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[其他] 大头家常菜--辣子鸡,培根炒藕,蜜汁豆腐,珍珠绿奶茶~~ [复制链接]

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-7-1 20:08 |显示全部楼层
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周末总是令人期待的,因为可以吃好吃的。。。

[ 本帖最后由 datou2z 于 2007-11-9 23:30 编辑 ]

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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-7-1 20:10 |显示全部楼层
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培根炒藕

本来是想把剩的菜炒炒,加了点儿郫县辣酱,没想到效果出奇的好!

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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-7-1 20:11 |显示全部楼层
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蜜汁豆腐

也是一道很有味道的下酒菜~~

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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-7-1 20:15 |显示全部楼层
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下午煮了珍珠,就放了奶和绿茶粉,挺有味道。结果家里奶喝完了,剩的珍珠就加了芒果做了糖水,也很好喝~~

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发表于 2007-7-1 20:20 |显示全部楼层
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lz 总是隔一段时间就让我馋一下。。。

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2007-7-1 20:43 |显示全部楼层
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LZ 的厨艺实在太赞了!
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发表于 2007-7-1 21:12 |显示全部楼层
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能问一下你的绿茶粉是哪里买的吗?

我在达成看到300克是13刀,是这个价格吗?因为包装很简陋,所以就不确定了,能不能给张图呀?

谢谢!

另外,那辣子鸡实在是太太太太棒了!

退役斑竹

发表于 2007-7-1 22:29 |显示全部楼层
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大头家的生活真是让人羡慕的很,这也太享受了~~嫉妒~~~

发表于 2007-7-1 22:39 |显示全部楼层
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辣子鸡看着很有食欲

参与宝库编辑功臣

发表于 2007-7-1 22:53 |显示全部楼层
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不错!不错!...美味!

发表于 2007-7-1 23:00 |显示全部楼层
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上辣子鸡的方子吧 ^_^
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2007 年度奖章获得者

发表于 2007-7-1 23:46 |显示全部楼层
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都很好吃的样子 太好吃了...
口水流啊流

2008年度奖章获得者

发表于 2007-7-2 00:02 |显示全部楼层
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馋!

发表于 2007-7-2 00:49 |显示全部楼层
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请问,培根炒藕,其中藕需要开水先煮熟吗

退役斑竹

发表于 2007-7-2 11:11 |显示全部楼层
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流口水了!

发表于 2007-7-2 11:18 |显示全部楼层
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那个珍珠奶茶味道跟EAZY WAY的一样吗
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发表于 2007-7-2 13:34 |显示全部楼层
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蜜汁豆腐怎么作的??能介绍么?

2007 年度奖章获得者

发表于 2007-7-2 13:44 |显示全部楼层
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辣子鸡好好吃啊!!
加分

发表于 2007-7-3 17:45 |显示全部楼层
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那个辣子鸡最诱人了,请问用的是鸡翅膀吗?有做法就更好了

发表于 2007-7-3 19:40 |显示全部楼层
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大头上做法吧,教教我。。。

发表于 2007-7-5 17:44 |显示全部楼层
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那个珍珠奶茶粉都是什么牌子的,我在超市找了半天也没找到。5555珍珠到是买了可惜没粉
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发表于 2007-7-5 18:08 |显示全部楼层
此文章由 麽麽茶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 麽麽茶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
辣子鸡叮都看不见辣椒....一看就知道HOME MAKE....

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-7-5 22:54 |显示全部楼层

蜜汁豆腐 作法

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1。把豆干切片,用油炸两面金黄
2。葱,姜,大料,桂皮,苹果泥备用
3。锅内放少许油,爆香葱姜大料,下炸好的豆腐,桂皮和苹果泥,加糖,盐,生抽,老抽,煮沸
4。大火收汁,出盘后撒熟芝麻

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为吃不怕麻烦~~

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-7-5 23:00 |显示全部楼层

辣子鸡 作法

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我用的是白家的 辣子鸡 调料
1。把鸡翅切小段,用调味料腌半小时后炸金黄
2。把调味料里的辣椒剪开,因为我买的鸡多,所以又自己加了很多花椒
3。炒锅下油,爆香辣椒和花椒,发炸好的鸡块

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为吃不怕麻烦~~

发表于 2007-7-5 23:49 |显示全部楼层
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辣子鸡很有水准,看起来好漂亮啊!还有甜品,呜呜呜,好想吃

发表于 2007-7-6 22:40 |显示全部楼层
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请问熟芝麻是自己炒的吗?还是直接在超市买?看的香啊
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发表于 2007-7-7 16:56 |显示全部楼层
此文章由 vivijeans 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vivijeans 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问培根炒藕的做法

发表于 2007-7-7 17:02 |显示全部楼层
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请问豆腐第三步 要不要加水?图中怎末会有那末多汁阿?生抽要放很多吗?

发表于 2007-7-7 19:00 |显示全部楼层
此文章由 KUN 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 KUN 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大头家吃得很好啊~~~

发表于 2007-7-7 22:26 |显示全部楼层
此文章由 豆豆猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 豆豆猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错,不过发现这里的鸡翅膀的皮都好肥啊`~~
我直接买鸡大腿,把皮撕掉,片肉下来炒
或者做醉鸡

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