唐朝美味之粢饭团

夢回唐朝

由于受到新足迹美食天地早点的诱惑，如果不搞点东东馋人感觉心理不平衡，今天做的就是豆浆油条粢饭团。

江浙一带包括上海在内的老百姓习惯称大饼、油条、粢饭（糯米饭）、豆浆（或豆腐脑）为“四大金刚”，多少年来的早点一直是这样吃的：大饼夹着油条吃，油条或白糖放在粢饭里吃，豆浆（或豆腐脑）淡吃，或者放糖甜吃，或者放葱、盐、酱油、辣油、榨菜末等咸吃。


豆浆是用豆浆机自制的，黄豆经泡24小时以上，用豆浆机很方便就做得新鲜的豆浆

粢饭团选用的是糯米，油条，肉松，白糖。
用电饭煲做得糯米饭，注意控制好水分不能太硬或太烂，也可适当混些大米，用保鲜膜打底，平铺上糯米饭，撒些肉松，上华人店买的现成的油条，稍微压一压，捏一捏，再卷再捏，粢饭团就做得了。

粢饭团配豆浆，制作简单而且充满了江南风味。

黑黑

真够馋人的

花生

粢饭团，几乎是我初中时每天的早餐

黑黑

我们家旁边卖的粢饭团太大个, 太实秤. 我通常只吃得下半个.

astina

不知道梦版是哪里人士？豆浆茨饭团，大饼油条，生煎小馄饨，都是我们小时候常吃的早饭啊

夢回唐朝

原帖由 astina 于 2008-3-9 13:15 发表
不知道梦版是哪里人士？豆浆茨饭团，大饼油条，生煎小馄饨，都是我们小时候常吃的早饭啊

农港偶是啥地方宁就是啥地方宁
传统早点心还有脆麻花，腔饼，锅贴，麻油撒子，葱油饼，小笼

leeshine

关键糯米要蒸的好啊！

astina

看梦版的照片头要歪来歪去看，看的头颈别筋了

bffbffbff

不错

popeye

看着眼熟，是不是传说中的大饼夹着油条就着米饭吃。

大饼

lz您的豆浆机里的金属筒子哪里去了？

astina

大饼看的仔细啊，我也琢磨着那个豆浆机怎么没有那个拉法尔网（？），就是没好意思问

dfg

很梦幻的做法

steveking

用此法，还可以做成 SUSHI， 只要在外面包个紫菜皮就成了

夢回唐朝

原帖由 astina 于 2008-3-9 14:30 发表
大饼看的仔细啊，我也琢磨着那个豆浆机怎么没有那个拉法尔网（？），就是没好意思问

大饼太太厉害了，今天一急法拉尔网忘了按了，豆子没完全磨碎，就是没好意思讲

大饼

原帖由 夢回唐朝 于 2008-3-9 16:11 发表
大饼太太厉害了，今天一急法拉尔网忘了按了，豆子没完全磨碎，就是没好意思讲

难道我的右眼太sharp了？
以前我也忘过，转了两分钟才想起来。只好断电，装上再开

astina

我也忘记过，插上电，就去洗澡啦，出来了发现豆浆飞溅，都溅到厨房的窗户上去了

zxkiwi

真够馋人的

小辣椒

上海男人真好

小兔子乖乖

来来来，快说说这个法拉儿网，好处在哪里？是不是豆子全部溶解在豆浆里了？

astina

拉法尔网，实现全循环粉碎营养释放更充分

jogger

这个豆浆机什么牌子的 好用么

astina

是8是九阳

紫雪花

最近人人都做上海小吃,呵呵...好啊.....怀念一下小时候...........

datou2z

看着真香啊，我现在好懒，周末起床要中午了，早饭直接免了， 哈哈！

梦版是做饭好手啊～～ 上海男人真的都挺优秀的说！

augustyyy

hehe