〖毛家每日私房菜〗 No.11 → 虾仁韭菜

powermao

这是比较常见的一到菜，很好吃。不过有的人不想吃韭菜，呵呵，吃了会有味，那就晚餐做了，呵呵，很好吃的说。Melbourne的韭菜其实很贵的，$5.99/kg，不过炒一盘$2.5的就差不错了。至于虾么，最好到BOX HILL的PP去买$10/kg的那种鲜虾。

主料：韭菜、鲜虾
配料：蒜、姜、葱
调味：盐、花椒粉、生抽、鸡粉、味精

做法：
1.鲜虾去皮，洗净，切段。
2.韭菜切3cm的段，葱、姜、蒜切丁。
3.热锅下油，以葱、姜沫爆锅，下虾段，一点生抽，翻炒至虾变色，放韭菜，蒜丁，加盐、花椒粉、生抽、少量鸡粉，翻炒2分钟，加味精，出锅。

虾的香味大家都是喜欢的，配以韭菜的香味，闻着都香，试试看吧！

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-13 at 04:28 PM ]

moth

好吃！！！

这偶到从没吃过，小时候记得妈妈炒的韭菜炒螺丝好吃得不行，大概这个也跟那个同样的道理吧。可以一试。

pisces

另类老年  在 2005-6-29 03:53 PM 发表:

这偶到从没吃过，小时候记得妈妈炒的韭菜炒螺丝好吃得不行，大概这个也跟那个同样的道理吧。可以一试。

对的，韭菜炒螺蛳肉，好好吃啊～～～

garden_state

我喜欢韭菜炒肉丝

astina

我喜欢清炒虾仁

astina

我喜欢清炒虾仁

crystal

我也喜欢吃韭菜炒螺蛳肉,
不过这儿找不到螺蛳肉,
试试炒虾仁吧.

PISCES可以试试这菜,听说对DDP好.

pisces

crystal  在 2005-6-29 04:53 PM 发表:

我也喜欢吃韭菜炒螺蛳肉,
不过这儿找不到螺蛳肉,
试试炒虾仁吧.

PISCES可以试试这菜,听说对DDP好.

是吗，那你也多吃点～～我非常奇怪的是以前很喜欢吃虾的，现在DDP以后就吃过一两次，一点也不喜欢吃虾了。。。

crystal

我已经开始吃海鲜了.

今天我去做检查了,BB心跳150下,PRETTY STRONG.但是还不知性别.

pisces

crystal  在 2005-6-29 05:00 PM 发表:

我已经开始吃海鲜了.

今天我去做检查了,BB心跳150下,PRETTY STRONG.但是还不知性别.

我上周去做心跳160－170，性别还要等3个多星期才能知道。。。

crystal

我22/7去做B超.

powermao

其实韭菜炒鸡蛋也是很好吃的啊。

小米

我喜欢吃油爆虾和韭菜盒子

happylulu

我喜欢虾,在澳时,点任何有虾的菜,里面都放了好多好多的虾仁,好象不要钱似的,这让我很是欢喜.

powermao

小米  在 2005-6-29 19:40 发表:

我喜欢吃油爆虾和韭菜盒子

马上我就发，呵呵。

crystal  在 2005-6-29 05:49 PM 发表:

我22/7去做B超.

我21/7去做B超。

pisces  在 2005-6-29 05:04 PM 发表:

我上周去做心跳160－170，性别还要等3个多星期才能知道。。。

你们两个现在还吐吗？

pisces

另类老年  在 2005-6-30 02:43 PM 发表:

你们两个现在还吐吗？

我从来都没有吐过，现在胃口也好了，体重彪升～～

我和crystal都是22号做b超

garden_state

吃嘛嘛香...

garden_state

对了, 还有韭菜炒蛤蛎肉, 号称天下第一鲜!

powermao

garden_state  在 2005-6-30 14:48 发表:

对了, 还有韭菜炒蛤蛎肉, 号称天下第一鲜!

是的，不过要新鲜的才好吃，这里卖的都是冻的。韭菜比较适合炒海鲜，大家还可以试试炒鱿鱼，味道一级啊，呵呵。

moth

我今天作了韭菜炒海鲜,味道不错！
外加菜饭（黄芽菜+bacon）
...好吃s了

[ Last edited by moth on 2005-6-30 at 07:53 PM ]

binbingogo

garden_state  在 2005-6-30 02:48 PM 发表:

对了, 还有韭菜炒蛤蛎肉, 号称天下第一鲜!

非也非也，这天下第一鲜，当然是韭菜炒墨鱼了

东北大厨

还是斑竹识货...韭菜炒鱿鱼...

不过如果有时候韭菜不新鲜,就要准备泻停封了。.哈哈。..

Orchid

我喜欢吃韭菜饺子，姜葱炒虾。。。

powermao

最让我搞不懂的是墨尔本离海的距离比俺国内家离海的距离还近，但是就是买不到活蹦乱跳的活虾、活鱼、活的海鲜，郁闷！！！！？？？？

powermao