我的乌东面

adele1016

我的乌冬面
Anzac day, 超市都关门了,没什么可吃的,还好IGA是OPEN 7 DAYS,不过也买不到什么,看到有在卖乌冬面,1.3刀/包,200克，99% fat free 哦（吃了发现这个乌冬面口感还不错的），
就随便买了包，试着做了下，味道还不错，呵呵
手头上材料有限，所以用料有限，个人可根据自己的创意各自发挥，这儿的厨艺高手太多了，我这有限的水平实在是。。。。

废话不多说了，1）准备几个香菇， 几个鱼豆腐（豆腐鱼），丸子（这些都是火锅调料，但用来下面也很不错的，尤其是鱼豆腐，比较鲜），还有我最后剩下的一点大白菜， 全部切一下
2）热锅, 放少许油， 倒入切好的香菇炒几下后，再倒入切好的鱼豆腐，丸子炒几下  ----加入热水--水滚后加乌冬面
3）稍微煮个1，2分钟后， 加入几个虾（由于我的是熟虾，所以现在才加，怕多煮肉太老）接着加入大白菜
4）调味（无非是鸡精，盐，胡椒粉之类的），但我想到有韩国酱专门用来煮汤的，就加了大半勺,因为今天乌冬面是白色的,为了颜色好看,就没有用颜色深的调味品,但其实在平时煮面,调味可以换成生抽+麻油+米醋+鸡精, 尤其是加了米醋,比较开胃,味道也好些

Note:再罗嗦下，火锅调料和虾平时都是速冻的，解冻的时候我觉得尽量别用微波炉，容易熟了，只要弄个大碗，里面放多点冷水，然后把要解冻的放里面，很快就可以解冻了，把要解冻的切小能解冻得更快

astina

有图吗？

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noodle

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5

astina

不错不错简单快捷

adele1016

赫赫，已经上了图片

无敌妹妹

好吃

adele1016

this u-don really taste good.i think this brand is of high quality