一去不复返了.

国内,婆婆喜欢烧鸡汤,而且是老母鸡汤,最怕婆婆和老公2个人一唱一和的说这汤很鲜美,让我多喝多喝. 我简直就是受不了这样白水加盐著出来的东西,看着就头疼,每次都怕喝这样的鸡汤,更别说吃这样的鸡肉了,白白的,一点都不好吃. 我爱吃红烧的或辣子鸡.

但根据健康科学饮食法,应该是少吃红肉多吃白肉,我决定改变自己的饮食习惯，要健康饮食。第一个问题就是：
白肉除了鸡肉，还有什么肉算白肉咧?

去商店买鸡,——给我一只整鸡
　　　　　　——土鸡，老鸡，还是洋鸡？
　　　　　　——啥？？？？　等我一下啊，我打个电话。
电话给老公，问怎么有这么多种鸡呢？　买哪种咧？　老公说老鸡，土鸡就行。
　　　　　　——给我一个老鸡好了，　ＳＯＲＲＹ，还是土鸡吧...

请问大家了，这各种鸡有啥不同咧？　土鸡，老母鸡，老公鸡，洋鸡，乌鸡，从味道到营养，不同鸡不同的烹饪方法，请各位说说看，什么几怎么烧适合男同志，什么鸡怎么烧适合女同志？ 　　　　　

白露为霜

如果是炒鸡块呢，选择洋鸡，
如果想喝鸡汤同时又吃肉，选择土鸡，
如果想炖鸡汤补补，那么最好就是老母鸡了
如果是女人养颜呢，乌鸡比较好，煲汤的时候最好加点黄芪当归和枸杞。

redsummer

原帖由 白露为霜 于 2008-5-10 16:05 发表
如果是炒鸡块呢，选择洋鸡，
如果想喝鸡汤同时又吃肉，选择土鸡，
如果想炖鸡汤补补，那么最好就是老母鸡了
如果是女人养颜呢，乌鸡比较好，煲汤的时候最好加点黄芪当归和枸杞。

感谢白露MM, 看来这些鸡真的是有不同, 我之前都以为鸡就是鸡嘛,有啥不一样呢,看来我是无知了

我在鸡汤里面放了红枣和枸杞,对不对呢? 这样的汤,男同志喝好吗?

patrickzhu

我在鸡汤里面放了天麻，听说可以增强免疫力？？？
但是放了以后，味道变差。

degra

淮山，杞子 党参， 北芪 ， 杜仲 鸡汤 男女咸宜。