请教南瓜怎么做好吃又简单？

我不睡觉我唱歌

妈妈总说南瓜是好东西，可以多吃吃。不过好像没有多少好吃又简单的做法是和我这样的懒人，而且皮很硬，很难弄。请问各位有什么好方法吗？

Tiger_Karen

我家吃南瓜从来不处理皮，洗干净，切小块，蒸熟即可。
这个要求南瓜本身很甜又很面。否则就不好吃，水了吧唧的。

summer-dong

南瓜切片，放上冰糖，红枣，百合片，蒸着吃就行了。
南瓜切块，放入绿豆，煮着吃

我不睡觉我唱歌

是那种长长的南瓜么？好像每次买的都是那种，反而没有买过那种扁扁的原南瓜。

我不睡觉我唱歌

下次试试。谢谢。

bluesummer

南瓜包子
煎南瓜饼(煮熟的南瓜泥,加上面粉或糯米粉,放到油锅里煎到两面金黄即可)

沅

LZ和我一起做懒人南瓜：
1、买超市那种切一半的南瓜。
2、再拿刀切一顿的份量，然后把切面朝下，带皮的那个坡面朝外，操起你的刀，一下两下就把皮给切了。切皮，非削皮，又省劲又快捷，我力气这么小都能轻松搞定。
3、然后再切厚长片，改刀成块，放点盐，用手抓均（盐沾手上洗很方便），你要爱甜，就再放点糖，最好不放，糖多了不好。
4、剥几个蒜，拍散，切碎，撒在南瓜上，浇上食油，晃晃碗，均点就好。
5、盖个盖子，这样不干水，放微波炉波5分钟，自己多试两次就知道啥时间硬软合适了；或者索性放在电饭锅上蒸，不过拿出来就都软化了。

其实这是道能上桌的菜哦，又叫：蒜香南瓜。共勉。

[ 本帖最后由 沅 于 2008-9-16 19:28 编辑 ]

小茉莉

把下面那个圈下下来
把籽和瓤干掉

把腌渍好的排骨或者红烧肉填进去
盖上隔水蒸熟

吃肉吃南瓜
好吃来

hattie

煮南瓜汤，好喝的。

小昭

原帖由 小茉莉 于 2008-9-16 20:13 发表
把下面那个圈下下来
把籽和瓤干掉

把腌渍好的排骨或者红烧肉填进去
盖上隔水蒸熟

吃肉吃南瓜
好吃来

我不睡觉我唱歌

好详细，学习了。

yqleaf

蓝夏的南瓜包子，好吃，但麻烦，和面、发面、包、蒸，没一定功力和功夫弄不出来的，一样的做法改成饺子，简单多了，整好馅，买现成的皮，是没和的面好，但最起码比买的速冻饺子强多了，我家冰箱现在还一塑料袋呢

Tiger_Karen

南瓜馅饺子？配什么别的肉？

kwc

顺便请教一下怎样挑南瓜， 水果店里的南瓜分好几种，不知大家买的是哪一种？我买过BUTTER PUMKIN， 感觉比圆的那种甜。

yqleaf

试过素的，也试过加猪肉的，都行，不过还是加肉的好吃
南瓜切丁，油锅里炒软，然后和拌其他馅的步骤差不多，加入肉，包吧

我不睡觉我唱歌

没分了
看来大家对南瓜的做法颇有心得，自己怎么就那么笨呢。
谦虚的学习中。

Mathilda

学习了  我也是超爱吃南瓜的人

会飘的木偶

南瓜切块，或者薄片，涂橄榄油，用烤箱烤，如果南瓜块太厚，中间可翻面一次。烤出来很甜，很好吃

￡猪猪￡

楼主 一个比你更笨的人 (paopaobing(49))

cynthia8180

我妈妈这样给我做了一回的，没有想到居然很好吃。
不过我最喜欢的还是我妈炸的南瓜饼，中间还有红豆沙陷，好吃又营养，特别适合女生，强烈推荐！

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-9-16 18:36 发表
我家吃南瓜从来不处理皮，洗干净，切小块，蒸熟即可。
这个要求南瓜本身很甜又很面。否则就不好吃，水了吧唧的。

rongerchen

用个有盖子盒子放进微波炉转，用筷子能插进去就好了。
或者 扔进烤箱烤，也很好吃哈，
或者，南瓜绿豆汤，进高压锅压，也很适合夏天的哦

大西瓜皮

擀点面，切好
把南瓜切丁儿（不要太小），在锅里炒3分熟，加适量水，把面条铺在上面，盖上蒸熟

很好吃的

CMAO

偷学了，谢谢。

UEJ

咸菜炒南瓜
咸菜不是健康食品，不过偶尔改改味觉，也是不错的选择

dudu

南瓜忌廉汤,咸蛋黄炒南瓜,苹果南瓜派

jennifer_lf8

利用一下微波炉

华丽丽的那个谁

还有个用咸蛋黄炒南瓜的~也嗷嗷叫的好吃呀~

浅浅

青葱抄南瓜就很好吃，放点盐放点糖，出锅的时候放很多的葱花，那个叫清香扑鼻啊。