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[其他] 周末的晚餐 [复制链接]

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-9-6 20:35 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很喜欢吃淡绿色的花椰菜，尤其是做凉拌菜，很清爽。
凉拌花椰菜
材料：
花椰菜半颗切成小朵，红萝卜一小段切片，西红柿半个切片
葱花若干，花椒若干，干红椒段若干，蒜末少许
盐，生抽，醋，油，蒜末

做法：
花椰菜、红萝卜片放到沸水里烫熟，沥干水份，和西红柿片拌在一起；
将葱花，花椒，干红椒及蒜末放在菜上；
锅内放油若干，烧热，浇在葱花，花椒蒜末等配料上面；
放盐，醋，少许后抽调味，拌匀即可装盘
特点：清爽微辣，酸甜可口

糖醋鱼柳：
超市买的BASA（好像是这个名字）剔骨鱼肉，这个鱼肉非常嫩，我也曾用它做过酸菜鱼，也好吃
材料及做法：
鱼肉一大片，切成段，用料洒，少许生抽腌一下，然后放鸡蛋一个，生粉若干，拌匀；
锅内热油，将腌好的鱼段沾上干面粉（我用的是自发粉），分别入锅炸熟捞出，沥干油盛盘；
另起锅，放油少许，倒入西红柿酱，加糖一小勺，盐少许，水淀粉若干，制成酸甜酱，浇在炸好的鱼段上；
洒上葱花装饰即可。
特点：酸甜脆香

辣豆豉青椒炒牛肉
材料：
牛肉切片，用料酒，生抽，少许生粉，少许苏打粉腌一会儿；
青椒切块；
葱段，生姜片，老干妈辣豆豉若干

做法：
锅内放油，待热时放入牛肉，轻轻用筷子划散，炸到六、七成熟时捞出待用；
另起锅放油少许，爆香葱段、生姜片、辣豆豉；
放入青椒翻炒一下，放生抽及盐少许（豆豉本身就有咸味，所以盐要少放），然后倒入牛肉一起炒到熟，即可装盘
特点：咸香微辣，很下饭

合个影：

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-9-6 20:37 编辑 ]

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参与人数 14	积分 +103	收起理由
maribel	+ 5	喜欢你的菜
孔武	+ 10	谢谢奉献
紫雪花	+ 5	你太有才了

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sln162

皮靴族

发表于 2008-9-6 20:39 |显示全部楼层

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看了漂亮.连红萝卜都带花..那个辣椒炒瘦肉.今天俺也做了.

xingbu

金靴族

发表于 2008-9-6 20:43 |显示全部楼层

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家常菜，很美味

明天周日，旁边的饭盒给谁带饭呀？:o

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-9-6 20:50 编辑 ]

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-9-6 20:56 |显示全部楼层

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花椰菜是我家的常驻品种，很喜欢。
糖醋鱼柳，，，太诱惑，受不了啦，虽然俺今晚也吃的鱼。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-9-6 21:07 |显示全部楼层

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谢谢各位加分!!

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-9-6 21:17 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2008-9-6 20:43 发表
家常菜，很美味

明天周日，旁边的饭盒给谁带饭呀？:o

谢谢邢MM~~
先汗一下,版主都当了些日子了,还是把引用和编辑经常搞错~~

那个不是带饭,是菜炒多了吃不了..

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-9-6 21:19 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-9-6 20:56 发表
花椰菜是我家的常驻品种，很喜欢。
糖醋鱼柳，，，太诱惑，受不了啦，虽然俺今晚也吃的鱼。

虎妞的鱼是咋吃的?蒸的或生吃?
我这个虽好吃,但油炸过的东西,毕竟热量太大了..
自从看了你的PK贴,我现在也成天算热量~~

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
komen	+ 4	好可爱啊

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komen

皮靴族

发表于 2008-9-6 22:11 |显示全部楼层

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总觉得蓝夏妹妹特能持家
菜的色彩缤纷
还能买到比别人便宜的东西！
不错不错！

casino

布鞋族

发表于 2008-9-6 22:18 |显示全部楼层

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馋人啊，不该进这个贴。
估计晚上要做这个美食梦了。(paopaobing(56))

瓜子

皮靴族

发表于 2008-9-6 22:22 |显示全部楼层

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看起来就好吃，赞！

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-9-6 22:27 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-9-6 22:11 发表
总觉得蓝夏妹妹特能持家
菜的色彩缤纷
还能买到比别人便宜的东西！
不错不错！

抠门同学过奖了..
家庭主妇,有的是时间去货比三家,所以能买到便宜的东西.呵.

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-9-6 22:30 |显示全部楼层

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糖醋鱼柳，我也喜欢。

今天我们没有做饭，去了外面吃饭。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-9-6 22:47 |显示全部楼层

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今天整整下了一天的雨~~
就去了趟超市.下雨大家都往超市挤,人那个多啊~~
这样的日子还是待在家里最舒服,再炒几个小菜,吃吃喝喝的,还不错,呵呵.
不过昨天去EASTWOOD转了一圈,在PEKING餐馆吃了喜欢的凉瓜排骨煲..

旋木

水晶靴族

发表于 2008-9-6 23:11 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-9-6 22:47 发表
今天整整下了一天的雨~~
就去了趟超市.下雨大家都往超市挤,人那个多啊~~
这样的日子还是待在家里最舒服,再炒几个小菜,吃吃喝喝的,还不错,呵呵.
不过昨天去EASTWOOD转了一圈,在PEKING餐馆吃了喜欢的凉瓜排骨煲..:e ...

原来蓝夏MM住EASTWOOD附近啊, 我怎么一直以为你是墨尔本的呢

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