LG生日晚餐

sherry2007

剥栗子时先把外皮去掉（这个很容易），再把栗子放在热水里泡几分钟，然后就很容易剥了。

sydney2006

栗子是先把外壳去掉，然后把煮开的水放在一个大碗里，把剥好的栗子放入大碗里，先泡一下，然后就可以把有毛的皮去掉就行了。（注明：一定要水热的才好剥皮。）

jogger

原帖由 小兔子乖乖 于 2008-4-22 21:15 发表
好吃地。没吃也闻到香味了。

lz,能说说你的栗子是生的剥出来，还是煮熟了剥出来？ 剥得真好。

有什么窍门吗？我觉得上面那层衣很麻烦呢。没剥过像样的。

栗子怎样比较容易把壳去干净啊 ？ 里面毛毛的一层非常不好去掉



回楼上2位 ,华人店有一种冷冻栗子 ,处理好的栗子仁 ,很方便的 ,叫我剥栗子 我可没有这个耐心 ,情愿不吃的

doulaimi

都是有心人阿~~~

澳洲是一个好好练手的地方！

sherry2007

冷冻栗子味道不好，不爱吃。栗子这种东东还是要吃新鲜的。

jogger

是么 没比较过俄  
一般我都买即食的那种

isriliang

好，好，好！
:si90

小兔子乖乖

原帖由 sherry2007 于 2008-4-22 21:30 发表
剥栗子时先把外皮去掉（这个很容易），再把栗子放在热水里泡几分钟，然后就很容易剥了。

是生的时候吗？

pipagao

川北凉粉的调料都放了些什么啊LZ?

紫雪花

不错不错,菜菜做的好蛋糕做的也漂亮,又是一个好老婆.

jogger

原帖由 紫雪花 于 2008-4-23 16:02 发表
不错不错,菜菜做的好蛋糕做的也漂亮,又是一个好老婆.

谢谢雪花  

stevenchen

能详细介绍一下川北凉粉的做法吗？谢了

dingdingxiaoai

给大家介绍个播栗子皮的办法，先把栗子煮熟，水控干，少放油然后下锅炒。和花生米一个道理，皮就很容易的去掉了。

听以前公司大厨说的，还没试验过，不过公司食堂的栗子看起来还不错:)

jogger

川北凉粉就是用绿豆淀粉和水1：5做的
调料有芝麻酱、糖、盐、醋、蒜末、老干妈豆豉酱 花生末拌匀

[ 本帖最后由 jogger 于 2008-4-27 15:52 编辑 ]

echoxinying

好诱人，今天才知道有新足迹， 都喜欢。