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楼主:黑芝麻狐儿

[面食面点] 参加活动 --- 【狸出品】之【たこ焼き】地道関西風の章鱼焼小丸子 [复制链接]

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-8-18 23:28 |显示全部楼层

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牛油果发表于 2013-8-18 12:05
请教LZ，可以介绍一下章鱼买回来以后怎么处理？怎么煮熟的吗？

从来没买过章鱼 ...

图省事可以买小八爪鱼，做这个丸子也用得不算多。

其实适合自己口味就好。腌一下煮半熟，又或者加各种自己喜欢的酱料炒熟都可以。

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

ruby29

布鞋族

发表于 2013-8-19 00:14 |显示全部楼层

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每次必点

boxoz

铜靴族

发表于 2013-8-19 00:29 |显示全部楼层

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楼主太威武了

其实我家领导是suzuran的忠实粉丝，几乎每个星期都要去买寿司吃，他一进去人家都喊的出他名字了

，不过我每次陪伴的时候看到年轻mm都会想究竟我旁边这个买食材的会是足迹里的和风料理达人楼主吗？呵呵太八卦，也是实在是太佩服了

monkroad

木屐族

发表于 2013-8-19 01:58 |显示全部楼层

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你老有才了这是要发呀

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-8-19 14:04 |显示全部楼层

boxoz 发表于 2013-8-19 00:29
楼主太威武了
其实我家领导是suzuran的忠实粉丝，几乎每个星期都要去买寿司吃，他一进去 ...

谢谢哈~~~
也许真的曾经巧遇过呢

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-8-19 18:01 |显示全部楼层

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牛油果

皮靴族

发表于 2013-8-19 21:58 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-8-18 23:28
图省事可以买小八爪鱼，做这个丸子也用得不算多。

其实适合自己口味就好。腌一下煮半熟，又或者加各种自 ...

谢谢回复

请问小八爪鱼买回来，洗干净以后，放冷水里要煮多长时间可以拿来做这个章鱼丸？

mikiseki

皮靴族

发表于 2013-8-19 22:32 来自手机 |显示全部楼层

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太牛啦

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-8-19 23:25 |显示全部楼层

牛油果发表于 2013-8-19 21:58
谢谢回复

请问小八爪鱼买回来，洗干净以后，放冷水里要煮多长时间可以拿来做这个章鱼丸？ ...

我是水快要开了放下去煮的，稍微变得坚挺了就捞出来了，时间不长，毕竟还要跟丸子一起加热的。

过水的目的就是让章鱼等下在丸子里一起加热的时候不要再出汤。

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

jy00227567

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-8-20 00:13 |显示全部楼层

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水平好高

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-8-27 06:28 |显示全部楼层

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这个有点复杂啊，这个锅还能做啥？

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-8-27 09:25 |显示全部楼层

飞跑的猪发表于 2013-8-27 06:28
这个有点复杂啊，这个锅还能做啥？

这是个电烤炉，还配有一个不粘的平的烤盘，不过我只用它做章鱼丸子之类的

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

点点妞

木屐族

发表于 2013-8-27 21:55 |显示全部楼层

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我饿了

sofiwy

金靴族

发表于 2013-9-12 13:50 |显示全部楼层

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顶上来，，，，，照这做哈！

pinkapril

银靴族

发表于 2013-9-13 20:16 |显示全部楼层

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请问天妇罗粉是什么？

pinkapril

银靴族

发表于 2013-9-13 20:20 |显示全部楼层

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红姜哪里有卖啊？

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-9-15 20:11 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-9-16 09:42 |显示全部楼层

pinkapril 发表于 2013-9-13 20:16
请问天妇罗粉是什么？

这个解释很全面的：http://en.wikipedia.org/wiki/Tempura

偷个懒儿~~

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-9-16 09:45 |显示全部楼层

pinkapril 发表于 2013-9-13 20:20
红姜哪里有卖啊？

墨尔本的Suzuran日本超市

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

vvv17007

皮靴族

发表于 2016-5-12 11:32 |显示全部楼层

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这个吊...再也不用去city夜市等了...

VVV小熙VVV

金靴族

发表于 2016-5-12 13:09 |显示全部楼层

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楼主怎么不发帖了？

singlspy

皮靴族

发表于 2016-7-4 11:02 |显示全部楼层

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太厉害了，各种崇拜

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-7-5 02:20 |显示全部楼层

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这个这个... 我对着章鱼焼小丸子的图片狂流口水了

litouxiao

皮靴族

发表于 2016-7-8 11:45 |显示全部楼层

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已点开了某宝！！。。。

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