看足迹，学做菜，迎新年～～（加了做法）

优优

从足迹美食版学到不少好菜，挑几样在家颇受欢迎的准备大年夜做。
可惜菜的做法和步骤都来自足迹，又很家常，达不到参赛标准，唉！

水煮鱼，参照http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=4103，牛肉换成了鱼。上次做的不够辣，大年夜改进。

[ 本帖最后由 优优 于 2007-2-12 23:00 编辑 ]

优优

糖醋排骨，参照http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... 7%B4%D7%C5%C5%B9%C7，每次都很成功，深受儿子喜爱。

powermao

家常菜也可以参赛啊，稍稍点缀一下，照几张漂亮的照片，把做法整理一下，就可以参赛了，呵呵。

优优

蒜蓉蒸带子，做法如下：
1、洗净带子，泡软粉丝；
2、起油锅，五六成热时放入蒜蓉，加少许盐，煸至金黄色；
3、将泡软的粉丝入盘垫底（我怕味道淡，粉丝里拌了点盐，喜清淡的tx可省略），放上带子，铺上 油蒜蓉，入已烧开水的锅中蒸大约7、8分钟；
4、撒葱花，加少许豉油，泼一勺热油，大功告成。

[ 本帖最后由 优优 于 2007-2-12 22:58 编辑 ]

jl162401

就是，lz的菜我好喜欢的

飞行

原帖由 优优 于 2007-2-12 13:05 发表
蒜蓉蒸带子

好吃！~~

我爱猫

糖醋排骨和蒜蓉蒸带子都好吃啊

优优

还准备煲个老鸡汤，放点白菜和蛋饺。餐后甜点是豆沙年糕http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... hlight=%C4%EA%B8%E2

[ 本帖最后由 优优 于 2007-2-12 13:09 编辑 ]

优优

谢谢大家捧场！

优优

大年初一准备吃赤豆年糕（出头年高），中午包饺子，

lipingli

原帖由 优优 于 2007-2-12 13:05 发表
蒜蓉蒸带子

看上去很好吃的样子。下面的是粉条吗？

BTW：最近的活动搞的，我这个本来没耐心看食谱的人也总上美食版溜达了。

优优

原帖由 lipingli 于 2007-2-12 13:30 发表


看上去很好吃的样子。下面的是粉条吗？

BTW：最近的活动搞的，我这个本来没耐心看食谱的人也总上美食版溜达了。

是的，下面垫的是粉丝。

meya

带子是啥？有其他的叫法吗？谢谢

澳洲的心灵

scallop 扇贝
大概是这个

优优

原帖由 澳洲的心灵 于 2007-2-12 15:42 发表
scallop 扇贝
大概是这个

正解，

qianqian

我还以为底下垫着的是鱼翅呢，心想楼主忒奢侈了

＂魸魸°

赤豆年糕有卖的么..?

autraveler

原帖由 qianqian 于 2007-2-12 20:17 发表
我还以为底下垫着的是鱼翅呢，心想楼主忒奢侈了

睡着了吧,当心掉下来,还九天翅呢,哈哈.
:si102

语阁

请教，蒜茸蒸带子怎么做呀，请详细讲解一下步骤好么？超想吃。

优优

原帖由 ＂魸魸° 于 2007-2-12 21:49 发表
赤豆年糕有卖的么..?

没有看到，可以烧赤豆年糕汤，
不过准备尝试蒸个红枣、核桃糯米糕，在国内过年，我爸每年都做的，冷却后切片裹蛋液油煎很美味的。

＂魸魸°

原帖由 优优 于 2007-2-12 23:07 发表


没有看到，可以烧赤豆年糕汤，
不过准备尝试蒸个红枣、核桃糯米糕，在国内过年，我爸每年都做的，冷却后切片裹蛋液油煎很美味的。

好想吃啊