因“成本剧增”，Coles将黄油价格调高22%

哇哇哇

Coles证实已经对他们自有品牌的黄油涨价22%。而率先发现这个涨价现象的，居然是一名将前后两张收据进行比对的敏锐顾客。

Julie-Anne French在这家超市的脸书页面上问道：“你能告诉我，为什么黄油的价格高了？是涨价了吗？这两张收据前后相隔一周。”





在第一张收据里，Coles自有品牌500克黄油的单价是3.60澳元，而第二张收据里同样的东西则变成了4.40澳元，涨幅达到22%。

Coles的发言人说：“从2008年起，Coles就一直致力于降低消费者的平均购物成本。”

“然而，由于世界范围内商品价格的上涨和我们供应商成本的大幅上涨，才迫使我们调高了Coles品牌黄油和黄油混合料（Butter blends）的价格，以反映成本的剧增。”

根据”全球乳业贸易“的数据显示，全球黄油价格在过去12个月中的涨幅超过50％，比2015年8月的最低点更是高出150％。

本地餐厅和面包店从今年起注意到了黄油价格的大幅上涨。

专家把这一现象归咎为国际需求的增加，牛奶产量的下降和全脂牛奶（相对脱脂牛奶）的再度受到青睐。

http://www.news.com.au/finance/b ... ed81b96cb3b53a1175b

lemon-lemon

一大盒能吃不止一个月吧？1块多钱真没什么好抱怨的。

adfffff

Coles不是一直宣称自己“down down price”吗？怎么变成“up up”了？

qingfengsan

奶农去年不是一直再叫吗，效果出来了。

johns3

全脂牛奶好喝

冰与火之歌

和coles没关系，所有butter 包括抹面包用的软butter批发价都大涨了一轮，原材料全球短缺

lulucai

冰与火之歌 发表于 2017-8-22 15:17
和coles没关系，所有butter 包括抹面包用的软butter批发价都大涨了一轮，原材料全球短缺 ...

为什么啊，去年不是牛奶过剩么？

冰与火之歌

lulucai 发表于 2017-8-22 15:24
为什么啊，去年不是牛奶过剩么？

厂家给的信是全球fat短缺价格上涨，不是单个厂家行为，所以牌子都涨， cheese也在涨，但是幅度没有butter大

Duckweed

冰与火之歌 发表于 2017-8-22 15:17
和coles没关系，所有butter 包括抹面包用的软butter批发价都大涨了一轮，原材料全球短缺 ...

that's right, ALDI, WOOLWORTHS all supermarkets increased butter price

lulucai

冰与火之歌 发表于 2017-8-22 15:26
厂家给的信是全球fat短缺价格上涨，不是单个厂家行为，所以牌子都涨， cheese也在涨，但是幅度没有butter ...

文章说，导致黄油价格飞涨有很多因素，包括中国等国家对黄油的需求大增、越来越多的消费者又开始食用乳制品，以及欧洲黄油产量减少。

USDA：预估中国今年牛奶进口量增长近四成
据美国农业部（U.S. Department of Agriculture，USDA）的统计，2015年欧洲的人均黄油消费量是8.4磅（3.8公斤），2010年则是7.9磅（3.6公斤）。同期间，美国的人均黄油消费量分别是5.6磅（2.5公斤）及4.9磅（2.2公斤）。

另外，USDA的数据显示，中国消费者对外国奶制品的需求有增无减，预估今年中国牛奶进口量将增长38%，大多数来自欧盟和新西兰。另外，USDA估计，今年全球黄油消费量将增长3%。

健康因素
文章说，过去人们认为黄油不利健康，会导致心脏病及死亡的风险。然而，近期的科学研究推翻了这个想法。

发表于2016年的一项研究显示，黄油实际上与死亡率无直接相关。Euromonitor食品分析师莫劳（Raphael Moreau）表示，现在人们对食品健康的关注，逐渐由脂肪转移到糖，更多的消费者选择天然食品，包括黄油。

欧盟黄油产量下滑
据欧盟执委会的统计，欧盟各国2017年5月黄油产量较去年同期下降了5%，储存量则下降了98%。

Mintec乳品市场分析师利伯帝（Michael Liberty）说：“目前黄油供应紧张，需求增加，欧盟产量不足，导致黄油严重短缺，价格飙涨。”

英国乳业巨头Arla首席执行长杜伯夫（Peder Tuborgh）上个月警告，今年圣诞节，消费者可能会买不到牛奶和黄油。

rabbitpoint

买入dairy股票？

stevenhu

之前产业过剩，好多农场杀牛，现在造成短缺，向整个供应链蔓延，让子弹飞一会

比房价涨得快

胡须康

是不是牛角包也要涨价了

清墨水

胡须康 发表于 2017-8-22 15:43
是不是牛角包也要涨价了

也可能少放黄油了

maru_han

lulucai 发表于 2017-8-22 15:24
为什么啊，去年不是牛奶过剩么？

我也觉得奇怪，过剩的时候没跌，现在一短缺就马上涨

胡须康

Sidnee 发表于 2017-8-22 15:45
也可能少放黄油了

那我宁愿它做小个一点

adelle

Sidnee 发表于 2017-8-22 15:45
也可能少放黄油了

不用黄油，用氢化植物油(Margarine)。

ivy_cn

说实话coles自有品牌黄油比不上aldi的，里面脂肪含量太低了。同样价格买Aldi的效果好很多。

jerrywang

包店一直涨价是因为这个？

羞射的彤狗狗

pinkscooter

不管啥产品，只要中国成为买家，就会涨价。毕竟市场太大了.... 谁也扛不住

蚝

现在囤都来不及了吧？

cjx007

胡须康 发表于 2017-8-22 15:50
那我宁愿它做小个一点

+1

牛油不够的牛角包还是牛角包吗？

清墨水

胡须康 发表于 2017-8-22 15:50
那我宁愿它做小个一点

懂

清墨水

adelle 发表于 2017-8-22 15:52
不用黄油，用氢化植物油(Margarine)。

吗吉林too healthy

01121999

物价一直在涨，为什么cpi这么低？

mikelee19

太高了

yes168

还好我不大吃的

Babuza

很好。糖涨价了，什么都不太甜了。黄油涨价了，面包也不油了，健康。