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[面食面点] 韭菜鸡蛋素合子 [复制链接]

apatche

皮靴族

发表于 2006-12-19 22:08 |显示全部楼层

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韭菜鸡蛋素合子，换一张今天做的照片。

[ 本帖最后由 apatche 于 2006-12-21 09:35 编辑 ]

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我爱猫

白金靴族

发表于 2006-12-20 00:31 |显示全部楼层

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深夜看到.......................................

饿死啦..

coolioo

皮靴族

发表于 2006-12-20 01:49 |显示全部楼层

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楼主一定是天津人吧

draco

皮靴族

发表于 2006-12-20 07:59 |显示全部楼层

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说一下咋做的, 拜托我LG 爱吃,我不会做这类东西

谢了

apatche

皮靴族

发表于 2006-12-20 09:11 |显示全部楼层

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原帖由 draco 于 2006-12-20 07:59 发表
说一下咋做的, 拜托我LG 爱吃,我不会做这类东西

谢了

馅：韭菜，鸡蛋（炒熟，弄碎），虾皮，粗粉丝（熟的），盐，味精，香油

和面，包上馅，平地锅放上油，油热后，小火煎，不用翻的太勤，煎到金黄香脆－－》出锅，等着你LG流口水吧

黑黑

铜靴族

发表于 2006-12-20 10:53 |显示全部楼层

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真香~~~~~~

draco

皮靴族

发表于 2006-12-20 10:56 |显示全部楼层

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多谢,晚上试一下

vont

银靴族

发表于 2006-12-20 11:48 |显示全部楼层

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原帖由 apatche 于 2006-12-20 09:11 发表

馅：韭菜，鸡蛋（炒熟，弄碎），虾皮，粗粉丝（熟的），盐，味精，香油

和面，包上馅，平地锅放上油，油热后，小火煎，不用翻的太勤，煎到金黄香脆－－》出锅，等着你LG流口水吧

用冷水和面还是要用热水烫面?

黑黑

铜靴族

发表于 2006-12-20 11:51 |显示全部楼层

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韭菜鸡蛋素合子陪红茶.

黑黑

铜靴族

发表于 2006-12-20 12:09 |显示全部楼层

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为什么没人开店啊? 生意一定兴隆的.

astina

管理员

发表于 2006-12-20 12:30 |显示全部楼层

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mel 4刀2个，不过这个自己做不太难

possum

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2006-12-20 12:50 |显示全部楼层

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墨尔本好象啥都便宜．．

美讶

银靴族

发表于 2006-12-20 12:56 |显示全部楼层

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最近是到了吃韭菜盒子的季节啦？
我礼拜天也做了1堆，吃死我啦！韭菜盒子就是好吃啊，真好吃啊，我还加了切碎的虾仁，很Q很好吃。可惜照片不知道我LG放哪里了。

这个难道不是冷水合面，死面的吗？怎么还有人说烫面？？？烫面的更好吃吗？

难得糊涂

黑黑

铜靴族

发表于 2006-12-20 13:02 |显示全部楼层

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发面的做出来的就是陷饼吧?

lipingli

皮靴族

发表于 2006-12-20 13:51 |显示全部楼层

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原帖由黑黑于 2006-12-20 13:02 发表
发面的做出来的就是陷饼吧?

OMG!差点看成陷阱，合着陷阱是这么做的啊。

xingbu

金靴族

发表于 2006-12-20 17:01 |显示全部楼层

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和的面是稀的还是可以成型的？

Beily

银靴族

发表于 2006-12-20 17:08 |显示全部楼层

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看起来不错啊，呵呵，偷懒的话买现成的饺子皮，两个一包也行了～

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goldenapple	+ 4

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apatche

皮靴族

发表于 2006-12-20 22:19 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2006-12-20 17:01 发表
和的面是稀的还是可以成型的？

面要和的偏软，但不能稀。

llin18

布鞋族

发表于 2006-12-20 22:33 |显示全部楼层

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楼主的手艺真好，合饼很有卖相！羡慕。。。

黑黑

铜靴族

发表于 2006-12-20 22:42 |显示全部楼层

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强烈要求换回昨天的, 昨天的更油更香~~~

astina

管理员

发表于 2006-12-21 08:51 |显示全部楼层

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附议，也可以把昨天的加出来，3张都在

apatche

皮靴族

发表于 2006-12-21 09:46 |显示全部楼层

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昨天的图片是上次吃剩下照的（本来计划提前照，盒子一熟啥都忘了），所以总觉的大伙在看我家剩饭

[ 本帖最后由 apatche 于 2006-12-21 09:47 编辑 ]

▄︻┳═一

布鞋族

发表于 2006-12-22 18:04 |显示全部楼层

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great

lacorey

草鞋族

发表于 2007-1-25 18:11 |显示全部楼层

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到底面是怎麽和出來的啊?是發麵的啊?

autraveler

皮靴族

发表于 2007-1-25 18:28 |显示全部楼层

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那个花边难道是用手捏出来的?

若菲

银靴族

发表于 2007-1-25 21:03 |显示全部楼层

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原帖由 autraveler 于 2007-1-25 19:28 发表
那个花边难道是用手捏出来的?

同问?

游来游去

皮靴族

发表于 2007-1-26 00:50 |显示全部楼层

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看得饿死了

villa

银靴族

发表于 2007-1-26 06:50 |显示全部楼层

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apatche手艺这么好！

岁月如歌

欢迎到我的博客澳洲新闻小屋坐坐

apatche

皮靴族

发表于 2007-1-27 10:31 |显示全部楼层

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原帖由 lacorey 于 2007-1-25 19:11 发表
到底面是怎麽和出來的啊?是發麵的啊?

是死面的，先活好面，醒一会儿再用。

apatche

皮靴族

发表于 2007-1-27 10:35 |显示全部楼层

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原帖由 autraveler 于 2007-1-25 19:28 发表
那个花边难道是用手捏出来的?

当然是用手捏出来的，记得在家吃我妈做的是带类似的花边，偶就照葫芦画瓢了。

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