时令蔬果总动员----橙香芝麻三文鱼

chesecake

掉靴是动力，不然肯定没今天这个菜

这个菜所用到的所有原料都是对身体非常有益，健康的食材，先说橙子，富含VC，又不象橘子那样会上火，mm们吃是最适合了。芝麻富含VE，即可美肤也可美发，三文鱼更是有丰富的omega3，另外还有胡萝卜和豌豆，也都是好东西，所以这个是五好组合，强强联手。

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-8-16 20:10 编辑 ]

chesecake

原料：三文鱼一块，胡萝卜一条，豌豆若干，熟芝麻若干，橙子一个

三文鱼腌料：盐，白葡萄酒，百里香，橄榄油少许

调料：盐，白糖，黄油

chesecake

三文鱼腌上了：

viviancn

沙发？

tyxzh

三文鱼拿什么腌上了,不只是葡萄酒,还有小粒粒是啥?

chesecake

做法：

1：胡萝卜，豌豆开水里加点黄油，盐焯一下

2：锅热，放一点点黄油，二面煎三文鱼，不用太熟，每面大概1分半钟就可以了

3：盛起摆盆

4：原锅煮胡萝卜和豌豆，橙子对半开，半个榨汁挤入，加点盐，白糖

5：倒在三文鱼上，撒芝麻，另半个橙子装饰

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-8-16 20:10 编辑 ]

chesecake

成品

这个菜三文鱼非常的嫩滑，有橙子浓浓的香气，又有芝麻的香味，非常的赞，我家三个男人大叫好吃。

chesecake

好了，我发完了，LS二位插队了

太有才了

三文鱼，我的为什么烤出来感觉油很多很腻

明河素月

好吃又好做，这个一定要学的

chesecake

原帖由 tyxzh 于 2011-8-16 20:07 发表
三文鱼拿什么腌上了,不只是葡萄酒,还有小粒粒是啥?

请看我写的三文鱼腌料，小粒粒是百里香

Rena

这卖相也太好了吧，端走

chesecake

原帖由 太有才了 于 2011-8-16 20:12 发表
三文鱼，我的为什么烤出来感觉油很多很腻

三文鱼是会出油的，所以煎的时候只能放一点点油，大火锁住，外面一点点焦，里面还都非常嫩的才好吃，千万不要过熟，就不好吃了。

tyxzh

谁让你放三文鱼缠银

chesecake

原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-8-16 20:12 发表
好吃又好做，这个一定要学的

嗯，很容易做的。而且营养太好了，又可以算是减肥餐的。

chesecake

原帖由 Rena 于 2011-8-16 20:14 发表
这卖相也太好了吧，端走

嗯，招待客人吃西餐很不错，一人一盆，我今天放了二大盘，一盘我家老大一个人包了。

粉猪妈妈

原帖由 chesecake 于 2011-8-16 20:16 发表


嗯，很容易做的。而且营养太好了，又可以算是减肥餐的。

这个算减肥餐呀

cerinahe

我一般都是吃清蒸三文鱼。这个看起来很好吃。我也试试看。

cerinahe

三文鱼就是鱼里的肥肉，怎么样的做法吃多了都腻，少吃一点就觉得很美味。

chesecake

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-8-16 20:18 发表


这个算减肥餐呀

三文鱼算减肥时的圣品吧，橙子又解腻。

chesecake

我还做了个橙子的甜品，明天继续放，今天怕大家没分分了。最近缺分啊

chesecake

原帖由 cerinahe 于 2011-8-16 20:19 发表
三文鱼就是鱼里的肥肉，怎么样的做法吃多了都腻，少吃一点就觉得很美味。

你试试这个做法，一点没觉得腻的。

如果不是我

赞一个！
请问LZ,什么是百里香啊，哪里可以买到？

chesecake

原帖由 如果不是我 于 2011-8-16 20:22 发表
赞一个！
请问LZ,什么是百里香啊，哪里可以买到？

百里香就是 thyme ，所有的西人超市都有卖的。

老猫晒太阳

呼啦，太好了，正好材料都有，就差salmon

尖椒猪鼻

这个豆子的颜色有失大师水准。。。。。我知道了，豆子一定不是你做的，是别人做好放上去的！对，一定是这样的！

chesecake

原帖由 尖椒猪鼻 于 2011-8-16 20:31 发表
这个豆子的颜色有失大师水准。。。。。我知道了，豆子一定不是你做的，是别人做好放上去的！对，一定是这样的！

呵呵，眼睛真尖，是我自己偷懒，应该水里焯一下的，我直接炒了，怕胡萝卜不熟，炒多了点时间。

chesecake

原帖由 老猫晒太阳 于 2011-8-16 20:30 发表
呼啦，太好了，正好材料都有，就差salmon

晚餐这么一份，饭都是不用的了，怕不够饱，再弄个土豆肯定够了。

hr6970

色香味俱全啊，很适合小孩子吃。

chesecake

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-8-16 20:18 发表


这个算减肥餐呀

看到7楼的背景里有熟悉的东西吗