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[甜品烘焙] 要做蛋糕都得用烤箱吗？有没有不用的？ [复制链接]

发表于 2006-5-5 16:16 |显示全部楼层

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有一种好像用冰箱冷冻一下就可以了。有没有筒子知道？

发表于 2006-5-5 16:28 |显示全部楼层

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拒我猜测, 你说的是奶酪蛋糕. 好象见过有方子, 可以煮完冷冻的. 但大多还是先用烤箱烤完再冷冻. 要不然, 恐怕要吃生鸡蛋了.
还有提拉米苏, 不用烤箱, 但前提是得有现成的蛋糕底儿.

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发表于 2006-5-5 17:22 |显示全部楼层

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曾听说过有人用微波炉制蛋糕。

发表于 2006-5-5 17:32 |显示全部楼层

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在safeway买的蛋糕粉包装，可以作CHEESE CAKE，不用烤箱，只要冷冻。其他自备原料是鸡蛋、牛奶、黄油，很方便，味道也不错。牌子是WHITE WINGS.

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