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[面食面点] 吃点省事的爽口的－－鸡丝粉皮 [复制链接]

hattie

银靴族

发表于 2007-12-4 16:45 |显示全部楼层

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新改版了以后，太好了，俺终于会使用图片的插入功能啦！嘿嘿～

这个鸡丝粉皮，中国沙拉，给大家降降温吧

[ 本帖最后由 hattie 于 2007-12-4 17:53 编辑 ]

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hattie

银靴族

发表于 2007-12-4 16:48 |显示全部楼层

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胡萝卜和青笋切成细丝，青笋用水焯一下，用盐稍微拌一拌，入味，备用。

鸡胸肉煮熟，然后撕碎。

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hattie

银靴族

发表于 2007-12-4 16:51 |显示全部楼层

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粉皮用滚水煮熟，过一下冰水。然后拌上一点香油，防止沾粘。

看了好多ｔｘ在家自己做的凉粉，可惜我还不会做，回头我一定也要试一次的。

一勺芝麻酱，用凉白开调开，加入一点白糖。然后再根据个人的口味，放点醋，放点酱油，或者芥末酱什么的。
试验过一次使用花生酱，不过味道比芝麻酱差了不少。不过老外的芝麻酱（ｔａｈｉｎｉ）的味道和中国店的味道我觉得不太一样。

把切好的蔬菜丝和鸡肉摆放在粉皮上。

浇上芝麻酱调料，撒点熟芝麻。

[ 本帖最后由 hattie 于 2007-12-4 17:56 编辑 ]

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hattie

银靴族

发表于 2007-12-4 16:52 |显示全部楼层

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好了。很省事、爽口的一餐。

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jyy_jessie

银靴族

发表于 2007-12-4 16:55 |显示全部楼层

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好棒！营养又健康！

紫雪花

银靴族

发表于 2007-12-4 16:55 |显示全部楼层

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不错不错很养眼,MM的PP总是那么美,这个沙拉用自做的凉粉来代替我想也会好怕吃的.

行文流水

布鞋族

发表于 2007-12-4 16:55 |显示全部楼层

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Seems so good.

悠悠

皮靴族

发表于 2007-12-4 16:55 |显示全部楼层

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应该是巨好吃的说!
BTW,青笋(应该就是莴苣吧?)哪里买的,俺LP都想疯啦!

astina

管理员

发表于 2007-12-4 16:59 |显示全部楼层

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这个粉皮就是买干的然后发的?

hattie

银靴族

发表于 2007-12-4 17:02 |显示全部楼层

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原帖由悠悠于 2007-12-4 17:55 发表
应该是巨好吃的说!
BTW,青笋(应该就是莴苣吧?)哪里买的,俺LP都想疯啦!

本来应该用黄瓜的，不
过我们家正好没有了，应该也叫莴笋吧。不是我买的，我回头问问哪里买的。

hattie

银靴族

发表于 2007-12-4 17:02 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-12-4 17:59 发表
这个粉皮就是买干的然后发的?

嗯，华人店里买的一包一包的干的粉皮，自己在家煮吧煮吧就可以了。

naonao

布鞋族

发表于 2007-12-4 19:07 |显示全部楼层

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LZ 你家的盘子好大哦~

daisydu

铜靴族

发表于 2007-12-4 19:36 |显示全部楼层

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健康的凉菜！喜欢

dfg

金靴族

发表于 2007-12-4 19:47 |显示全部楼层

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最后需要拌一下吗，还是直接蘸酱吃？

hattie

银靴族

发表于 2007-12-4 19:51 |显示全部楼层

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要拌一拌的。

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-12-4 20:06 |显示全部楼层

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你家的菜每天都这么漂亮啊~~

dfg

金靴族

发表于 2007-12-4 20:09 |显示全部楼层

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那双蓝筷子很梦幻啊，LZ负责拍照吗？

U & Me

皮靴族

发表于 2007-12-4 22:50 |显示全部楼层

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lz每次的照片都很艺术特别是那个logo很可爱啊是用什么软件制作的吗? 很稀饭ing

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2007-12-4 22:55 |显示全部楼层

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专业选手的帖子一定要加分+

happylulu

皮靴族

发表于 2007-12-4 22:59 |显示全部楼层

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照片拍得真好.

hattie

银靴族

发表于 2007-12-5 00:39 |显示全部楼层

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原帖由 dfg 于 2007-12-4 21:09 发表
那双蓝筷子很梦幻啊，LZ负责拍照吗？

负责阿，自己拍的。所以在我们家吃饭有个规矩，要先拍照，哈哈。

hattie

银靴族

发表于 2007-12-5 00:40 |显示全部楼层

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原帖由 U & Me 于 2007-12-4 23:50 发表
lz每次的照片都很艺术特别是那个logo很可爱啊是用什么软件制作的吗? 很稀饭ing

呵呵，那个小厨子么，网上找到，photoshop抠出来的

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-12-5 21:19 |显示全部楼层

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看着就好吃,饿了...

lincomein

光脚族

发表于 2007-12-5 23:45 |显示全部楼层

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看得直流口水。。。拼了，今晚儿。。。要吃个泡面下下火才行

Orchid

皮靴族

发表于 2007-12-6 21:20 |显示全部楼层

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HATTIE的刀工真好，切丝切得好细。。。

我是老人

银靴族

发表于 2008-6-28 22:52 |显示全部楼层

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好正点.

我是老人

银靴族

发表于 2009-12-21 21:00 |显示全部楼层

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我居然又点开了一次。没救了。

w3312

布鞋族

发表于 2009-12-22 07:54 |显示全部楼层

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tonysol

头像被屏蔽

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发表于 2009-12-22 08:24 |显示全部楼层

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2年前的帖怎么被挖出来了

alyssa

金靴族

发表于 2009-12-22 14:15 |显示全部楼层

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莴笋阿，好久没见了。。

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