中秋月，团圆时

poloand

去年的中秋节，父母不在墨尔本，只记得给双方老人打了个电话，就没有任何的记忆了。今年父母来到身边，亲情浓浓，加上又是school holiday，是一定要好好过一下的。今年的中秋本是9月25日，可事出有因提前一天过了，家人团圆，中秋的气氛是如此的浓烈。废话少说，献上菜。

合影


本着富日子穷过，何况现在不宽裕，节要过，钱要省，就弄了这几个菜。

1、  香糟鸡胗[本着鸡内脏比较便宜的原则选了此菜]


2、  葱油牛百叶[内脏都比较便宜的原则选了此原材料]


3、  香干芹菜叶[芹菜叶扔了可惜，选了做菜]


4、  珍珠丸子[肉糜也是这里的便宜货]


5、  糟溜鱼片[比起整条的鱼的价格，你说呢？]


6、  酥皮月饼（豆沙馅，鲜肉馅）[买的月饼又贵又不好吃，自己动手，月饼模也没有，就只能做苏式的了，应个景]


7、  轻乳酪芝士蛋糕[儿子是家里的王，怕他不喜欢中式的点心，而且儿子吃不好，全家就吃不好，这是为他特备的，这是旧作就不上照片了]

8、  枸杞菌菇乌鸡汤[毕竟过节，汤里还是要见到鸡的影子的]


9、  水果拼盘[儿子钦点的巧克力草莓]


[ 本帖最后由 poloand 于 2007-9-24 21:43 编辑 ]

astina

吃的这么丰盛!

poloand

原帖由 astina 于 2007-9-24 21:48 发表
吃的这么丰盛!

没有啦，做菜的水平是不怎么样的。

你没发现，我的采除了一个是炒德，其他都不用油锅。我讨厌擦油烟机啦！

谢谢加分！

祝坛子里的各家各户人月两团圆，来年更比今年好！

astina

发现lz家的菜比较清淡的说

ivy_cn

恭喜全家人团圆！这么多好吃的菜，家人又能围做在一起，真是令人羡慕啊！

poloand

原帖由 astina 于 2007-9-24 21:58 发表
发现lz家的菜比较清淡的说

是的，最近除了放烤箱烤的，其他能蒸或者水煮的，就尽量不开油锅。

datou2z

中秋快乐，我最喜欢吃内脏~~ 加分！！

dickson

你的轻乳酪蛋糕上面怎么有大理石样花纹的?巧克力?
用的是爱厨的方子吗?最近迷上做蛋糕了.

poloand

原帖由 dickson 于 2007-9-24 23:08 发表
你的轻乳酪蛋糕上面怎么有大理石样花纹的?巧克力?
用的是爱厨的方子吗?最近迷上做蛋糕了.

爱厨的方子为基础做的修改。

这个花纹其实很好做，把巧克力融化，在蛋糕上划出圆圈，然后用尖的东西从外到内划一下就行了。

说起来比较困难，其实很简单。

by the way, 你真是多才多艺。佩服佩服。