新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 香蕉糖屑马芬—Banana Crumb Muffins

精华好帖回顾
· 我与北外红颜的故事之我爱你，此生不渝 (2024-3-20) rivaldo	· 花卷妹疝气手术纪实 (2010-9-26) si_ssi
· 红豆桂花年糕 (2009-8-28) xiaopangzi	· 敢问路在何方－一个留学生在澳洲的心路历程 (2007-9-22) asilul

查看: 4493|回复: 28

[甜品烘焙] 香蕉糖屑马芬—Banana Crumb Muffins [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-3 11:12 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2019-4-4 16:01 编辑

材料：
1 杯面粉
1/4-1/2 杯细砂糖
1/2 汤匙baking powder
1/2 杯牛奶
2 汤匙植物油
1 粒鸡蛋
2 根香蕉（压成泥状）

糖屑
1/3 杯红糖
2 汤匙面粉
1/8 茶匙cinnamon
20g 黄油

做法：
烤箱预热180度（Fan forced oven）。

准备好马芬烤模，涂油或放入油纸杯。

在碗中将面粉、糖和baking powder混合均匀，然后加入香蕉泥混合均匀。

在另一个碗中将牛奶、植物油和蛋搅打均匀。

将湿的材料倒入干的材料里，搅拌均匀（不要过度搅拌）。

将红糖、面粉和cinnamon混合均匀，切入黄油，形成粉粒状。

将面糊倒入马芬烤馍中，将糖屑均匀撒在马芬上。放入烤箱大约烤20-22分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +23	收起理由
Serenity	+ 6	感谢分享
WISDOM1993	+ 6	感谢分享
harbridge	+ 11	感谢分享

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

soybabe

布鞋族

发表于 2019-4-3 15:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 soybabe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 soybabe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小白请教下，入模具装的纸托是在一般超市买的吗?英文叫什么?

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-3 15:18 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

soybabe 发表于 2019-4-3 15:06
小白请教下，入模具装的纸托是在一般超市买的吗?英文叫什么?

是的，超市都有卖。英文叫Patty Pans

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

soybabe

布鞋族

发表于 2019-4-3 16:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 soybabe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 soybabe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2019-4-3 16:18
是的，超市都有卖。英文叫Patty Pans

谢谢你的回复

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-3 17:01 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

soybabe 发表于 2019-4-3 16:50
谢谢你的回复

不客气

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

dongyuange

银靴族

发表于 2019-4-3 17:10 |显示全部楼层

此文章由 dongyuange 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dongyuange 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，心灵手巧啊。

vin

草鞋族

发表于 2019-4-3 17:42 |显示全部楼层

此文章由 vin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得真棒

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-3 18:22 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

dongyuange 发表于 2019-4-3 17:10
哇，心灵手巧啊。

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-3 18:22 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vin 发表于 2019-4-3 17:42
做得真棒

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Kennygu888

皮靴族

发表于 2019-4-3 20:47 |显示全部楼层

此文章由 Kennygu888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Kennygu888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2019-4-3 19:22
谢谢

面粉是哪种啊

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-3 20:53 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Kennygu888 发表于 2019-4-3 20:47
面粉是哪种啊

Plain flour

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

东东

金靴族

发表于 2019-4-4 06:57 |显示全部楼层

此文章由东东原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东东所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享，直接放在磨具里可以吗？不用纸杯。

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-4 07:23 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

东东发表于 2019-4-4 06:57
感谢分享，直接放在磨具里可以吗？不用纸杯。

也可以的

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

jddy

木屐族

发表于 2019-4-4 09:24 |显示全部楼层

此文章由 jddy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jddy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主厉害

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-4-4 10:29 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很香脆吗？

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-4 15:54 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jddy 发表于 2019-4-4 09:24
楼主厉害

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-4 15:54 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2019-4-4 10:29
很香脆吗？

Yes

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

moonhope

银靴族

发表于 2019-4-5 10:47 |显示全部楼层

此文章由 moonhope 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moonhope 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请教楼主，如果自己做的普通香蕉马芬没有外面超市卖的松软，会是什么原因呢？

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-5 11:52 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moonhope 发表于 2019-4-5 10:47
请教楼主，如果自己做的普通香蕉马芬没有外面超市卖的松软，会是什么原因呢？ ...

不要过度搅拌面糊，否则面粉起筋，马芬就会变硬和不松软。

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-4-5 11:53 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也有同样的问题，感觉有点硬，不松软

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-5 11:56 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pipimaochen 发表于 2019-4-5 11:53
我也有同样的问题，感觉有点硬，不松软

不要过度搅拌面糊，否则面粉起筋，马芬就会变硬和不松软。

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-4-5 12:08 |显示全部楼层

谢谢

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-5 12:18 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pipimaochen 发表于 2019-4-5 12:08
谢谢

不客气

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

moonhope

银靴族

发表于 2019-4-5 13:38 |显示全部楼层

此文章由 moonhope 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moonhope 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2019-4-5 12:52
不要过度搅拌面糊，否则面粉起筋，马芬就会变硬和不松软。

谢谢！下次做得时候注意！

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-5 13:39 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moonhope 发表于 2019-4-5 13:38
谢谢！下次做得时候注意！

不客气

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

soniavv

皮靴族

发表于 2020-4-2 09:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 soniavv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 soniavv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今早试了，特别好吃，很受孩子喜爱

Serenity

白金靴族

发表于 2020-4-2 10:41 |显示全部楼层

此文章由 Serenity 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Serenity 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yummy， Smiley！

catherinechen

金靴族

发表于 2020-4-2 13:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天我还在想要不要烤点muffins 给朋友。正在思想斗争中。。。

zengaaa

皮靴族

发表于 2020-4-3 19:47 |显示全部楼层

此文章由 zengaaa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zengaaa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 香蕉糖屑马芬—Banana Crumb Muffins [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

2017年度勋章

2018年度勋章

退役斑竹