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楼主:yanyan911

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yanyan911

金靴族

发表于 2008-3-3 14:18 |显示全部楼层

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应该可以的。。，貌似我的同事都是使用一般的面粉

melsyd

光脚族

发表于 2008-3-9 01:22 |显示全部楼层

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超市只有plain, self-rising 两种。。。。请问楼主用的是哪一种啊？baking powder 是plain 加 baking soda吗？谢谢

maribel

金靴族

发表于 2008-3-9 09:47 |显示全部楼层

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LZ做的小COOKIE真可爱，以后可以做成小熊模样的哈哈

牛油的英文是什么呀

astina

管理员

发表于 2008-3-9 09:54 |显示全部楼层

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牛油就是butter

astina

管理员

发表于 2008-3-9 09:54 |显示全部楼层

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原帖由 melsyd 于 2008-3-9 01:22 发表
超市只有plain, self-rising 两种。。。。请问楼主用的是哪一种啊？baking powder 是plain 加 baking soda吗？谢谢

ms lz用的是plain flour,baking powder就是baking powder,有卖的，和baking soda不是一回事

于无声处听惊雷

maribel

金靴族

发表于 2008-3-9 10:02 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-3-9 09:54 发表
牛油就是butter

原来广东人管黄油叫牛油啊

damao

铜靴族

发表于 2008-3-9 21:57 |显示全部楼层

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那是用高筋，中筋还是低筋面粉阿？？

astina

管理员

发表于 2008-3-9 22:15 |显示全部楼层

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plain flour就是中筋

damao

铜靴族

发表于 2008-3-9 23:48 |显示全部楼层

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多谢阿丝，再多问一句，如果用不同的筋做shortbread,口感会有很大区别吗？

damao

铜靴族

发表于 2008-3-9 23:50 |显示全部楼层

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再啰嗦一下，如果把面粉，换成大米粉会不会也ok(主要是家里有太多大米粉和玉米粉了，不知道怎么解决

）

astina

管理员

发表于 2008-3-9 23:56 |显示全部楼层

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我想不能用大米粉或者玉米粉

至于高筋低筋，我都是偷懒，只用中筋的。不过我想shortbread是饼干范畴，低筋应该可以的

TTM

布鞋族

发表于 2008-3-10 19:52 |显示全部楼层

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学习ING

yanyan911

金靴族

发表于 2008-3-12 13:01 |显示全部楼层

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阿丝对不起。。。麻烦你了

抱一抱以表敬意

qqyang

银靴族

发表于 2008-3-12 13:03 |显示全部楼层

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原帖由 maribel 于 2008-3-9 10:02 发表

原来广东人管黄油叫牛油啊

黄油是专指Clinque那款，不能食用。

Be nice, be calm.

图图

铜靴族

发表于 2010-5-28 19:46 |显示全部楼层

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饼干不错

lilyran

皮靴族

发表于 2010-5-28 20:06 |显示全部楼层

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很可爱啊。。。。。喜欢。。。加油。。。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-5-29 00:21 |显示全部楼层

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赞一个本来想试试结果有位同学上来说会发胖 (paopaobing(45)) 彻底没想法了(paopaobing(49))

yanyan911

金靴族

发表于 2010-5-29 13:33 |显示全部楼层

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~ 啊
2年前的帖子啊。。。嘻嘻，多谢加分啊

yangwulong1978

银靴族

发表于 2010-9-25 19:52 |显示全部楼层

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(paopaobing(107))

magicmeeting

银靴族

发表于 2013-6-15 01:07 |显示全部楼层

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哈哈我昨晚上也做了一些牛肉干和你方法相似！

babymos

木屐族

发表于 2013-6-15 01:27 |显示全部楼层

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little_mo

木屐族

发表于 2013-6-15 21:53 |显示全部楼层

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Anye@kk

铜靴族

发表于 2013-6-15 23:27 |显示全部楼层

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漂亮

adduvs

木屐族

发表于 2013-6-15 23:36 |显示全部楼层

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好能干我也要试试牛肉干

bluemelon

铜靴族

发表于 2013-6-15 23:43 |显示全部楼层

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这个好

Peppeapig7890

布鞋族

发表于 2013-6-16 01:03 |显示全部楼层

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千本樱oO

铜靴族

发表于 2013-6-16 01:13 |显示全部楼层

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shortbread是最简单的饼干了……
自从发现我家烤箱不给力之后我就懒得烤东西了……

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-6-16 01:39 |显示全部楼层

太漂亮了吧

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-16 13:00 |显示全部楼层

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我还说拿牙签扎洞洞干嘛呢,原来哈哈,楼主太用心了,真漂亮

z3263650

皮靴族

发表于 2013-6-17 23:14 |显示全部楼层

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果然是个好老婆

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