算算一碗馄饨的价格

big_beast

俺主要是不吃外卖的馄饨……只要猪肉馅的一概不吃……没办法哇~~~>_<~~~

bluesummer

原帖由 big_beast 于 2008-6-13 16:13 发表
俺主要是不吃外卖的馄饨……只要猪肉馅的一概不吃……没办法哇~~~>_

大版能吃火腿不？
青菜用热水氽一下，捏干水份切成末后和火腿肉切的末一起拌馅，包馄饨也很好吃。

maribel

吃前碗里的准备工作蛮复杂的

我通常就是滴两滴香油，倒点醋了，学习，学习

big_beast

原帖由 bluesummer 于 2008-6-13 16:16 发表

大版能吃火腿不？
青菜用热水氽一下，捏干水份切成末后和火腿肉切的末一起拌馅，包馄饨也很好吃。

在俺们那边，馄饨都是纯肉的，饺子才下菜……
狠不幸，火腿俺基本也不吃-_-b

jl162401

让我想起端午节的粽子，本来我们想包来着，后来实践告诉我们，还是买的省事，呵呵。粽子吃两个就腻了，包的功夫太大了，适合人多

big_beast

粽子俺也没包过……因为……俺吃外卖的粽子-_-b

bluesummer

原帖由 jl162401 于 2008-6-13 16:26 发表
让我想起端午节的粽子，本来我们想包来着，后来实践告诉我们，还是买的省事，呵呵。粽子吃两个就腻了，包的功夫太大了，适合人多

俺家刚好相反。。
粽子都是自己包的（我负责准备工作，LD负责包）。一公斤的米一次能包十好几个。煮好后放在冰箱里，早上起来丢在热水里煮五分钟就可以了。再配上小米粥，小咸菜，一顿早餐就这么打发了。

jl162401

就是看了你的帖，LD突发奇想要包的，呵呵，不过还是被我婉言拒绝了

dickson

估计大家都去包混沌, 这几天面粉会涨价

big_beast

哎呀！忽然想起半年前买的小米了！哪天勤快熬点小米粥去！
俺觉得小米粥好好喝的……

bluesummer

原帖由 big_beast 于 2008-6-13 16:56 发表
哎呀！忽然想起半年前买的小米了！哪天勤快熬点小米粥去！
俺觉得小米粥好好喝的……

我一到冬天就特别喜欢喝小米粥。还要熬得浓浓香香的才成。

big_beast

俺有电紫砂锅，狠容易熬，就是难得洗锅-_-b

findcaiyzh

面粉不是下降了，是大涨之后回落了

原来是79c 1kg. 后来涨到12* c 1kg。 再后来降到95c 1kg.

[ 本帖最后由 findcaiyzh 于 2008-6-13 17:21 编辑 ]

spicypig

可是自己做的馄饨皮要擀多薄呢，没有感觉的说。

big_beast

79C的面粉还没买过……羡慕楼上的楼上

馄饨皮擀到有点透明度就可以了……

bluesummer

比华人店买的现成的皮薄些。就可以了。

hy841

各位，小米长啥样？大胸姐姐能不能拍张照给俺瞧瞧？大家煮小米粥参大米吗？还是小米单独煮？放多少水呢？

doubleseven

小米

big_beast

小米又叫粟……狠小，狠圆，超市有卖……照相也没戏……瞪大眼睛去华人店搜索比较靠谱……
小米要单独煮，水么，真没量过，大概是大米的两倍吧……-_-b

doubleseven

单小米煮粥也可以
但是我习惯还是参合着大米和糯米一起煮

bluesummer

我也喜欢放少少一点大米进去一起煮.纯小米煮出来的粥口感太粗了...

海蓝蓝

原帖由 bluesummer 于 2008-6-13 17:00 发表


我一到冬天就特别喜欢喝小米粥。还要熬得浓浓香香的才成。

蓝夏tx能熬完以后上张照片吗？

我家某天有人心血来潮买来一斤小米， 熬了一次失败告终，至今放柜子里不知道怎么办好呢，怎么才能熬的又浓又香呢？

bluesummer

原帖由 海蓝蓝 于 2008-6-13 19:53 发表

蓝夏tx能熬完以后上张照片吗？

我家某天有人心血来潮买来一斤小米， 熬了一次失败告终，至今放柜子里不知道怎么办好呢，怎么才能熬的又浓又香呢？

我用的电饭锅.
小米和大米大概是五比一的比例,加水煮沸后将锅盖掀开一条缝,防止溢出.大概需要煮一个小时左右.
不过我一般是晚上就开始煮,大概煮沸后半个小时关火焖着.第二天早上再接着煮二三十分钟就可以了.很浓很香.
要注意的是水要一次加够,要不然容易糊底.
以前在国内见我妈煮小米粥都会放些小苏打,大概黄豆大小的量,据说这样煮出来的粥更糯.我有时候放,有时候不放,感觉放一点口感还是要好些.
今天晚上也煮了,正在锅里焖着呢,明天的早餐就是它了.

拍了两张照片,这是已经焖了半个小时的粥,明天早上起来再煮二十来分钟就成.
从照片上看,汤已经煮得经些浓了.明天再煮一下会更浓.

bluesummer

晚上光线不好,闪光灯一开,两张照片颜色都不一样.

doubleseven

诶馋了
不过家里现在是长米
估计煮粥不好吃吧
你们谁用泰国的那种长米煮粥过啊？觉得还能凑合的吱一声成么

bluesummer

原帖由 doubleseven 于 2008-6-13 21:10 发表
诶馋了
不过家里现在是长米
估计煮粥不好吃吧
你们谁用泰国的那种长米煮粥过啊？觉得还能凑合的吱一声成么

吱~~~~
俺煮过..是泰国香米吧...
当然能吃,还可以.就是不够糯.
建议煮前用热水先泡一个小时.煮出来的米汤会浓些.

Janet

想起了南京的鸭血小混沌，那个香呀，那个辣油呀

Lisa

“面粉一公斤，用的是colse的面粉，计$0.95，safeway的价格是一样的，如果买两公斤装的是1.85，可以省0.025”
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我记得上次我也有提 loveliness: 两公斤装的比一公斤的单价还要便宜些！
不知道老外是什么营销策略，大概包装纸袋的成本和人工成本比较高吧！

你和你家LD太能吃了，160－170个只能吃 4 顿！我算算我和我LG能吃 6 顿！
不过我LG超级不爱吃面食，就爱吃大米饭。看来用面食代替米食的省钱策略在我家不行。

big_beast

嗯……俺常说俺家养了一只猪（当然，不是指俺-_-）……
吃4顿俺已经狠欣慰了……俺家LD一顿能吃三十个……

Lisa

原帖由 big_beast 于 2008-6-16 19:20 发表
嗯……俺常说俺家养了一只猪（当然，不是指俺-_-）……
吃4顿俺已经狠欣慰了……俺家LD一顿能吃三十个……

那你还能把每周吃饭的成本控制的那样好！
唉！ 当家的，可都太不容易了！

我老公，随便买个什么东西回来，问他多少钱，他都是不知道的。
你说我要昏过去哇！