谁知道这菜咋做？

nba2007

2刀4把，买回来傻眼了。是吃的吗？

hattie

把外面的皮扒了，吃心

nba2007

本来还以为这是莲蓬。一粒一粒，买回来才知道是国内没见过的。（是我们家没见过。）

ivy_cn

以前在一本国外烹调书上见过，外国朋友说和中国的茄子吃起来很象。我也没吃过，看过电视里做很麻烦，一大个，把皮弄掉后就剩小小的一块。

hattie

朝鲜蓟，别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合，学名Cynarascolymus L.，为菊科 (Comopsite) 菜蓟属多年生草本植物。原产地中海沿岸，是由菜蓟 (C.cardunculus L.)演变而成。以法国栽培最多。

hattie

老外一般都是把它用水煮了。煮熟了以后刷上butter或者white sauce什么的吃。不过我觉得不太好吃。

飞跑的猪

是意大利人的食品,很难做的,我每天都见到这东西,问过很多意大利人怎么做,说是要用肉,鸡蛋什么的做好的酱再塞在每片叶子中间,放烤箱里烤,吃叶子的内侧的肉,将整片叶子放进嘴里,用牙咬住根部,再用手向外拉叶子,这样连酱带叶子内侧的肉就瓜下来了,剩下外侧的皮扔了,这种蔬菜嫩的时候可以生吃的.

jogger

有人告诉我 这玩艺可以煮水喝 不过我没尝试过

helen

配料   
朝鲜蓟
橄榄油  250 克
蒜 捣碎
菜叶 柠檬汁  
牛至菜  
盐和胡椒  

1. 用小刀将朝鲜蓟的叶子剥下去  
2. 将朝鲜蓟切成两半  
3. 将朝鲜蓟放入锅中，加入橄榄油 烹调  
4. 加蒜泥 菜叶和柠檬汁.
5. 加热朝鲜蓟 40分钟，加橄榄油继续加热至可食。  
6. 待朝鲜蓟变软后取出  
7. 在煮好的朝鲜蓟上面加蛋黄酱和柠檬汁。