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[面食面点] [冬季烘焙]三色杏仁年轮饼干 [复制链接]

发表于 2007-1-5 23:22 |显示全部楼层
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到melbourne已经一年了,为了给自己留个纪念,看看自己这年巨大变化。也为了父母踏上飞机飞来团聚,给老公带到飞机场接父母时可以让他们在肚子垫垫底,赶紧做了一些自称的年轮饼干。

做法是超级简单的。
1。先和三个面团,面团是黄油+糖粉+面粉,和好面团,放入冰箱冷藏半小时。
黄色的面团加柠檬水,绿色的面团加抹茶粉,咖啡色的面团加的是巧克力粉。



2。取出三个面团回到室温,擀成大小基本一致的长方形薄片,然后迭在一起卷起来,用刀切成薄片,按扁,再擀薄。



3。撒上事先用blender打碎的杏仁粉,烤盘放上barking paper,入烤箱180度15分钟即可。



冷却后放到密封罐慢慢吃,我烤了4盘,满满一罐, 了杏仁粉很香的。

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退役斑竹

发表于 2007-1-5 23:29 |显示全部楼层
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这是冬天的时候烤的吗?为什么叫冬季焙烘

发表于 2007-1-5 23:33 |显示全部楼层
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原帖由 JACK 于 2007-1-6 00:29 发表
这是冬天的时候烤的吗?为什么叫冬季焙烘



因为我妈过来的时候一直认为现在应该是冬天(上海是冬天)。
所以好玩就这么叫。

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