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面包粉咋用? [复制链接]

竹马卿玫

发表于 2005-4-18 09:13 |显示全部楼层
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去超市看到有面包粉卖,记得以前看过的烧菜帖子有用那个东东的就买了一包,可是回家怎么也找不到关于用面包粉烧菜的任何帖子了
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魅影妖瞳

发表于 2005-4-18 22:47 |显示全部楼层
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面包粉做菜?
一般是裹在肉外面油炸用吧,还有就是烤鸡翅的时候外面裹一层,很好吃,其他烧烤的肉类也可以这么做

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月亮

退役斑竹

发表于 2005-4-19 13:23 |显示全部楼层
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裹在外面的不是芡粉或者面粉吗？

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pisces

退役斑竹

发表于 2005-4-19 13:33 |显示全部楼层
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月亮  在 2005-4-19 01:23 PM 发表:

裹在外面的不是芡粉或者面粉吗？


不是，面包粉是炸来吃的，比如裹在猪排外面，油里一炸，就会变得很脆，蘸点番茄酱，好好吃。。。跟芡粉面粉完全不一样的。

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月亮

退役斑竹

发表于 2005-4-19 13:50 |显示全部楼层
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pisces  在 2005-4-19 13:33 发表:

不是，面包粉是炸来吃的，比如裹在猪排外面，油里一炸，就会变得很脆，蘸点番茄酱，好好吃。。。跟芡粉面粉完全不一样的。


nugget外面的就是面包粉吧。

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pisces

退役斑竹

发表于 2005-4-19 13:56 |显示全部楼层
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月亮  在 2005-4-19 01:50 PM 发表:

nugget外面的就是面包粉吧。


对的，聪明！
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竹马卿玫

发表于 2005-4-19 20:41 |显示全部楼层
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魅影妖瞳  在 2005-4-18 22:47 发表:

面包粉做菜?
一般是裹在肉外面油炸用吧,还有就是烤鸡翅的时候外面裹一层,很好吃,其他烧烤的肉类也可以这么做


"烤鸡翅的时候外面裹一层"好提议!!! 明天就试下,不过裹在里面的鸡翅还要不要放些调料了啊?
菩提本非树，明镜亦非台
本来无一物，何处染尘埃

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月亮

退役斑竹

发表于 2005-4-19 22:06 |显示全部楼层
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竹马卿玫  在 2005-4-19 20:41 发表:

"烤鸡翅的时候外面裹一层"好提议!!! 明天就试下,不过裹在里面的鸡翅还要不要放些调料了啊?


我觉得是要的

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魅影妖瞳

发表于 2005-4-19 23:36 |显示全部楼层
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我的做法是先腌鸡翅膀(或者其他的肉),然后再裹面包粉进烤箱或者油炸
我BF的做法是先裹面包粉,然后洒盐和孜然再进烤箱
其实都可以的啦

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yoocool

发表于 2005-4-22 13:49 |显示全部楼层

满简单的啊

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下次去买来试试

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牧牛人

发表于 2005-5-14 16:41 |显示全部楼层
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你们说的面包粉英文是什么？
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