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[往事如烟] 参加活动最想念的年货－家常蛋饺 [复制链接]

astina

管理员

发表于 2015-2-8 22:13 |显示全部楼层

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过年于我，是除夕夜一只煤球炉拎到房间里去，姐妹俩围着炉子做蛋饺。一把老爸自制的铝勺火上加热，一块猪油涂上去滋的一声，一勺蛋液浇上去颤颤地抖着小气泡。这个时候该我上场了，一块不大不小的肉糜要正好落到蛋皮中央。姐姐总是嫌我不够麻利，因为她要趁着火候完成最关键的工序－把一边的蛋皮夹起来，叠到另一边去固定，如是一只蛋饺方大功告成。这里颇有些技术含量和经验要求，夹早了蛋液还未成型，晚了则蛋皮干透，无法粘合。煤球炉的火光熏红了姐妹俩的脸，一边的大碗里，蛋饺堆成了小山包。电视机里的春晚在自顾自的热闹喧腾，一旁老爸在磨黑芝麻，做汤团芯子，而老妈则最后一次检查全家人的过年新衣，兼指挥协调，兼后勤替补。

上海人家的过年宴客的压轴菜，必然是一只热气腾腾的什锦砂锅。鸡汤做底，里面有肉皮，开洋，熏鱼，菠菜，粉丝，当然还少不了家常蛋饺。浸饱了鸡汤汁的蛋饺，色泽金黄，吃口鲜嫩，亲朋好友人人是要盛上一碗汤，吃两只蛋饺，这过年饭才算吃的圆满。因为有自己的参与，年幼的我见到蛋饺受大家欢迎，总是特别自豪，殷勤的问客人，好吃吗？我帮着做的呢！于是宾主都笑了，我其实不明他们笑什么，但是也跟着笑。

很多年以后我来到了南半球，过年时这里往往天气炎热，且日落很晚。因为没有了寒冷，也就不那么渴望温暖；因为白昼太过多情，也就不那么向往寒夜里炉火的光。蛋饺一年四季在华人超市里随买随有，只是这成批生产的冰冻货色，又如何及得上当年老妈细细手工剁出的肉馅，老姐一只一只在铝勺上辗转，做出的家常蛋饺。至于定定心心坐下来，和亲人过一个有年味的年，已是既不可望更不可及的奢侈了。当时只道是平常。其实，逝去的便也失去了，永不回头。

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20101010	+ 6	感谢分享
keke	+ 8
时光雕刻中	+ 6	朴实但传情

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兔宝和猪宝在2015-2-8 22:16 +20分 并说真快，奖励第一名的！

兔宝和猪宝在2015-2-8 22:15 +80分 并说

于无声处听惊雷

蚝

圣靴族

发表于 2015-2-8 22:14 |显示全部楼层

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真快，第一名！

astina

管理员

发表于 2015-2-8 22:16 |显示全部楼层

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蚝姐发表于 2015-2-8 23:14
真快，第一名！

很巧，今天在微信上见到一篇类似回忆过年美食的文章，我写了点评论，宝妈说这个主题正好参加活动阿。所以我扩充下就来了

于无声处听惊雷

明河素月

金靴族

发表于 2015-2-8 22:17 |显示全部楼层

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真快！第一名啊！
谢谢管理员支持心情版的活动

astina

管理员

发表于 2015-2-8 22:19 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-2-8 23:17
真快！第一名啊！
谢谢管理员支持心情版的活动

你要鼓励我今年放弃写微博式碎片式小短文，而是定定心心的记录感受

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
明河素月	+ 8	定金

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于无声处听惊雷

糖豆

皮靴族

发表于 2015-2-8 22:20 来自手机 |显示全部楼层

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想家的感觉，虽然已经物是人非。

蚝

圣靴族

发表于 2015-2-8 22:21 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-2-8 23:16
很巧，今天在微信上见到一篇类似回忆过年美食的文章，我写了点评论，宝妈说这个主题正好参加活动阿。所以 ...

原来是灵感的来源

应该版主再给点儿分儿，知识产权费

明河素月

金靴族

发表于 2015-2-8 22:24 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-2-8 23:19
你要鼓励我今年放弃写微博式碎片式小短文，而是定定心心的记录感受

这是对心情版的承诺吗？我们等你开新贴了。
把小短文留给微信微博，这里就定定心心记录感受。

C'est la vie.

astina

管理员

发表于 2015-2-8 22:25 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-2-8 23:24
这是对心情版的承诺吗？我们等你开新贴了。
把小短文留给微信微博，这里就定定心心记录感受。 ...

