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[其他] 买了一种蔬菜但不知道怎么做？ [复制链接]

doulaimi

发表于 2007-9-12 19:04 |显示全部楼层
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因为没吃过，好奇，买了一种蔬菜，绿色的，不知其名，如图。

这个，该怎么做？

大厨们来指教一下：） 分分等着呢！

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小翠儿

发表于 2007-9-12 19:23 |显示全部楼层
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切掉跟部，用清水家盐煮熟。或者煮熟后剖成两半，蚝油清炒。
入口有点苦味。
还可以做汤，不过我没作过，你可以try啦。。

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doulaimi

发表于 2007-9-12 19:34 |显示全部楼层
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哦好的，谢谢！加分！

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July

发表于 2007-9-12 19:45 |显示全部楼层
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中文名为"孢子苷蓝",在国内超市看见菜名是这样写的.

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江上往来人

发表于 2007-9-12 20:24 |显示全部楼层
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就是小的卷心菜吧。我是跟卷心菜一样吃的。

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Auburn

发表于 2007-9-12 20:30 |显示全部楼层
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吃过的，味道不如大的好吃
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思思妈妈

发表于 2007-9-12 20:39 |显示全部楼层
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这个含钙量很高的哦

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joaquin

退役斑竹

发表于 2007-9-12 20:39 |显示全部楼层
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我妈说是小的卷心菜

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dfg

发表于 2007-9-12 21:19 |显示全部楼层
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前段时间我也买过，就是煮后和土豆一起做成色拉。

不过我也想知道其它的做饭。

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飞行

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2007-9-12 21:35 |显示全部楼层
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这个是brussels sprouts ，放狗搜一下，做法有不少的
2 lb Brussels sprouts, trimmed
3 tablespoons unsalted butter, softened

Cook Brussels sprouts in a large pot of boiling salted water until just tender, 8 to 10 minutes. Drain in a colander and toss with butter and salt and pepper to taste.
Makes 8 servings.

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小茉莉

发表于 2007-9-13 08:54 |显示全部楼层
此文章由 小茉莉 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小茉莉 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我家常吃
喜欢那股子苦味

清淡版：
切圈圈
焯水后
滑溜虾仁

厚重版：
切圈圈
炒酸菜野山椒猪肉丝
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dizzypiggy

发表于 2007-9-13 09:19 |显示全部楼层
此文章由 dizzypiggy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dizzypiggy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 小茉莉 于 2007-9-13 08:54 发表
我家常吃
喜欢那股子苦味

清淡版：
切圈圈
焯水后
滑溜虾仁

厚重版：
切圈圈
炒酸菜野山椒猪肉丝



you so early!!!

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美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2007-9-13 12:23 |显示全部楼层
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我就拿它炒培根。。。。。。我LG很不喜欢吃，
其实我觉得还可以啦。。。。。。。


BTW谁吃过秋葵？？我很想买来吃吃！

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飞行

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2007-9-13 12:34 |显示全部楼层
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秋葵满好吃的啊，营养也很好，对女生尤其好，建议常吃

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美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2007-9-13 12:34 |显示全部楼层
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不知道该咋吃， 就没吃过。
日本人彷佛很爱吃秋葵？

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飞行

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2007-9-13 12:38 |显示全部楼层
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最简单就是烫熟了凉拌，你去私房搜
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美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2007-9-13 12:42 |显示全部楼层
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我大概知道点吃法， 可是它有很特殊的气味， 也不知道好吃不。。。。。。。。。。那个毛毛要先用盐巴搓点会口感好。
我就是没吃过， 嘿嘿。

哎， 空巢感ING， 真难过。我要想点好吃的克服下。
难得糊涂

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飞行

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2007-9-13 12:44 |显示全部楼层
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偶倒是不大喜欢它一熟就粘粘的感觉，所以每次都稍微烫一下就捞起来

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美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2007-9-13 13:02 |显示全部楼层
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苦么， 涩么， 酸么， 甜么，冲么？

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飞行

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2007-9-13 13:05 |显示全部楼层
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没啥特殊的难以忍受的味道，有点青草气

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qianqian2007

发表于 2007-9-13 22:20 |显示全部楼层
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原帖由 美讶 于 2007-9-13 12:23 发表




BTW谁吃过秋葵？？我很想买来吃吃！

煮咖喱吃或做泡菜.
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jogger

发表于 2007-9-14 21:44 |显示全部楼层
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炒着吃

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wy108586

发表于 2007-9-15 10:07 |显示全部楼层
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秋葵洗干净，切碎，加醋，糖，盐，麻油凉拌吃。还可以加些切得碎碎的豆腐干，有马兰头的味道。合上海人的口味。

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gigglinggirl

发表于 2007-9-15 10:27 |显示全部楼层
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有点苦。

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prettywoman18

发表于 2007-9-17 10:12 |显示全部楼层
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挺好吃的呀~~~ 我昨天也做这道菜。 味道挺鲜甜的，因为我加了虾和耗油。

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黑山老妖

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-9-17 10:17 |显示全部楼层
此文章由 黑山老妖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 黑山老妖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Baby cabbage. A little bitter.
Boil and put a bit butter on it. Very nice.
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豆宝宝

发表于 2007-9-17 21:52 |显示全部楼层
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叫甘蓝，不好吃，和卷心菜不沾边

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yyx_au

发表于 2007-9-23 22:16 |显示全部楼层
此文章由 yyx_au 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yyx_au 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
some local call it lady finger

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的笃

发表于 2007-10-2 20:51 |显示全部楼层
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我烧罗宋汤时,用它替换卷心菜,拒食蔬菜的大头儿子超爱吃的.

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powermao

退役斑竹

发表于 2007-10-3 18:19 |显示全部楼层
此文章由 powermao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 powermao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
会有点苦，需要加点糖

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