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[其他] 翻翻老底，秀秀家常饭 [复制链接]

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-30 20:21 |显示全部楼层

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今天整理文件夹，发现有不少压箱底的照片以前都没秀过。呵呵，今天就拿出来晒晒吧。。
反正还没到十点钟。。

一：小馄饨和小笼包
馄饨皮是手工擀出来的，比外面卖的现成馄饨皮，要好吃得多。

二：南瓜饼

三：素包子
这个是香菇粉条馅的：

这个是豆沙馅的：

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-4-30 21:23 编辑 ]

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bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-30 20:35 |显示全部楼层

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汤类：
萝卜牛腩汤

玉米排骨汤

木瓜莲子炖银耳

花菇炖竹笙

生氽丸子汤

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-4-30 20:58 编辑 ]

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bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-30 20:42 |显示全部楼层

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寿司：
卷的是牛油果，虾和小黄瓜

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bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-30 20:46 |显示全部楼层

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牛排饭

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bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-30 21:17 |显示全部楼层

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炒菜类：
豉汁凉瓜排骨

蒜苗（苔）炒腊肉

干煸四季豆（做过好多次，所以两张照片不同）

火爆鱿鱼

鱼香茄子

西芹香干

孜然辣椒炒肉丝

凉拌菠菜粉条

辣子鸡丁

辣子大盘鸡

凉拌卷心菜

菠萝咕噜肉

豆角炒肉末

好累啊！！！总算贴完啦。洒花庆祝！！

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spicypig	+ 5	全是我爱吃的！蓝MM成全能了
joaquin	+ 10
keke	+ 5	偶对你的景仰如滔滔江水

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onetouch

皮靴族

发表于 2008-4-30 21:30 |显示全部楼层

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蓝夏MM做的菜真是色香味俱全呀，PFPF！

vega

银靴族

发表于 2008-4-30 21:31 |显示全部楼层

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诱人啊！蓝夏怎么什么都会！广东菜也做得这么好！

astina

管理员

发表于 2008-4-30 21:32 |显示全部楼层

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蓝夏开贴是一个小时以前，我进来看到那碗小馄饨，虽然赞叹卖相好，倒也不怎么馋

一个小时过去了，再看那碗小馄饨，感觉就不一样啦，只好忍痛端走啦

于无声处听惊雷

sinohwc

钻石靴族

发表于 2008-4-30 21:34 |显示全部楼层

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一地口水

kaitlyn

铜靴族

发表于 2008-4-30 21:35 |显示全部楼层

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十点前看了一样饿...

端走几碗再说!

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-4-30 21:39 |显示全部楼层

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菠萝咕噜肉口水~~~~~~~~·

steveking

水晶靴族

发表于 2008-4-30 21:40 |显示全部楼层

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兰夏悠着点啊，一下子上这么多，口味多多，地毯式轰炸啊！

keke

金靴族

发表于 2008-4-30 21:43 |显示全部楼层

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看着象在饭馆照的。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-30 21:51 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-4-30 21:32 发表
蓝夏开贴是一个小时以前，我进来看到那碗小馄饨，虽然赞叹卖相好，倒也不怎么馋

一个小时过去了，再看那碗小馄饨，感觉就不一样啦，只好忍痛端走啦

这些压箱底的照片，都放在不同的目录和文件夹里，我是一边找一边发贴。。眼睛都要花了
所以耗时较长。。

astina

管理员

发表于 2008-4-30 21:53 |显示全部楼层

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小~~~馄~~~~~~~~~~饨~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-30 21:53 |显示全部楼层

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原帖由 steveking 于 2008-4-30 21:40 发表
兰夏悠着点啊，一下子上这么多，口味多多，地毯式轰炸啊！

炸完了。。

我这是拿存货出来显摆换分呢。。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-30 21:56 |显示全部楼层

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原帖由 keke 于 2008-4-30 21:43 发表
看着象在饭馆照的。

我很负责任的说：这些菜，就是在饭馆吃过后，回家照猫画虎，学着做滴。。。

steveking

水晶靴族

发表于 2008-4-30 21:57 |显示全部楼层

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管理员所铁了所铁了，马上10点了，看着闹心

原帖由 bluesummer 于 2008-4-30 21:53 发表

炸完了。。
我这是拿存货出来显摆换分呢。。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-30 22:01 |显示全部楼层

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原帖由 steveking 于 2008-4-30 21:57 发表
管理员所铁了所铁了，马上10点了，看着闹心

哪是闹心啊，明明是闹胃。。

Bebe

木屐族

发表于 2008-4-30 22:01 |显示全部楼层

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天啊，这谁家的媳妇啊？

那叫一个能干啊

高西西

铜靴族

发表于 2008-4-30 22:03 |显示全部楼层

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这牛排饭很有专业水准的

颜色真美丽

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-4-30 22:04 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-4-30 21:53 发表

炸完了。。
我这是拿存货出来显摆换分呢。。

HOHO，真的是满天满地的菜啊。。。
加分，加分！

Bluesummer MM介绍下“孜然辣椒炒肉丝”的做法吧。

dfg

金靴族

发表于 2008-4-30 22:08 |显示全部楼层

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楼主是开饭店的,鉴定完毕.

xingbu

金靴族

发表于 2008-4-30 22:09 |显示全部楼层

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看得我也想轰炸了，我也有好多存货，西西

astina

管理员

发表于 2008-4-30 22:11 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2008-4-30 22:09 发表
看得我也想轰炸了，我也有好多存货，西西

忍住巨饿喊一声：小本本

于无声处听惊雷

xingbu

金靴族

发表于 2008-4-30 22:13 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-4-30 22:11 发表

忍住巨饿喊一声：小本本

我明天就轰，今天不要撞车啦

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-30 22:14 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2008-4-30 22:04 发表

HOHO，真的是满天满地的菜啊。。。
加分，加分！

Bluesummer MM介绍下“孜然辣椒炒肉丝”的做法吧。

来了。。。

孜然辣椒炒肉丝

青辣椒，红辣椒（主要是用来配色的，不用也行）切丝（切丁也成）；
半肥半瘦猪肉切丝，用少许水淀粉腌一下；
葱段若干，（我还放了点泡朝天椒，不是特别能吃辣的人，不用放，会哭的

）蒜几片；

锅里倒油，先炒肉丝，八成熟时捞出；
锅里留油少许，八成热时，放入葱段，蒜片爆香；
再放入青红椒丝一起炒一小会儿；
加盐，少许生抽，一大勺孜然粉调味（喜欢孜然的话，可多放些）；
重新倒入肉丝一起炒到熟，出锅前放鸡粉少许（或味精几粒）即可。

重点：大火爆炒。

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-4-30 22:16 编辑 ]