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bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-2 14:54 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你前些日子教大家的香脆芝麻条,我今天也尝试做啦..
灰常成功!!

原贴地址:
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... hlight=%D6%A5%C2%E9

真得是又简单又好吃..再次感谢雪花MM!!:)

我在超市没找到pastry,只好自己动手做了.
也特别简单:
水油面加油面,一层包一层,卷起来后擀成皮,就是酥皮啦!!
酥皮的做法,见大头老贴:
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... mp;highlight=%CB%D6

因为是第一次做,怕失败,所以没敢多做..先小试一把:
今天的成果:

再来一张:

又酥又甜又香的香脆芝麻条哦:

总结,多放点糖,甜一点更好吃..ye

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-4-2 16:01 编辑 ]

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参与人数 4	积分 +37	收起理由
妖气凛然	+ 3
astina	+ 12
紫雪花	+ 6	你太有才了

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bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-2 14:56 |显示全部楼层

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一杯香茶,两根芝麻条,偶正美滋滋地享受着美妙的afternoon tea..

紫雪花

银靴族

发表于 2008-4-2 15:05 |显示全部楼层

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妹妹太大礼了，大老远就听到你的声音了，

何必那么客气呢？叫嚷的那么辛苦呢？给我来碗米粉不就省事多了？

说笑了，妹妹好聪明好能干，也好勤劳，连酥皮都自己做，pastry应该很容易就能买到啊？要是有兴趣，用pastry可以做许多点心吃呢，就是这个芝麻条也能变换芝麻变成很多口味的酥条。。。。。。。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
bluesummer	+ 5	最多一次只能加5分..别嫌少啊!!

发表于 2008-4-2 15:07 |显示全部楼层

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饮食届巨人间的对话，口水中～

紫雪花

银靴族

发表于 2008-4-2 15:07 |显示全部楼层

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自己做酥皮的话在面团里就可以加些糖。。。。。。

好了，煲老火汤去鸟～～～回头见MM。

黑黑

铜靴族

发表于 2008-4-2 15:07 |显示全部楼层

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雪花这眉开眼笑的飞奔来

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-4-2 15:07 |显示全部楼层

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都是厉害的人啊，手巧的让人嫉妒！

BTW, 要不来个雪花蓝夏PK赛?

黑黑

铜靴族

发表于 2008-4-2 15:08 |显示全部楼层

回复 4# 的帖子

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饮食届巨人间的对话!

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-2 15:10 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-4-2 16:05 发表
妹妹太大礼了，大老远就听到你的声音了，何必那么客气呢？叫嚷的那么辛苦呢？给我来碗米粉不就省事多了？
说笑了，妹妹好聪明好能干，也好勤劳，连酥皮都自己做， ...

呵呵..

我在超市转了大半天,也没发现要的酥皮..一怒之下,只能自己动手..

估计是没找对地方..

下次去,专门问问里面的工作人员..

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-2 15:11 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-4-2 16:07 发表
自己做酥皮的话在面团里就可以加些糖。。。。。。
好了，煲老火汤去鸟～～～回头见MM。

就是介么做滴...:)
老火汤啊....口水哟...

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-4-2 15:12 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-4-2 16:10 发表

呵呵..
我在超市转了大半天,也没发现要的酥皮..一怒之下,只能自己动手..
估计是没找对地方..
下次去,专门问问里面的工作人员..

一般是在冰柜里，离什么派啊，Pizza啊什么的很近

为吃不怕麻烦~~

mcdull122

铜靴族

发表于 2008-4-2 15:14 |显示全部楼层

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下午茶时分，看着这些，饿鸟！

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-2 15:14 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2008-4-2 16:07 发表
都是厉害的人啊，手巧的让人嫉妒！

BTW, 要不来个雪花蓝夏PK赛?

千万别...
领域太不一样啦...
论起做蛋糕甜点煲汤煲粥来..我就是一文盲!!

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-2 15:16 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2008-4-2 16:12 发表
一般是在冰柜里，离什么派啊，Pizza啊什么的很近

是啊,我一个柜子一个柜子的找,也没发现...

估计是眼神出了问题了...

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-2 15:19 |显示全部楼层

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原帖由 bffbffbff 于 2008-4-2 16:07 发表
饮食届巨人间的对话，口水中～

狂汗啊....

