[地方特色] 西餐土豆泥做法 [复制链接]

发表于 2014-5-3 15:38 |显示全部楼层

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如果我做，可用电压力锅将土豆片或条蒸熟,比水煮能保畄营养。

Max20140924

草鞋族

发表于 2014-5-3 15:53 |显示全部楼层

ddww 发表于 2014-5-3 15:38
如果我做，可用电压力锅将土豆片或条蒸熟,比水煮能保畄营养。

水煮快点。。。节省时间~哈哈

tu2011

发表于 2014-5-3 16:32 |显示全部楼层

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用那种土豆好？带泥的？不带泥的？还是浅红色的那种？

Yuanrunxia

发表于 2014-5-3 16:37 |显示全部楼层

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同问

Max20140924

草鞋族

发表于 2014-5-3 18:02 |显示全部楼层

tu2011 发表于 2014-5-3 16:32
用那种土豆好？带泥的？不带泥的？还是浅红色的那种？

带泥不带泥的都一样，带泥的用水泡一晚上就变成不带泥的了。。。

purble

发表于 2014-5-3 18:15 |显示全部楼层

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我会再加beef stock（一块块用水兑开的），味道好一点

至尊小熊猫

银靴族

发表于 2014-5-3 18:17 |显示全部楼层

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土豆冲水保鲜膜一包微波炉五分钟直接压泥

yingm

银靴族

发表于 2014-5-3 18:32 |显示全部楼层

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tu2011

发表于 2014-5-3 18:49 |显示全部楼层

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Max20140924 发表于 2014-5-3 18:02
带泥不带泥的都一样，带泥的用水泡一晚上就变成不带泥的了。。。

就是说红土豆除外了。

jihua1026

发表于 2014-5-3 18:53 |显示全部楼层

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purble 发表于 2014-5-3 18:15
我会再加beef stock（一块块用水兑开的），味道好一点

哪里有卖

dumbo

发表于 2014-5-3 19:14 |显示全部楼层

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暮眼蝶

金靴族

发表于 2014-5-3 19:17 |显示全部楼层

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餐馆里多用cream代替牛奶，更香。大家可以试试看

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Zhou13

发表于 2014-5-3 19:17 |显示全部楼层

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LINDA_G

发表于 2014-5-3 19:23 |显示全部楼层

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mark

Hong606

发表于 2014-5-3 19:26 |显示全部楼层

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谢楼主，我也做个试试。

bibileung

发表于 2014-5-3 22:17 |显示全部楼层

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暮眼蝶发表于 2014-5-3 19:17
餐馆里多用cream代替牛奶，更香。大家可以试试看

请问是啥cream？啥名字？

暮眼蝶

金靴族

发表于 2014-5-3 22:45 |显示全部楼层

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bibileung 发表于 2014-5-3 22:17
请问是啥cream？啥名字？

pure cream就行，什么牌子的都可以

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EricaW

水晶靴族

发表于 2014-5-3 23:30 |显示全部楼层

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看似简单，改天试试。谢谢LZ分享。

alvin0827

发表于 2014-5-4 08:29 |显示全部楼层

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purble

发表于 2014-5-4 10:41 |显示全部楼层

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jihua1026 发表于 2014-5-3 18:53
哪里有卖

woolworth有，叫beef stock cube

jihua1026

发表于 2014-5-4 10:47 |显示全部楼层

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purble 发表于 2014-5-4 10:41
woolworth有，叫beef stock cube

谢谢

IASKU

银靴族

发表于 2014-5-4 21:56 |显示全部楼层

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有空也试试

Giftcard

发表于 2014-5-4 22:06 |显示全部楼层

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大师。。！
怎么要公布如此好的秘方？

bibileung

发表于 2014-5-4 22:09 |显示全部楼层

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暮眼蝶发表于 2014-5-3 22:45
pure cream就行，什么牌子的都可以

请问做法？和LZ说的一样吗？

暮眼蝶

金靴族

发表于 2014-5-4 22:58 |显示全部楼层

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bibileung 发表于 2014-5-4 22:09
请问做法？和LZ说的一样吗？

对的

alvin0827

发表于 2014-5-19 08:57 |显示全部楼层

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这个很简单啊

susan

发表于 2014-5-23 06:42 来自手机 |显示全部楼层

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我做土豆泥用整只土豆去皮，不切块，直接水煮，水开20分钟捞出压泥，不加水光加牛奶，盐，黄油，黑胡椒。搅拌齐活。

Baba2046

铜靴族

发表于 2014-5-23 06:45 |显示全部楼层

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