[其他] 看不下去老，老底子翻出来老！ [复制链接]

发表于 2008-7-4 22:27 |显示全部楼层

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我说师傅，你家徒弟我从本质上说，手确实也满巧的哎~(monkey35)

hero妈

发表于 2008-7-6 02:08 |显示全部楼层

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我证明，LS的女人非常勤劳，手也非常巧，就是会乱搭。哈哈，什么菜都喜欢乱搭，挖哈哈。

spicypig

发表于 2008-7-6 16:52 |显示全部楼层

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小妖，那个酸菜鱼，你用的也是basa fillet吗？

发表于 2008-7-6 21:00 |显示全部楼层

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是滴是滴！我只买过BASA的鱼片~
另外回HERO妈，2点多了你还不睡觉啊？讲起来还发烧的呢~

yosteps

布鞋族

发表于 2008-7-11 11:22 |显示全部楼层

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原帖由 盘丝小妖 于 2008-7-4 17:24 发表
把生粉和糖加点水和好后，将玉米粒子在里面滚一下。平底锅里多放点油，热锅冷油，把沾过生粉的玉米粒倒进去，弄弄平，再把剩下的水和生粉浇在玉米上就行了，煎的差不多时抖抖平底锅，像摊鸡蛋饼那样。最后撒芝麻~
要 ...

谢谢你哦

风中旗

发表于 2008-7-11 11:59 |显示全部楼层

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叉烧做起来很麻烦吧。

发表于 2008-7-11 16:58 |显示全部楼层

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不烦的，因为这是是HERO妈想出来的又入味又简单的做法，你试一下勒！

sun_tina

发表于 2008-7-11 19:20 |显示全部楼层

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玉米烙没试成功，

生粉和玉米为啥分家的？

发表于 2008-7-11 21:01 |显示全部楼层

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我看那女人就是把玉米放油锅里煎的时候倒进了生粉啊~难道之前油里先放了些生粉水垫底？
因为就做过一次，要用不少油来炸的，怕胖，后面就没做过了~

把你的影子加点盐
腌起来
风乾
老的时候
下酒

发表于 2008-7-11 21:17 |显示全部楼层

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啊，了解了一下，是把玉米粒子都放在生粉里裹一下，平底锅加热倒油，把裹好的玉米平摊在锅底，要转转锅别粘锅底，然后上面撒糖，再倒点油，煎个5、6分钟就行了

把你的影子加点盐
腌起来
风乾
老的时候
下酒

hero妈

发表于 2008-7-11 21:22 |显示全部楼层

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小妖别叫俺那女人，怪难听的。挖卡卡
恩哼恩哼。这个我来讲下那个玉米烙，小妖误倒大家，不学无术真害人啊

玉米烙在化冻了以后筛进适量生粉，然后用筷子在面翻滚，让每个玉米都粘上生粉。
然后把玉米倒进平底锅里按按压压，挤压平整。另起一个锅烧油，烧到很热很热的时候，浇到平底锅里。稍微开中小火炸2到3分钟。然后出锅，把油控干。最后装盘撒点糖粉。然后开吃，热的时候很好吃的，我做过好几次都能成功。非常简单。

[ 本帖最后由 hero妈于 2008-7-11 21:27 编辑 ]

要么忍，要么残忍