新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 夏日炎炎似火烧，LP凉面把暑消，详尽说明加实照，再若中 ...

精华好帖回顾
· 手鸡乱入 (2014-7-23) braindev	· 俺的奥运Preview 3 (2008-8-11) joaquin
· I can't see myself... (2007-1-17) Kingfisher	· 木木的面包机扎堆贴：花卷，红油汤饺，面包，凉皮都来了(106楼，水晶蒸饺出锅了） (2008-11-15) spicypig

查看: 2838|回复: 25

[面食面点] 夏日炎炎似火烧，LP凉面把暑消，详尽说明加实照，再若中暑管不着 [复制链接]

田园爱好者

布鞋族

发表于 2007-1-13 22:50 |显示全部楼层

此文章由田园爱好者原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者田园爱好者所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今日LP按照菜谱做了两种凉面，这大热天的一吃，那是相当爽了。好东西也不能独吞啊，让足迹XDJM也尝尝。
这个是沙茶火腿凉面：

这个是具体做法：

这个是台湾凉面：

下面是台湾凉面做法：

我LP如法炮制，感觉不比教材上的差啥啊。

[ 本帖最后由我爱猫于 2007-1-14 00:06 编辑 ]

评分

参与人数 3	积分 +16	收起理由
possum	+ 2
语阁	+ 4	做法呢，先给你加４分，哈哈
我爱猫	+ 10	LZ, 我帮你修改了一下, 现在可以看到图啦 ...

查看全部评分

homeway

皮靴族

发表于 2007-1-13 23:07 |显示全部楼层

此文章由 homeway 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 homeway 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢了，慢慢看。楼主标题写得不错

homeway

皮靴族

发表于 2007-1-13 23:08 |显示全部楼层

此文章由 homeway 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 homeway 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原来还坐着沙发

我爱猫

白金靴族

发表于 2007-1-13 23:09 |显示全部楼层

此文章由我爱猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LS不厚道, 板凳也一起抢了...

大热天的来吃碗凉面真是不错哦..

[ 本帖最后由我爱猫于 2007-1-14 00:49 编辑 ]

飞行

银靴族

发表于 2007-1-13 23:22 |显示全部楼层

此文章由飞行原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞行所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法能不能放大的拉。。。

苏苏

银靴族

发表于 2007-1-13 23:30 |显示全部楼层

此文章由苏苏原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者苏苏所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好爽口，流口水中。。

homeway

皮靴族

发表于 2007-1-13 23:38 |显示全部楼层

此文章由 homeway 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 homeway 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那是本什么书，这边有得卖么？

田园爱好者

布鞋族

发表于 2007-1-14 09:01 |显示全部楼层

书名：凉面沙拉变化多浙江科学技术出版社
是从国内带来的，估计墨尔本不能买到。等有空我把详细做法敲上来。

游来游去

皮靴族

发表于 2007-1-14 13:26 |显示全部楼层

此文章由游来游去原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者游来游去所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没有做法
光让我们看得饿啊
LZ太过分了

astina

管理员

发表于 2007-1-14 14:53 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想吃上海冷面。。。

keke

金靴族

发表于 2007-1-14 15:53 |显示全部楼层

此文章由 keke 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 keke 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

四川凉面

月亮

水晶靴族

发表于 2007-1-14 16:13 |显示全部楼层

此文章由月亮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者月亮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得和书上一抹一样啊

恢恢

金靴族

发表于 2007-1-14 16:21 |显示全部楼层

看不清啊，流口水拉

此文章由恢恢原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者恢恢所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

a711012

铜靴族

发表于 2007-1-14 16:58 |显示全部楼层

此文章由 a711012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 a711012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

y要做法

小兔子乖乖

皮靴族

发表于 2007-1-14 17:59 |显示全部楼层

此文章由小兔子乖乖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小兔子乖乖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要方子

袁氏行

布鞋族

发表于 2007-1-14 18:02 |显示全部楼层

此文章由袁氏行原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者袁氏行所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

强烈要求lz上做法

possum

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2007-1-14 18:19 |显示全部楼层

此文章由 possum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 possum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同要求..

分先加上了

Robin NSW

银靴族

发表于 2007-1-14 18:36 |显示全部楼层

楼主在哪里？

此文章由 Robin NSW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Robin NSW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在悉尼吗？借我几天我扫描下来放上来大家一起看！

feihu28

皮靴族

发表于 2007-1-14 19:15 |显示全部楼层

此文章由 feihu28 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feihu28 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

菜谱要有电子书就好了。

花无缺

皮靴族

发表于 2007-1-14 19:50 |显示全部楼层

此文章由花无缺原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花无缺所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

韩国冷面～～

田园爱好者

布鞋族

发表于 2007-1-14 21:46 |显示全部楼层

应广大观众的强烈要求，现把沙茶火腿凉面做法敲上共享之。
1，鸡蛋打入碗中搅成蛋汁；火腿切薄片备用
2，平底锅均匀抹油并烧热，分次淋入蛋汁，煎熟成蛋皮，盛出，待凉，切成细丝；锅中余油继续加热，放入火腿片煎熟，盛出，待凉，切细丝备用。
3，凉面放入盘中，加入蛋皮丝，火腿丝，淋上沙茶酱，鲜汁酱油，冷开水，撒上黑胡椒粒一小匙搅拌均匀，即可端出。
本人在猫本。

田园爱好者

布鞋族

发表于 2007-1-14 21:55 |显示全部楼层

应广大观众的强烈要求，现把台式凉面做法敲上共享之。
1，小黄瓜洗净，胡萝卜去皮，洗净，均切成细丝，放入冰开水中，加入一小匙盐浸泡3分钟，捞出，淋干水分备用；
2，凉面放入盆中，加入小黄瓜丝，胡萝卜丝，淋上元丛肉陷（当然是熟的啦），鲜汁酱油，冷开水适量即可送入您的口中了。
3，当然就是和口水一起下咽了。