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[面食面点] 打造精品饺子贴!——三鲜黄瓜馅!多图 [复制链接]

发表于 2007-11-5 18:22 |显示全部楼层
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ld想吃了,咱就准备着,反正要两个人合作才行,共同努力吧!正好可以打造精品饺子贴!呵呵。
材料:普通面粉、猪肉馅、本地的老黄瓜、小虾仁、鸡蛋、(木耳)。如图
            没有图的材料呵呵:生抽、盐、鸡精、葱姜

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小白兔 + 4
datou2z + 15
hattie + 3 你太有才了

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发表于 2007-11-5 18:27 |显示全部楼层
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料理黄瓜:把黄瓜擦成丝,大家自己想辙吧,各村有各村的高招,我用的就是普通的擦子。然后要挤水,一定要挤干些,这个是力气活!

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发表于 2007-11-5 18:31 |显示全部楼层
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活面和活馅。这个过程就简单了,凡是做的饺子的tz都知道了,没有特殊的情况。不过我把挤出的黄瓜水这个时候全用了,中国人嘛,苦日子过怕了,节约呀!噢,对了,有一条,活好馅后,最后放盐切记,而且放了盐,就要马上开始包!!!

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ivy_cn + 5
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发表于 2007-11-5 18:33 |显示全部楼层
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擀皮,开包,夫妻配合!

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发表于 2007-11-5 18:35 |显示全部楼层
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包了几个,实在忍不住了,先尝为快!馋的不行了!

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vivian2006 + 4 不错
dickson + 15 你太有才了

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发表于 2007-11-5 18:41 |显示全部楼层
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完成!!!!看着解馋,加分吧!

[ 本帖最后由 gshwsh 于 2007-11-5 19:46 编辑 ]

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发表于 2007-11-5 18:43 |显示全部楼层
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拍照技术有限,特写凑合看吧!

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发表于 2007-11-5 18:46 |显示全部楼层
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退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2007-11-5 19:09 |显示全部楼层
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胖嘟嘟的饺子, 赞

2007 年度奖章获得者

发表于 2007-11-5 19:12 |显示全部楼层
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口水啊
看着都好吃
好吃

退役斑竹

发表于 2007-11-5 19:31 |显示全部楼层
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真香啊!++
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发表于 2007-11-5 21:29 |显示全部楼层
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黄瓜挤出来的水拿出和面,真是高,既省水又保留营养。

发表于 2007-11-5 21:36 |显示全部楼层
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我和LG都不会做皮 !!

口水啊

发表于 2007-11-5 21:38 |显示全部楼层
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高,实在是高!(超级攒一下LZ用黄瓜水和面)

发表于 2007-11-5 21:40 |显示全部楼层
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绿色食品,赞一个。

发表于 2007-11-5 21:54 |显示全部楼层
此文章由 jyy_jessie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jyy_jessie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
羡慕啊!看着我使劲儿咽口水。
那皮咋做哩?对我太难了,很有兴趣了解一下。谢谢lz分享啊!
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退役斑竹

发表于 2007-11-5 21:57 |显示全部楼层
此文章由 月亮 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 月亮 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
从来没吃过黄瓜饺子,这个黄瓜丝做得有水平

发表于 2007-11-5 22:46 |显示全部楼层
此文章由 lavieli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavieli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢吃带黄瓜的饺子~~
怀念妈妈做的大饺子了~~~

发表于 2007-11-6 00:17 |显示全部楼层
此文章由 江上往来人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 江上往来人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
黄瓜水,好喝哦。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-11-6 08:40 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
诶,黄瓜馅的饺子,黄瓜水活面,看着真灵的,楼主有一手!++

发表于 2007-11-6 20:06 |显示全部楼层
此文章由 小白兔 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小白兔 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
++分,做的太好了.佩服佩服!
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发表于 2007-11-7 09:10 |显示全部楼层
此文章由 jogger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jogger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢吃饺子

发表于 2007-11-8 11:13 |显示全部楼层
此文章由 vivian2006 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian2006 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着真棒, 哪位专业的也教教怎么和面啊, 我喜欢吃筋头的
总是弄不好,和的一次软一次硬的,冷水好呢,还是热水好呢,醒多长时间呢

发表于 2007-11-10 00:39 |显示全部楼层
此文章由 苏苏 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 苏苏 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看起来很不错呢。我也想吃饺子了。。。

发表于 2007-11-10 12:08 |显示全部楼层
此文章由 tyxzh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 vivian2006 于 2007-11-8 12:13 发表
看着真棒, 哪位专业的也教教怎么和面啊, 我喜欢吃筋头的
总是弄不好,和的一次软一次硬的,冷水好呢,还是热水好呢,醒多长时间呢


冷水活面就可以了,活好后放时间稍微长一些

发表于 2007-11-11 22:19 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2007-11-6 09:40 发表
诶,黄瓜馅的饺子,黄瓜水活面,看着真灵的,楼主有一手!++


这么好的饺子版主是不是应该加精啊
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