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[面食面点] Logfire 薄皮pizza [复制链接]

发表于 2024-4-2 15:29 来自手机 |显示全部楼层
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又来到了Bright 大学导师退休后定居Bright

带着家人又来叨扰

导师其实是祖先来自法国 英国出生长大 然后来澳洲大学执教退休定居Bright

给我们准备上鲜榨橙汁 柚子汁 胡萝卜汁 都是来自自家的花园

然后用自建的log fire pizza oven考薄皮pizza吃 非常的好吃

孩子们动手自己拉伸面坯 组装pizza 好不热闹

大约一个pizza 90秒就可以烤好 炉内温度非常高300摄氏度左右




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发表于 2024-4-2 15:31 来自手机 |显示全部楼层
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这是我做的薄皮素版 上面的芦笋也是导师自己后院种的 提前烤熟在组装pizza

烤炉欠奉 太匆忙了

发表于 2024-4-2 15:32 来自手机 |显示全部楼层
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餐前也是自己做的cheese开胃

发表于 2024-4-2 15:34 来自手机 |显示全部楼层
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然后利用炉火烤了内部夹着意大利杏仁cookie的桃子配哈根达斯的冰激凌做甜品 非常的可口

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发表于 2024-4-2 15:35 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2024-4-2 15:36 来自手机 |显示全部楼层
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餐盘都很有东方韵味

发表于 2024-4-2 15:37 来自手机 |显示全部楼层
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首次尝到了rwt798 味道很好喝  浅尝辄止

发表于 2024-4-2 15:40 来自手机 |显示全部楼层
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70岁的夫妇去年自驾船与朋友从汤加途径kiwi回到澳洲 西人果真爱冒险 佩服

发表于 2024-4-2 17:16 |显示全部楼层
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有意思呢~






发表于 2024-4-2 18:28 |显示全部楼层
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pizza看着很美味
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发表于 2024-4-3 08:46 |显示全部楼层
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带着孩子一起做pizza挺有趣的, 大人负责弄面团饼底, 孩子可以变着花样加top
无论用oven还是BBQ, 做出来都挺赞的

发表于 2024-4-3 10:33 |显示全部楼层
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不错!

发表于 2024-4-4 13:17 |显示全部楼层
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师生情再有美食加持,就更珍贵了

发表于 2024-4-4 13:20 |显示全部楼层
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悄悄提醒下,楼主下次拍照聚焦注意一下

发表于 2024-4-4 14:52 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2024-4-4 13:20
悄悄提醒下,楼主下次拍照聚焦注意一下

我说着话 看着孩子瞎鼓捣pizza 面坯 还要注意措辞和礼貌

拍照能拍就不错了 还要啥自行车

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发表于 2024-4-4 14:53 |显示全部楼层
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本帖最后由 hgaox 于 2024-4-6 11:02 编辑
harbridge 发表于 2024-4-4 13:17
师生情再有美食加持,就更珍贵了


最后现烤的新鲜板栗都忘记吃了 虽然我不是那么爱吃板栗

发表于 2024-4-6 10:59 |显示全部楼层
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美味

发表于 2024-4-6 19:13 |显示全部楼层
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很多PIzza都太厚了,大面饼,这个披萨一看就感觉非常好吃。

发表于 2024-4-6 20:12 |显示全部楼层
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小白兔 发表于 2024-4-6 19:13
很多PIzza都太厚了,大面饼,这个披萨一看就感觉非常好吃。

即使意大利也是不同地区有不同的做法

面坯厚实的管饱

个人偏好薄的

发表于 2024-4-7 20:39 |显示全部楼层
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burneyhuang 发表于 2024-4-3 08:46
带着孩子一起做pizza挺有趣的, 大人负责弄面团饼底, 孩子可以变着花样加top
无论用oven还是BBQ, 做出来都挺 ...

对的 面揉好 可以拉抻的很薄 薄皮的最好吃

烤制时间短 味道保存的更多
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发表于 2024-4-7 20:49 |显示全部楼层
此文章由 阿毛 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 阿毛 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃的

发表于 2024-4-8 22:23 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2024-4-11 07:23 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 viviancn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着真香,木烤的最好吃了。放个鸭子进去出来就是烤鸭了:)

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