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蛋炒饭和牛奶过期的问题 [复制链接]

kiddyzheng

皮靴族

发表于 2005-5-25 20:43 |显示全部楼层

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为啥炒蛋炒饭的时候, 总是会炸锅呢? 饭粒炸的到处飞啊. 大家有没有什么好办法不炸锅呢.

另外, 牛奶上标的"BEST BEFORE ***", 这是牛奶坏的日期吗?还是过了这个日期也可以喝啊?

astina

管理员

发表于 2005-5-25 20:49 |显示全部楼层

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牛奶过期千万别喝

maribel

金靴族

发表于 2005-5-25 21:53 |显示全部楼层

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澳大利亚很讲究食品的有效期，通常都标有BEST BEFORE。但有些东西，比如面包，蛋糕，过了BEST BEFORE这个日子其实还可以吃，当然肯定没有当天做出来的新鲜就是了。

牛奶记得买回来放冰箱里储存。我有次从超市买了牛奶，回家来忘记了放冰箱，想起时才放进去。结果次日早上起来煮，发现已经坏了。

月亮

水晶靴族

发表于 2005-5-25 22:08 |显示全部楼层

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我发现牛奶的保质期最准了，说那天过期的，超过了一定坏

luxixi

金靴族

发表于 2005-5-25 22:12 |显示全部楼层

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月亮在 2005-5-25 10:08 PM 发表:

我发现牛奶的保质期最准了，说那天过期的，超过了一定坏

我喜欢BIG M的巧克力牛奶,说是28号过期的,今天早上一吃就觉得不行了,酸了.

月亮

水晶靴族

发表于 2005-5-25 22:14 |显示全部楼层

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luxixi 在 2005-5-25 22:12 发表:

我喜欢BIG M的巧克力牛奶,说是28号过期的,今天早上一吃就觉得不行了,酸了.

我也喜欢巧克力奶，还喜欢豆奶，就不喜欢纯牛奶

astina

管理员

发表于 2005-5-25 22:16 |显示全部楼层

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月亮在 2005-5-25 10:08 PM 发表:

我发现牛奶的保质期最准了，说那天过期的，超过了一定坏

对的，第二天底部会有沉淀

kiddyzheng

皮靴族

发表于 2005-5-25 22:27 |显示全部楼层

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谢谢大家的回复, 那我只好忍痛把牛奶给扔了, 心痛啊, 还有半瓶呢.

另外, 请帮忙我那个蛋炒饭的问题. 单身汉经常要炒的~ 冷饭放下去爆得好厉害, 搞卫生都难搞.

luxixi

金靴族

发表于 2005-5-25 22:33 |显示全部楼层

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月亮在 2005-5-25 10:14 PM 发表:

我也喜欢巧克力奶，还喜欢豆奶，就不喜欢纯牛奶

我还喜欢香蕉牛奶.就是老紧俏的,一直买不到.

雾里江南

木屐族

发表于 2005-5-25 23:27 |显示全部楼层

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过期的牛奶女士们可以用来洗脸美容，沐浴润滑肌肤

garden_state

积分交易之外

发表于 2005-5-26 10:25 |显示全部楼层

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kiddyzheng 在 2005-5-25 10:27 PM 发表:

谢谢大家的回复, 那我只好忍痛把牛奶给扔了, 心痛啊, 还有半瓶呢.

另外, 请帮忙我那个蛋炒饭的问题. 单身汉经常要炒的~ 冷饭放下去爆得好厉害, 搞卫生都难搞.

锅可能太热, 饭太干, 试试看喷点酒, 饭会又香又软...

小灵通

银靴族

发表于 2005-5-26 11:02 |显示全部楼层

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kiddyzheng 在 2005-5-25 08:43 PM 发表:

为啥炒蛋炒饭的时候, 总是会炸锅呢? 饭粒炸的到处飞啊. 大家有没有什么好办法不炸锅呢.

另外, 牛奶上标的"BEST BEFORE ***", 这是牛奶坏的日期吗?还是过了这个日期也可以喝啊?

有可能锅没干。

jimmy-sun

皮靴族

发表于 2005-5-26 13:27 |显示全部楼层

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kiddyzheng 在 2005-5-25 22:27 发表:

谢谢大家的回复, 那我只好忍痛把牛奶给扔了, 心痛啊, 还有半瓶呢.

另外, 请帮忙我那个蛋炒饭的问题. 单身汉经常要炒的~ 冷饭放下去爆得好厉害, 搞卫生都难搞.

第一，不需要太大火。锅不能太热了。
第二，如果饭太冷太硬，下锅炒时加点水就能使饭变软。但注意不能加过头了。
第三，基本炒好后加蛋进去，炒匀再加点葱花、盐，好吃！

kiddyzheng

皮靴族

发表于 2005-5-26 19:13 |显示全部楼层

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谢谢大家~ 下次试着用点酒哈

rong303

皮靴族

发表于 2005-5-27 20:11 |显示全部楼层

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我是这样做蛋炒饭的：
１把饭蒸热或在微波炉内打热。
２锅内放油，烧热，把蛋调散后倒大半蛋液在锅内炒，把炒好的蛋用锅铲弄碎，然后　倒入热饭，放盐。
３炒一会后，倒入剩下的蛋液，炒匀，放入葱花，起锅ok。
这样炒出来饭金黄好吃。

[ Last edited by rong303 on 2005-5-27 at 08:11 PM ]