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楼主:小白的熊猫

[煎炒炖煮] 熊猫厨房--熊猫家的家常午餐又回来咯~~~~~+甜品 [复制链接]

kkjeffery

金靴族

发表于 2015-1-15 13:20 |显示全部楼层

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每道菜都好好吃的样子,羡慕楼主家人啊!好口福

jiajialing

银靴族

发表于 2015-1-15 20:19 |显示全部楼层

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本帖最后由 jiajialing 于 2015-1-15 20:22 编辑

小白的熊猫发表于 2014-4-6 18:02
海鲜烧豆腐，蚝油蘑菇荷兰豆，羊杂汤

看着都好有食欲哦，看来圣诞大餐投了你的那票是投对了

请问海鲜豆腐用的是沙茶酱么？颜色那么好看
羊杂在哪儿有卖的啊？
熊猫是哪里人？看着你做的菜特别对我的胃口的样子

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-1-15 22:07 |显示全部楼层

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jiajialing 发表于 2015-1-15 20:19
看着都好有食欲哦，看来圣诞大餐投了你的那票是投对了
请问海鲜豆腐用的是沙茶酱么？颜色 ...

感谢支持～熊猫是江苏人！！海鲜豆腐用的是泰国的大虾膏，华人超市东南亚调味区可以找到，如图

另外羊心养肝这些在wws，Coles以及一些西人肉店都可以买到！

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jiajialing

银靴族

发表于 2015-1-15 22:49 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2015-1-15 22:07
感谢支持～熊猫是江苏人！！海鲜豆腐用的是泰国的大虾膏，华人超市东南亚调味区可以找到，如图

另外羊心 ...

这个虾酱我以前经常用来拌在狮子头或者肉丸子里面，很香的，后来发现好像有点辣？小孩不大接受

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-1-15 22:53 |显示全部楼层

jiajialing 发表于 2015-1-15 22:49
这个虾酱我以前经常用来拌在狮子头或者肉丸子里面，很香的，后来发现好像有点辣？小孩不大接受 ...

嗯~确实，微辣！给小朋友吃还是少些调料比较好！

fycool

金靴族

发表于 2015-1-15 22:55 |显示全部楼层

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emily-dd

金靴族

发表于 2015-1-15 23:20 |显示全部楼层

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熊猫家伙食真好啊，曲奇饼干让人流口水

jthompson

木屐族

发表于 2015-1-15 23:23 |显示全部楼层

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大半夜看到好饿啊

10272011

布鞋族

发表于 2015-1-15 23:27 |显示全部楼层

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太赞了，太香了

jojo531

木屐族

发表于 2015-1-16 10:38 |显示全部楼层

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赞赞赞赞!!!!

chloe_ling

皮靴族

发表于 2015-1-16 12:48 |显示全部楼层

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好厉害啊!教我.捆踢怎么做?

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-1-16 21:30 |显示全部楼层

chloe_ling 发表于 2015-1-16 12:48
好厉害啊!教我.捆踢怎么做?

我的方法很简单：猪肘子买回来去毛洗干净，冷水下锅煮去血污，捞出来洗干净，然后放进高压锅里，加生抽，老抽，糖，盐，香料包，加水漠过肘子，用排骨档压好，等压好气阀落下来后，开锅把锅里的肘子翻一个面，再压个10-15分钟，手动放气等气阀落下来，然后肘子稍微凉一凉不烫手了，捞出来，趁热里面的大骨头很轻松就拿掉了，然后把去骨的肘子皮朝下的放在锡箔纸上，跟卷寿司似的卷起来，两头拧紧，放冰箱里过一夜就可以定型拿出来切了~
一般晚上做，第二天就可以吃了～