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楼主:jyy_jessie

[面食面点] 学发面咯~烤馒头~~17楼更新蒸馒头 [复制链接]

发表于 2007-12-8 21:44 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2007-12-8 22:37 发表
用面包机发面吧,很简单


家里没有面包机,就一台food processor,研究研究先。不过听说用手揉面,手温对发面也有帮助~~

总结了一下,1 cup的面粉可以做4个馒头。其实我一次也做不了几个,人口目前比较少~
我喜欢轻风拂过脸庞的感觉,
就像你来到我身边一样。
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发表于 2007-12-12 22:39 |显示全部楼层
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做的太好了.

象北海道香浓一样的馒头,

大赞.

发表于 2007-12-16 19:17 |显示全部楼层
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以前买过这样卷的馒头。。。做得真好。

发表于 2008-1-7 12:47 |显示全部楼层
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因为今天计划发面做包子,

又学习了一遍,

二次发酵,  放油,

这个应该叫中式改良版面包.

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