阿Ka

水晶靴族

发表于 2008-4-2 15:22 |显示全部楼层

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原帖由 bffbffbff 于 2008-4-2 16:07 发表
饮食届巨人间的对话，口水中～

模范lp间的对话

ivy_cn

金靴族

发表于 2008-4-2 15:29 |显示全部楼层

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真是巧啊，今天也买了苏皮，打算学做这个，不过老人有糖尿病，所以打算做成奶酪的！

spicypig

银靴族

发表于 2008-4-2 16:22 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-4-2 15:56 发表
一杯香茶,两根芝麻条,偶正美滋滋地享受着美妙的afternoon tea..

这是什么样神仙般的日子啊，羡慕啊

格美

白金靴族

发表于 2008-4-2 16:27 |显示全部楼层

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雪花妹妹的这个芝麻条，俺也学着做过了，简单好做又好吃。

借你的楼，谢谢需花了。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-2 18:53 |显示全部楼层

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原帖由 ivy_cn 于 2008-4-2 16:29 发表
真是巧啊，今天也买了苏皮，打算学做这个，不过老人有糖尿病，所以打算做成奶酪的！

奶酪的芝麻条应该也会很好吃吧..

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-2 18:54 |显示全部楼层

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原帖由 spicypig 于 2008-4-2 17:22 发表
这是什么样神仙般的日子啊，羡慕啊

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-4-2 18:55 |显示全部楼层

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原帖由格美于 2008-4-2 17:27 发表
雪花妹妹的这个芝麻条，俺也学着做过了，简单好做又好吃。
借你的楼，谢谢需花了。

是要谢谢雪花,教了我们不少好东西呢..
还有那几种粥..我正打算一个一个试呢.:)

astina

管理员

发表于 2008-4-2 18:59 |显示全部楼层

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恩，偶也偷师了，主要罪证有：

1猪骨胡萝卜玉米南北杏陈皮蜜枣汤
2 干煎一切鱼（两面用蒜盐腌过，干煎了，再起油锅，爆香辣椒葱花浇上去）
3 咸猪骨芥菜粥（下火又好吃）

谢谢雪花

于无声处听惊雷

keke

金靴族

发表于 2008-4-2 19:03 |显示全部楼层

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我买错酥皮了，是超薄的那种，还在冰箱里放着呢，不知道做什么好。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-4-2 19:19 |显示全部楼层

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啊哟啊哟。。。。。。。。。。。你们这是怎么啦

搞得人家又缅甸起来了。。。。。。。。。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-4-2 19:22 |显示全部楼层

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原帖由 ivy_cn 于 2008-4-2 16:29 发表
真是巧啊，今天也买了苏皮，打算学做这个，不过老人有糖尿病，所以打算做成奶酪的！

放盐和葱做成香葱酥也挺好吃的。
还有那个谁谁谁放肉松进去，听说也好吃。

～蛋糕订制&招收学员

astina

管理员

发表于 2008-4-2 19:22 |显示全部楼层

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雪花是不是巨有成就感啊？

紫雪花

银靴族

发表于 2008-4-2 19:49 |显示全部楼层

回复 27# 的帖子

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惭愧啊，其实这里高手如云，我算什么？还是大家一起研究一起进步吧。

btw，今天是什么日子呢？刚才LG居然主动帮我把碗洗好。。。。。

今晚我不用洗碗啦。。。。。。。。。。。。

～蛋糕订制&招收学员

yuyu

木屐族

发表于 2008-4-2 21:00 |显示全部楼层

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pastry 有好几种,好像有不同时间的,20mins,30mins,45mins的,是不是不同用途的呀?做芝麻条要用哪种?

ivy_cn

金靴族

发表于 2008-4-2 21:10 |显示全部楼层

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我今天买的是最最小包装的，那种PASTRY BLOCK，需要回家自己用大棒擀薄，不过也很好用，可以控制尺寸，因为擀开后就一张那么大，正好凑一烤盘，所以一次就干掉了。

奶酪的很好吃，就把雪花那个糖和芝麻换成奶酪就好了，中间夹奶酪丝，表面刷蛋后加奶酪末，拧啊拧，就是拧的时候总往回缩，需要野蛮一些。我去单开一个贴，上几张照片。

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