[其他] 爸爸菜谱 - 百叶结烧肉 [复制链接]

发表于 2013-5-8 12:51 |显示全部楼层

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MARK

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-5-8 20:12 |显示全部楼层

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这个可以有学习了赞

lemontoes

发表于 2013-5-9 08:52 |显示全部楼层

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可以用牛肉吗？

alvin0827

发表于 2013-5-9 10:08 |显示全部楼层

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颜色很正哦

shiziqishi

发表于 2013-5-11 13:11 |显示全部楼层

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卤蛋好吃

颈上木棉

发表于 2014-11-10 16:36 |显示全部楼层

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虽然很想吃。。

肥羊

圣靴族

发表于 2014-11-12 22:34 |显示全部楼层

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馋呀

chainray

白金靴族

发表于 2014-11-12 23:40 |显示全部楼层

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加鹌鹑蛋会不会好点，那个鸡蛋太大了

michelleW

水晶靴族

发表于 2014-11-13 09:11 |显示全部楼层

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豆皮吸油盐味多，会不会太咸

landwhelen

发表于 2014-11-13 10:15 |显示全部楼层

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糖糖发表于 2008-7-30 00:34
猪肉的臊味，大家都怎么处理啊？

这个很简单，肉在煮之前都要腌一下，这个过程就是去醒上味。加料酒加点糖再加胡椒粉等，这些调料都是去腥的。如果再加鸡蛋和淀粉，那是为了肉更加嫩口感好。不是吃起来肉很干很老。

cheriec

发表于 2015-10-22 21:01 |显示全部楼层

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更喜歡百節跟雞蛋

AragornII

发表于 2015-10-23 12:40 |显示全部楼层

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看上去很灵，

AragornII

发表于 2015-10-23 12:41 |显示全部楼层

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估计有很多人喜欢

AragornII

发表于 2015-10-23 12:42 |显示全部楼层

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平时也会做，但没这么专业

guo.wanzi

发表于 2015-10-23 14:06 |显示全部楼层

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庄周

发表于 2015-10-23 20:38 |显示全部楼层

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jackliu2008

发表于 2015-10-23 21:04 |显示全部楼层

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good

yuyan0730

铜靴族

发表于 2015-11-17 14:56 |显示全部楼层

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最好吃的其实是有人做给你吃

lilyus

发表于 2015-11-17 15:39 |显示全部楼层

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周末尝试做下

soul

铜靴族

发表于 2015-11-17 15:49 |显示全部楼层

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流口水ING，要回家试这做做看

zr_aust

发表于 2015-11-17 15:58 |显示全部楼层

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昨晚刚吃完。我们吃了2餐还带饭才把它消灭光。

小蛋仔猫

发表于 2015-11-17 21:34 |显示全部楼层

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颜色真好

northwind79

金靴族

发表于 2015-11-17 21:37 |显示全部楼层

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改天试试。

Huwuwo

发表于 2017-11-9 23:54 |显示全部楼层

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糖糖发表于 2008-7-30 00:34
猪肉的臊味，大家都怎么处理啊？

同问！这是我先生最关心的问题。

Huwuwo

发表于 2017-11-9 23:59 |显示全部楼层

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landwhelen 发表于 2014-11-13 10:15
这个很简单，肉在煮之前都要腌一下，这个过程就是去醒上味。加料酒加点糖再加胡椒粉等，这些调料都是去腥 ...

这里的肉，腌也好，焯一下水也好，还是有点和国内猪肉不一样的味道，唉！我是无所谓啦，就是老先生不肯接受哎。

一千零一夜

铜靴族

发表于 2017-11-10 07:43 |显示全部楼层

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看起来好香啊

邪恶的瘦子