新西兰旅游，酒店住宿可以不提前预订吗？

现金为王

去新西兰旅行，住宿和门票到底要不要提前订？我其实不住什么抢手的网红酒店，普通的 motel 就够了。
但我主要是担心：如果提前把住宿和活动都订死了，万一行程有变化就会很不自由。
比如说，我原本计划在皇后镇待 3 天，但如果到时候玩得很开心，我可能想多呆一天。
可是一旦所有东西都提前订好了，就没办法临时调整了。