咸金橘肉片煲仔饭

pal

新尝试
调味：咸金橘，糖，料酒，酱油，姜

1.将第一名牌咸金橘切丝或者捣成糊，姜丝
2.猪肉切片，加入咸金橘丝，糖，料酒，酱油，姜丝搅拌均匀，腌半小时以上
3.砂锅加水加米加盖，大火加热，等到米饭将干未干的时候加入肉片，加盖小火焖
4.等闻到糊味后，熄火开盖，加入烫好的青菜，我用的是红苕尖

[ 本帖最后由 pal 于 2009-12-20 20:10 编辑 ]

edith921

什么味的呀

pal

味道介乎于咸鱼肉饼和梅子排骨之间

jmms_smmj

这样应该吃起来不油腻

pal

原帖由 jmms_smmj 于 2009-12-20 19:01 发表
这样应该吃起来不油腻

不油腻，就是第一名的咸金橘咸了点

chiips

广东人真会吃

bluesummer

怎么没加个蛋？

pal

农家蛋吃完了

第一名

原帖由 pal 于 2009-12-20 19:03 发表


不油腻，就是第一名的咸金橘咸了点

有多咸？

pal

原帖由 第一名 于 2009-12-20 19:09 发表

有多咸？

跟咸鱼一样

第一名

成功了！

pal

很成功

瓜子

不错

jmms_smmj

还第一次看到咸金桔...不过看lz切得很细,应该味道正好吧?真想尝尝

紫雪花

啊呀。。我的咸金橘啊。。。。。。。。。。第一名给我的咸金橘我都给忘了，马上去瞅瞅变什么样啦。。。。

datou2z

pal, 美讶不在的日子你自己也挺滋润呢~~

edith921

讲一下做法呀

astina

原帖由 datou2z 于 2009-12-20 19:56 发表
pal, 美讶不在的日子你自己也挺滋润呢~~

我觉得他简直enjoy呢

cctang

窝个蛋更好~ 混合就不咸了~

pal

原帖由 astina 于 2009-12-20 20:07 发表


我觉得他简直enjoy呢

嘘 ：lol

魔头

最后一个图好有食欲

xiaopangzi

红苕尖
这个是什么菜，有木有下锅前的照片(paopaobing(30))

pal

原帖由 xiaopangzi 于 2009-12-20 20:26 发表
红苕尖
这个是什么菜，有木有下锅前的照片吗(paopaobing(30))

就是喂猪的红薯叶，嘿嘿
不过我用的只是尖尖

[ 本帖最后由 pal 于 2009-12-20 20:30 编辑 ]

xiaopangzi

才想起红苕就是红薯(paopaobing(15)) ，图上的叶子是LZ自己种的吗？很漂亮

pal

原帖由 xiaopangzi 于 2009-12-20 20:34 发表
才想起红苕就是红薯(paopaobing(15)) ，图上的叶子是LZ自己种的吗？很漂亮

自家的。

bunnings还有两种观赏红薯叶卖，一个是紫色的，另外一种是黄绿色的，种在hanging pot或者让它在花坛自家run都很好看的，不晓得会长红薯不

xiaopangzi

那个我打算买颗红薯劈一劈，然后种一点试一试(paopaobing(33))

[ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-12-20 21:03 编辑 ]

Cactin

煲仔饭是我一直想学做的饭！难度很高吗？

ｌｚ，我想问一下，煲仔饭里面的米饭，怎样看，知道煮熟了，怎么知道没有煮过呢？！

pal

煲仔饭就是要有锅巴，闻到糊味就表示好了

小混混

美呀快来阿，pal自己个儿弄了一个好吃的

美讶

楼主你太有才了

炉子太脏了

小心你老婆回来宰人:si55