写了几个集子，忽然觉得好恶心

于无声处听惊雷

明河素月

金靴族

发表于 2015-2-8 22:27 |显示全部楼层

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做蛋饺，几乎所有江南长大的孩子都有的经历，细细品味这些文字，回忆满满的，年味好足

fycool

金靴族

发表于 2015-2-8 22:28 |显示全部楼层

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明河素月

金靴族

发表于 2015-2-8 22:30 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-2-8 23:25
写了几个集子，忽然觉得好恶心

阶段性的，过一阵再回头看，一定不会有这种感觉了。
支持你先换个风格。

C'est la vie.

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-2-8 23:13 来自手机 |显示全部楼层

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我媽媽還做蛋餃

a1169377

皮靴族

发表于 2015-2-9 00:04 |显示全部楼层

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版主文笔真好，喜欢最后一段，确实深有感触。

ericcheung17

水晶靴族

发表于 2015-2-9 06:06 来自手机 |显示全部楼层

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日子过得好，天天都过年。

只要不上班就好了

IASKU

银靴族

发表于 2015-2-9 07:28 |显示全部楼层

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我以为有做好蛋饺的图片呢，本想饱饱眼福的，但还是赞一个

清墨水

超级版主

发表于 2015-2-9 08:53 |显示全部楼层

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这个，这个本来我也想写的，现在好了，不用写了

astina

管理员

发表于 2015-2-9 08:54 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2015-2-9 09:53
这个，这个本来我也想写的，现在好了，不用写了

一样的食物，可以有各自的感受

于无声处听惊雷

小Q新视野

银靴族

发表于 2015-2-9 09:02 |显示全部楼层

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我也想写这个来着，纠结了

stmimi

白金靴族

发表于 2015-2-9 09:32 |显示全部楼层

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写得真好,耐人寻味的蛋饺

astina

管理员

发表于 2015-2-9 09:45 |显示全部楼层

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小Q新视野发表于 2015-2-9 10:02
我也想写这个来着，纠结了

不用纠结阿，同样的食物可能牵动不同的记忆，各自的感受

于无声处听惊雷

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2015-2-9 09:55 |显示全部楼层

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蛋饺是泡汤里吃的吧。

shuizhihan

铜靴族

发表于 2015-2-9 10:10 |显示全部楼层

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“因为没有了寒冷，也就不那么渴望温暖；因为白昼太过多情，也就不那么向往寒夜里炉火的光。” 写得真好！

astina

管理员

发表于 2015-2-9 10:26 |显示全部楼层

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shuizhihan 发表于 2015-2-9 11:10
“因为没有了寒冷，也就不那么渴望温暖；因为白昼太过多情，也就不那么向往寒夜里炉火的光。” 写得真好！ ...

去了南美，在行路版活动得奖的MM好阿，你也来一篇吧

于无声处听惊雷

shuizhihan

铜靴族

发表于 2015-2-9 10:51 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-2-9 11:26
去了南美，在行路版活动得奖的MM好阿，你也来一篇吧

最近坛子上活动好多，我还是忽悠一下我家LG来写，让他早点穿上鞋~~(monkey23)

在海角天涯听土壤萌芽

daniello

圣靴族

发表于 2015-2-9 11:36 |显示全部楼层

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因为没有了寒冷，也就不那么渴望温暖；因为白昼太过多情，也就不那么向往寒夜里炉火的光

这句话是金句啊，要赶紧记下来。下次改头换面用用

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

BOLANGSHA

水晶靴族

发表于 2015-2-9 14:58 |显示全部楼层

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意阑珊，岁月有痕；心坦荡，行者无疆的新足迹意境

jiajialing

银靴族

发表于 2015-2-9 23:25 |显示全部楼层

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写得真棒！
但是逝去不是失去，记忆长存，亲情长存！

astina

管理员

发表于 2015-2-11 11:06 |显示全部楼层

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jiajialing 发表于 2015-2-10 00:25
写得真棒！
但是逝去不是失去，记忆长存，亲情长存！

说得好，谢谢

其实人生就是一个失去的过程，从我这个悲观主义眼中来看

于无声处听惊雷

jiajialing

银靴族

发表于 2015-2-11 16:31 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-2-11 12:06
说得好，谢谢

其实人生就是一个失去的过程，从我这个悲观主义眼中来看 ...

阿丝最近有点悲观？

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