依葫芦画瓢做桃酥

花生

一直很欣赏poloand mm 制作的小点心， 尤其是最近的桃酥和发糕， 简单又好吃， 今天终于买足了材料， 决定也来试一试。

详细做法请看
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

poloand mm 一再叮嘱苏打粉要少放， 所以只放了一点点， 我也是没称， 材料大概按比例放的。烤出来之后还蛮成功的， 公公婆婆赞不绝口， 尤其是第二炉， 又香又粹， 非常好吃！

下面来张pp:

poloand

青出于蓝胜于蓝！只是芝麻不够均匀。

花生

原帖由 poloand 于 2007-6-13 16:30 发表
青出于蓝胜于蓝！只是芝麻不够均匀。

哪有师傅您做的好呢。 下次再试试你的发糕。

谢谢加分！

powermao

不错，不错～

花生

谢谢版主加分！

poloand

原帖由 花生 于 2007-6-13 17:06 发表


哪有师傅您做的好呢。 下次再试试你的发糕。

谢谢加分！

别理我老公，因为那天的芝麻是我老公放的，所以吃的时候他就一直在称赞他自己的芝麻有多漂亮！


好喜欢大家一起尝试，然后来交流，作家常的点心和家人分享，很快乐的！

Janet

不錯, 不錯 :)

花生

原帖由 poloand 于 2007-6-13 20:50 发表


别理我老公，因为那天的芝麻是我老公放的，所以吃的时候他就一直在称赞他自己的芝麻有多漂亮！


好喜欢大家一起尝试，然后来交流，作家常的点心和家人分享，很快乐的！

浅浅

我也来交作业,就借花生mm的帖子发在这里,不会介意吧

因为没有低筋面粉,我就用了100克普通的面粉然后舀出2 table spoon的量,再加入等量玉米淀粉调配了一下,也没有放小苏打.其他都和poloand mm的方子一样,油加的是橄榄油.
味道也很不错,香酥松脆,出炉第二天就全部一扫而光了,看来明天要再接再励了.
再此谢谢poloand mm的分享

vicki

我家没有小苏打，只有普通面粉，我试试ls的方法， 呷呷

玉米淀粉是什么东东，哪里有买。

花生

原帖由 浅浅 于 2007-6-14 23:58 发表
我也来交作业,就借花生mm的帖子发在这里,不会介意吧

因为没有低筋面粉,我就用了100克普通的面粉然后舀出2 table spoon的量,再加入等量玉米淀粉调配了一下,也没有放小苏打.其他都和poloand mm的方子一样,油 ...

不错不错！

我用的是超市里的做饼干的面粉， 估计是低筋面粉吧。感觉油要放很多， 要不然会很散， 不成型。

花生

原帖由 侏罗纪 于 2007-6-16 12:02 发表
玉米淀粉是什么东东，哪里有买。

好像华人超市里有的买， 我没买到， 就用的白色的玉米粉， 效果一样。白色的玉米粉一般超市都有的买。

camugl

急问，poloand方子里的泡打粉说是1/2勺，这个勺是什么概念啊？是teaspoon还是table spoon呢？还是说玉米粉1大勺的那个勺呢，（那就是很大的勺了。）

我做了一半，发现关键的地方看不懂了。谁做过的，告诉我一声吧。等着呢。

poloand

原帖由 camugl 于 2007-6-18 20:10 发表
急问，poloand方子里的泡打粉说是1/2勺，这个勺是什么概念啊？是teaspoon还是table spoon呢？还是说玉米粉1大勺的那个勺呢，（那就是很大的勺了。）

我做了一半，发现关键的地方看不懂了。谁做过的，告诉我一声 ...

是teaspoon，对不起，上来晚了，不知道耽误你了吗？

camugl

原帖由 poloand 于 2007-6-18 20:48 发表


是teaspoon，对不起，上来晚了，不知道耽误你了吗？

太好了，这么晚还麻烦你上来。看来我今晚能做了，厨房里和了一半的料呢，

:si151