[面食面点] 从零起步学用面包机做凉皮 ----- 原来做凉皮可以这么简单 --KMART面包机 [复制链接]

发表于 2010-10-27 16:51 |显示全部楼层

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原帖由魔头于 2010-10-27 16:34 发表
我都是捏着勺头儿（之前照片里那个，不是TEA SPOON），脑袋爬进桶里舀，到最后省很少层水的时候，胳膊这个抖啊

其实洗的干净，不会含多少水的； ...

那说明我洗的挺干净的啊~
那为什么面筋失败了啊？是不是煮的时间太少了？...

发表于 2010-10-27 16:55 |显示全部楼层

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原帖由 舞美拉 于 2010-10-27 16:51 发表

那说明我洗的挺干净的啊~
那为什么面筋失败了啊？是不是煮的时间太少了？...

是不是没洗干净？

要到最后洗到上面没有‘面’的感觉，只剩下‘面筋’

我洗了3遍半，最后冲水还捏出一些‘面’

发表于 2010-10-27 16:57 |显示全部楼层

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原帖由魔头于 2010-10-27 17:55 发表

是不是没洗干净？

要到最后洗到上面没有‘面’的感觉，只剩下‘面筋’

我洗了3遍半，最后冲水还捏出一些‘面’

我觉得很干净~莫非不是？
当时洗到最后，就剩下一坨滑滑的东西，，，而且以防万一，我又多洗了一次，已经完全没东西可以洗出来了！~
然后我还用水冲洗了半天，泡在碗里....

http://www.oursteps.com.au/bbs/attachments/month_1010/20101022_ddf1ff9374bc075bfcd5cO2JjeWKKE4U.jpg

发表于 2010-10-27 17:01 |显示全部楼层

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原帖由 舞美拉 于 2010-10-27 16:57 发表

我觉得很干净~莫非不是？
当时洗到最后，就剩下一坨滑滑的东西，，，而且以防万一，我又多洗了一次，已经完全没东西可以洗出来了！~
然后我还用水冲洗了半天，泡在碗里.... ...

全部成这样就可以：

发表于 2010-10-27 17:10 |显示全部楼层

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我觉得跟你没啥差别啊。。。

[ 本帖最后由舞美拉于 2010-10-27 18:11 编辑 ]

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发表于 2010-10-27 17:12 |显示全部楼层

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好像形状比你的丑了点，，嘻嘻~(monkey25)

zcz520

木屐族

发表于 2010-10-27 17:24 |显示全部楼层

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我昨天也用面包机做了
好好吃啊
不过就是面筋不太成功，有点硬，什么原因呢？

发表于 2010-10-27 19:01 |显示全部楼层

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原帖由 舞美拉 于 2010-10-27 18:10 发表
我觉得跟你没啥差别啊。。。

我严肃地插一句嘴，这个可能是RPWT

微笑的假面

铜靴族

发表于 2010-10-27 19:03 |显示全部楼层

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吃完了。挺不错，我真有才！

发表于 2010-10-27 19:04 |显示全部楼层

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原帖由 微笑的假面 于 2010-10-27 20:03 发表
吃完了。挺不错，我真有才！

我也刚吃完，我的也挺不错，我也真有才！

红樱桃

铜靴族

发表于 2010-10-27 19:14 |显示全部楼层

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这个能做几人份的？我家4口大人

发表于 2010-10-27 19:17 |显示全部楼层

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原帖由 红樱桃 于 2010-10-27 20:14 发表
这个能做几人份的？我家4口大人

我家5大人，吃不完。

我是用650g面粉做的

dandan

金靴族

发表于 2010-10-27 20:50 |显示全部楼层

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那我家俩大人就只做260克？

xueshuyz

白金靴族

发表于 2010-10-29 11:32 |显示全部楼层

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原帖由 tintin77 于 2010-10-27 20:17 发表

我家5大人，吃不完。

我是用650g面粉做的

请问tintin你洗了几次才好。现在正在做，不知洗几次就可以洗到魔头做得那样了。

发表于 2010-10-29 11:36 |显示全部楼层

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我那个量做了11张左右， 2人2顿不大够吃 =。= ；一顿就消灭7张

发表于 2010-10-29 11:37 |显示全部楼层

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原帖由 xueshuyz 于 2010-10-29 11:32 发表

请问tintin你洗了几次才好。现在正在做，不知洗几次就可以洗到魔头做得那样了。

看面粉了。

我家那个筋不多，洗了3次半

chouchou-mama

铜靴族

发表于 2010-10-29 11:44 |显示全部楼层

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啥时可以去你家解解馋啊?!

ALICE_YU

发表于 2010-10-29 11:44 |显示全部楼层

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真是太厉害了

考虑是不是也要买个面包机了。